பப்பாளிப் பழ அல்வா .

by Jiffriya Thu Mar 24, 2011 11:55 am

தேவையான பொருட்கள்

பப்பாளி பழ துண்டுகள் - 3 கப்
சீனி - 3/4 கப் (உங்கள் தேவைக்கேற்ப)
நெய் - 4 தே. கரண்டி
காய்ச்சிய பால் - 1/2 கப் (உங்கள் தேவைக்கேற்ப)
ஏலப்பொடி - சிறிதளவு
முந்திரி - 7
பாதாம் பருப்பு - 7
செய்முறை
முந்திரி பருப்பை நெய்யில் வறுத்து சிறு துண்டுகளாக்கிக் கொள்ளுங்கள். பாதம் பருப்பை மெலிதாக நறுக்கிக்கொள்ளவும். அடி கனமான பாத்திரத்தில் சிறிது நெய்விட்டு பப்பாளி பழ துண்டுகளை போட்டு வதக்குங்கள்.

பச்சை வாடை போனதும் காய்ச்சிய பாலை ஊற்றி நன்கு வேக விடவும். பப்பாளி குழைந்து வரும், அதனுடன் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி விடவும். அல்வா கட்டியாக வரும்போது மீதமுள்ள நெய்விட்டுக் கிளறவும்.

பாத்திரத்தில் அல்வா ஒட்டாமல் வரும்போது முந்திரி, பாதாம், ஏலப்பொடி தூவி கிளறி இறக்கவும். பப்பாளி பழ அல்வா தயார். குறிப்பு: பப்பாளி நன்றாக பழுத்திருக்க இருக்கவேண்டும் (தோல் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும்) பப்பாளி இயல்பாகவே இனிப்பு என்பதால் சர்க்கரை அளவை குறைத்துக் கொள்ளலாம்.

by **Manik** Thu Mar 24, 2011 12:00 pm

படிக்கும் போதே எச்சி ஊறுதே

by Jiffriya Thu Mar 24, 2011 12:03 pm

ஓ..அப்படியென்றால் சாப்பிடும் போது எச்சி ஊறாது..

by **Manik** Thu Mar 24, 2011 12:08 pm

யாரு செஞ்சு தருவா ப்ரியா நீங்க...............................

by Jiffriya Thu Mar 24, 2011 12:11 pm

உங்க அம்மா கிட்ட கேளுங்க..செஞ்சு தருவாங்க.. சரியா?

by உதயசுதா Thu Mar 24, 2011 12:16 pm

அய்யோ பப்பாளி பழத்துல அல்வாவா? ஏற்கனவே சாப்பிட்டுட்டு
பட்ட பாடு போதும்.

சுதா உடு ஜூட் எஸ்கேப்

பப்பாளிப் பழ அல்வா . 230655

by கலைவேந்தன் Thu Mar 24, 2011 12:19 pm

உதயசுதா wrote:அய்யோ பப்பாளி பழத்துல அல்வாவா? ஏற்கனவே சாப்பிட்டுட்டு
பட்ட பாடு போதும்.

சுதா உடு ஜூட் எஸ்கேப்

ஏனுங்க ... அப்படி என்ன பாடு பட்டீங்க... நல்லாத்தானே இருக்கும்... நான் சாப்பிட்டு இருக்கேனே ..? அதிர்ச்சி

by **Manik** Thu Mar 24, 2011 12:20 pm

நீங்க சாப்பிட்டு இருக்கீங்களா அண்ணா சொல்லவே இல்ல எனக்கு ஒரு பாக்ஸ் அனுப்புங்க அண்ணா

by உதயசுதா Thu Mar 24, 2011 12:21 pm

கலை wrote:
உதயசுதா wrote:அய்யோ பப்பாளி பழத்துல அல்வாவா? ஏற்கனவே சாப்பிட்டுட்டு
பட்ட பாடு போதும்.

சுதா உடு ஜூட் எஸ்கேப்

ஏனுங்க ... அப்படி என்ன பாடு பட்டீங்க... நல்லாத்தானே இருக்கும்... நான் சாப்பிட்டு இருக்கேனே ..?

உங்களுக்கு ஒத்துக்கிடுச்சு.என்னமோ எனக்கு ஒத்துகிடலை.மூணு நாளா வயிற்று போக்குல நான் பட்ட பாடு