ஆயுளுக்கு அஸ்திவாரம்

by தாமு Wed Nov 18, 2009 6:22 pm

உங்கள் குழந்தை "சக்திமானாக' ஆற்றலுடன் வீறு நடை போட வேண்டுமா? குழந்தைப் பருவத்திலிருந்தே புரதச் சத்துடன் மாவுச் சத்து ("கார்போஹைட்ரேட்') - கொழுப்புச் சத்துகளை உள்ளடக்கிய உணவு வகைகளைக் கொடுத்துப் பழக்குங்கள்.

அசி, கோதுமை, மக்காச் சோளம், கேப்பை, கம்பு, தினை உள்ளிட்ட தானிய வகைகளில் மாவுச் சத்துகள் அதிகம் உள்ளன. இந்த உணவு வகைகளில் வைட்டமின் சத்துகளும் உள்ளன. குறிப்பாக கேழ்வரகில் காஷியம் சத்து அதிகம். எலும்புகள் வலுப் பெறும்.

சர்க்கரை, தேன், வெல்லம் ஆகியவற்றில் கார்போஹைட்ரேட் சத்து அதிகம்; இதில் தேனிலிருந்து இரும்புச் சத்து கிடைக்கும். பாலில் புரதச் சத்து அதிகம். இதனால்தான் காலையில் எழுந்தவுடன் புரதத்தைக் கொண்ட பாலை உள்ளடக்கிய சத்து மாவுக் கஞ்சி சாப்பிடுவது நல்லது என வலியுறுத்தப்படுகிறது.

பாலில் இரும்புச் சத்து கிடையாது; ஆனால், மாவுச் சத்து உணவு வகைகளிலிருந்து உடலுக்குத் தேவையான இரும்புச் சத்தும் கிடைக்கும். அடுத்தபடியாக நோயின்றி உடலைப் பராமத்து, காக்க தாதுச் சத்துகளும் வைட்டமின்களும் தேவை. பச்சைக் காய்கறிகளில், பழங்களில் தாதுச் சத்துகளும் வைட்டமின்களும் உள்ளன.

காய்கறிகளை இரும்புச் சத்து - நார்ச்சத்தைக் கொடுக்கக்கூடிய கீரை வகைகள், மாவுச் சத்தை அளிக்கக்கூடிய உருளை - சர்க்கரைவள்ளி உள்ளிட்ட கிழங்கு வகைகள், நார்ச் சத்தை அளிக்கக்கூடிய பீன்ஸ், முட்டைக்கோஸ் எனப் பித்துக் கொள்ளலாம். எனவே எந்தக் காயையும் உணவில் ஒதுக்கக்கூடாது.

கனி போல் வாழ்க்கை இனிக்க...:

தினமும் ஏதாவது ஒரு வேளை அந்தந்த சீசனுக்கு ஏற்ற பழத்தைச் சிறிது அளவாவது சாப்பிடுங்கள். நோய் பிரச்னை ஏதும் இல்லாதவர்கள் தினமும் வாழைப்பழம் சாப்பிடலாம்.

ஏனெனில் நார்ச்சத்து, தாதுச் சத்து, வைட்டமின்கள் என நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை உள்ளடக்கிய இயற்கை "டானிக்' பழங்கள்தான்.

வாழைப்பழம், பப்பாளி, ஆரஞ்சு, மாம்பழம், திராட்சை ஆகியவை நல்லது. மாம்பழம், பப்பாளியில் வைட்டமின் ஏ சத்து அதிகம். அமிலத் தன்மை கொண்ட ஆரஞ்சு, திராட்சை, எலுமிச்சையில் வைட்டமின் சி அதிகம்.

கொழுப்புச் சத்தும் தேவை:

உடலுக்கு கொழுப்புச் சத்தும் மிகவும் அவசியம். வெண்ணெய், நெய், டால்டா, தாவர எண்ணெய்களிலிருந்து கொழுப்புச் சத்து மட்டுமின்றி ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் இ சத்தும் கிடைக்கிறது.

எனவே இதுவரை கூறப்பட்ட பால் உள்ளிட்ட புரதச் சத்து உணவு வகைகள், அசி-கோதுமை உள்ளிட்ட மாவுச் சத்து உணவு வகைகள், தாதுச் சத்து-வைட்டமின்கள் நிறைந்த காய்கறிகள்-பழங்கள், கொழுப்புச் சத்து கொண்ட நெய், எண்ணெய் ஆகியவை சமச்சீரான அளவில் உணவு மூலம் உடலுக்குக் கிடைத்தால் நோய்கள் நம்மை நெருங்காது.

குறிப்பாக ஓசையில்லா கதாநாயகனாகிய நீர்ச் சத்தை அளிக்கக்கூடிய குடிநீர், இளநீர், மோர் ஆகியவற்றையும் மறந்து விடாதீர்கள்.

by தாமு Thu Nov 19, 2009 5:00 am

by தாமு Fri Nov 20, 2009 5:02 am

by mathans Fri Nov 20, 2009 10:09 am

எனது வட்டியும் சேர்த்து வந்து சேர்ந்ததா தாமு

by தாமு Fri Nov 20, 2009 11:03 am

வந்தது மதன்... ஆயுளுக்கு அஸ்திவாரம் 942

அப்பாக்கு இப்ப நீழிவு எப்படி இருக்கு நண்பா.... ஆயுளுக்கு அஸ்திவாரம் Icon_lol

by mathans Sat Nov 21, 2009 11:00 am

நண்பா அப்பாவுக்கு நீழிவு இல்லை ஆஸ்த்துமா
நீழிவு எனக்கு தெரிந்தவர்களுக்கு .

by தாமு Sat Nov 21, 2009 3:27 pm

sorry

by mathans Sat Nov 21, 2009 7:52 pm

நான் ஒன்னும் தப்பா எடுக்கேல தாமு மன்னிப்பெல்லாம் கேக்க வேணாம் ஓகே

நமக்குள்ளே எதுக்கு மன்னிப்பு
தமிழில் எனக்கு பிடிக்காத ஒரே வார்த்தை _____ அது!!!