உலக இட்லி தினம் உருவான சுவாரசிய வரலாறு!

by **ayyasamy ram** Wed Mar 30, 2022 3:11 pm

-
உலக சுகாதார அமைப்பு, உயர்ந்த ஊட்டச்சத்து கொண்ட
உணவுப்பண்டங்களின் பட்டியலில் இட்லிக்கு, முக்கிய இடம்
அளித்துள்ளது.

அதன்படி கடந்த, 2015ம் ஆண்டு முதல் உலக இட்லி தினம்
கொண்டாடப்படுகிறது.
-

-

கோயமுத்தூரை சேர்ந்தவர் இனியன், பள்ளி படிப்பை
பாதியிலேயே கைவிட்ட இவர், ஆட்டோ டிரைவாக பணியாற்றி
வந்தார். அப்போது இட்லி செய்வதில் கைதேர்ந்த பெண்ணிடம்
இருந்து, இனியன் இத்தொழிலைக் கற்றுக் கொண்டார்.

அதன் முயற்சியாக கடந்த 2013-ல், 128 கிலோ எடை கொண்ட
இட்லியை தயாரித்து கின்னஸ் சாதனை படைத்தார்.
-

by **ayyasamy ram** Wed Mar 30, 2022 3:12 pm

-
அப்போதுதான், தமிழ்நாடு உணவு தயாரிப்பு ஊழியர்கள்
சங்கத்தின் தலைவர் ராஜாமணி அய்யர், இட்லி தினம்
கொண்டாடும் திட்டத்தை முன்மொழிந்தார். அப்படித்தான்,
மார்ச் 30 தேதி என்ற தினம் இட்லி தினமாக அறிவிக்கப்பட்டது.
-

by **ayyasamy ram** Wed Mar 30, 2022 3:13 pm

இட்லியின் தாயகம்!

-

-

இந்தோனேஷியாதான் இட்லியின் தாயகம் என்று கருதப்படுகிறது.
அதோடு, சீன யாத்ரீகர் யுவான் சுவாங், 7-ம் நூற்றாண்டில் ஆவியில்
வேகவைக்கும் பாத்திரமே இந்தியாவில் கண்டு
பிடிக்கப்பட்டிருக்கவில்லை என்று சுட்டிக்காட்டியிருப்பதால்,
இது இந்தியாவின் உணவாக இருந்திருக்க வாய்ப்பில்லை என்று
வரலாற்று ஆய்வாளர்கள் கூறுகின்றனர்.

நன்றி-தமிழ் சமயம் செய்திகள்