கத்திரிக்காய் துவையல்

by **சிவா** Wed Mar 10, 2010 3:54 pm

தேவையான பொருட்கள்:

பெரிய கத்திரிக்காய் - 2
வறுத்து அரைக்க:
கடலை பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி
மிளகாய் வற்றல் 4 (அ) 5
பெருங்காயம் சிறிய துண்டு
புளி, உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

கத்திரிக்காயை கடாயில் சிறிது எண்ணை விட்டு முழுசாக வதக்கிக் கொண்டு, தோலை நீக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். வறுத்தவைகளுடன் புளி, உப்பு, சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்துக் கொண்டு, வதக்கின கத்திரிக்காயை சேர்த்து ஒரு சுற்று சுற்றி எடுத்து விட வேண்டும்.

பின்குறிப்பு:

வறுத்தவைகளை கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அரைக்கும்போது நீர் சேர்க்காமல் இருந்தாலும் கத்திரிக்காயை சேர்க்கும்போது அதில் உள்ள நீர் சேர்ந்துவிடும்.

உப்பு, கொழுக்கட்டை (பிடி குழக்கட்டை) அரிசி உப்புமா இவற்றிற்கு ஏற்றது. சாதத்திலும் பிசைந்து சாப்பிடலாம்.

by செந்தில் Wed Mar 10, 2010 3:55 pm

நன்றி மாமா கத்திரிக்காய் துவையல் 677196

என்ன வர வர சமையல் குறிப்பு எல்லாம் அதிகமா சொல்றீங்க பின்னாடி தேவைபடுமுன்னா கத்திரிக்காய் துவையல் 102564

by **சிவா** Wed Mar 10, 2010 3:57 pm

செந்தில் wrote:நன்றி மாமா

என்ன வர வர சமையல் குறிப்பு எல்லாம் அதிகமா சொல்றீங்க பின்னாடி தேவைபடுமுன்னா

இப்பொழுது முழு நேரமாக இந்தப் புத்தகங்களைத்தான் படித்து வருகிறேன்~!! கத்திரிக்காய் துவையல் Icon_lol

by செந்தில் Wed Mar 10, 2010 3:59 pm

சிவா wrote:
செந்தில் wrote:நன்றி மாமா

என்ன வர வர சமையல் குறிப்பு எல்லாம் அதிகமா சொல்றீங்க பின்னாடி தேவைபடுமுன்னா

இப்பொழுது முழு நேரமாக இந்தப் புத்தகங்களைத்தான் படித்து வருகிறேன்~!!

ஆமாம் பின்னாடி வண்முறை நடக்காம இருக்கனுமில்ல கத்திரிக்காய் துவையல் 733974

by **சிவா** Wed Mar 10, 2010 4:00 pm

செந்தில் wrote:
சிவா wrote:
செந்தில் wrote:நன்றி மாமா

என்ன வர வர சமையல் குறிப்பு எல்லாம் அதிகமா சொல்றீங்க பின்னாடி தேவைபடுமுன்னா

இப்பொழுது முழு நேரமாக இந்தப் புத்தகங்களைத்தான் படித்து வருகிறேன்~!!

ஆமாம் பின்னாடி வண்முறை நடக்காம இருக்கனுமில்ல

வரப்போர மனைவிக்கு வாய்க்கு ருசியா சமைத்துப் போட வேண்டுமல்லவா? கத்திரிக்காய் துவையல் 102564

by செந்தில் Wed Mar 10, 2010 4:03 pm

சிவா wrote:
செந்தில் wrote:
சிவா wrote:
செந்தில் wrote:நன்றி மாமா

என்ன வர வர சமையல் குறிப்பு எல்லாம் அதிகமா சொல்றீங்க பின்னாடி தேவைபடுமுன்னா

இப்பொழுது முழு நேரமாக இந்தப் புத்தகங்களைத்தான் படித்து வருகிறேன்~!!

ஆமாம் பின்னாடி வண்முறை நடக்காம இருக்கனுமில்ல

வரப்போர மனைவிக்கு வாய்க்கு ருசியா சமைத்துப் போட வேண்டுமல்லவா?