இட்லி சாப்பிடுங்கள்

by **மாணிக்கம் நடேசன்** Tue Aug 26, 2014 10:08 am

இட்லி சாப்பிடுங்கள்! இட்லி சாப்பிடுங்கள் MZDk5LjESiJbEBeTOX22+இட்லி

நாம் அடிக்கடி சாப்பிடும் டிபன் இட்லிதான் அந்த இட்லி சாப்பிடுவதினால் நன்மை என்ன? என்று நம்மில் சில பேருக்கு தெரியாது இதோ தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

அரிசியையும் உளுத்தம் பருப்பையும் ஊறவைத்து பிறகு அரைத்து மறுநாள் காலையில் இட்லி, தோசையாகச் சாப்பிடுகிறோம்.

இது மிகச் சிறந்த இரண்டு மடங்கான சத்துணவு என்று சமீபத்தில் உறுதிப் படுத்தியுள்ளன.

அரிசியிலும், உளுத்தம் பருப்பிலும் உள்ள வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்துக்கள், இரும்பு, கால்சியம், பரஸ்பரஸ் போன்ற உப்புக்கள் நோய் நச்சு முறிவு மருந்தாக உயர்கின்றன.

அமினோ அமிலங்களும் பன் மடங்கு அதிகரிக்கின்றன. திசுக்களை பழுது பார்த்து புதுப்பிக்கும் லைசின் என்ற அமினோ அமிலம் மூன்று மடங்கும் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டுக்கு உதவும் காமா அமினோபட்ரிக் என்ற அமினோ அமிலம் பத்து மடங்கும் அதிகரிக்கின்றன.

இதனால் இட்லி,தோசை முதலியவற்றில் இரவில் ஊற வைத்து சாப்பிடும் கொண்டைக்கடலையில் கிடைப்பது போல தாதுஉப்புக்களும், அமினோ
அமிலங்களும் கிடைக்கின்றன.

லைசின் அமிலம் பசி ஏற்படாமல் பார்த்துக் கொள்கிறது இட்லி மூலம் இந்த அமிலம் உடனே கிடைப்பதால் பசியும் உடனே அகன்று மனத் திருப்தியும் கிடைக்கிறது.

இட்லி, தோசை வகைகள் முதலியவற்றை சாப்பிடும் போது வைட்டமின் சி உள்ள முருங்கைக்கீரை பச்சடி, முருங்கைக்காய் சாம்பார் நல்லது. அல்லது ஏதேனும் ஒரு கீரைப் பச்சடியும் தேவை. இல்லையெனில் புதினா,
கொத்தமல்லி போன்ற துவையல். காரணம் லைசின் அமிலம் உடலில் பாதுகாப்பாக இருக்க உதவுவது வைட்டமின் சி தான் அது கீரைகளில் தாராளமாக இருக்கிறது.

அதற்க்காக அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது அளவாகத்தான் சாப்பிட வேண்டும் 3 இட்லிக்கு மேல் சாப்பிட்டால் அது நல்லதல்ல. எனவே அளவாக சாப்பிட்டால் உடல் ஆரோக்கியத் திற்க்கு நல்லது.

எனவே இட்லி, தோசை, அரிசி, கோதுமை சாதத்தை விடத் தரமான உணவுகள் என்பதை உணர்வோம்.

by **ayyasamy ram** Tue Aug 26, 2014 10:19 am

30 வகை இட்லி! இட்லியை மல்லிகைப்பூ
மாதிரி மென்மை யாகவும் சுவையாகவும்
செய்யும் வித்தை, இட்லி மாவில்தான்
இருக்கிறதாம்...!
-

by **ராஜா** Tue Aug 26, 2014 11:25 am

அதற்க்காக அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது அளவாகத்தான் சாப்பிட வேண்டும் 3 இட்லிக்கு மேல் சாப்பிட்டால் அது நல்லதல்ல. எனவே அளவாக சாப்பிட்டால் உடல் ஆரோக்கியத் திற்க்கு நல்லது.

தகவலுக்கு நன்றி ஐயா .. ஆனா மூணு இட்லி மட்டும் சாப்பிட சொல்லுறீங்களே நாங்கல்லாம் கடைசியில் கொஞ்சம் சட்னி மீதம் இருக்கு என்பதற்காகவே மூணு இட்லி சாப்பிடுற ஆளு

by **M.M.SENTHIL** Tue Aug 26, 2014 12:09 pm

ராஜா wrote:
அதற்க்காக அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது அளவாகத்தான் சாப்பிட வேண்டும் 3 இட்லிக்கு மேல் சாப்பிட்டால் அது நல்லதல்ல. எனவே அளவாக சாப்பிட்டால் உடல் ஆரோக்கியத் திற்க்கு நல்லது.
தகவலுக்கு நன்றி ஐயா .. ஆனா மூணு இட்லி மட்டும் சாப்பிட சொல்லுறீங்களே நாங்கல்லாம் கடைசியில் கொஞ்சம் சட்னி மீதம் இருக்கு என்பதற்காகவே மூணு இட்லி சாப்பிடுற ஆளு

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082474

தல நீங்களுமா புன்னகை

by **ஜாஹீதாபானு** Tue Aug 26, 2014 12:12 pm

ராஜா wrote:
அதற்க்காக அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது அளவாகத்தான் சாப்பிட வேண்டும் 3 இட்லிக்கு மேல் சாப்பிட்டால் அது நல்லதல்ல. எனவே அளவாக சாப்பிட்டால் உடல் ஆரோக்கியத் திற்க்கு நல்லது.
தகவலுக்கு நன்றி ஐயா .. ஆனா மூணு இட்லி மட்டும் சாப்பிட சொல்லுறீங்களே நாங்கல்லாம் கடைசியில் கொஞ்சம் சட்னி மீதம் இருக்கு என்பதற்காகவே மூணு இட்லி சாப்பிடுற ஆளு

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082474

அதிர்ச்சி

by **krishnaamma** Tue Aug 26, 2014 12:28 pm

ராஜா wrote:
அதற்க்காக அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது அளவாகத்தான் சாப்பிட வேண்டும் 3 இட்லிக்கு மேல் சாப்பிட்டால் அது நல்லதல்ல. எனவே அளவாக சாப்பிட்டால் உடல் ஆரோக்கியத் திற்க்கு நல்லது.
தகவலுக்கு நன்றி ஐயா .. ஆனா மூணு இட்லி மட்டும் சாப்பிட சொல்லுறீங்களே நாங்கல்லாம் கடைசியில் கொஞ்சம் சட்னி மீதம் இருக்கு என்பதற்காகவே மூணு இட்லி சாப்பிடுற ஆளு

அது தானே.................3 முடிஞ்சதும் திரும்ப தலை கீழா ஒருமுறை 3 எண்ணலாமா ? கண்ணடி

அதனால் தான் அந்த காலத்தில் நம் பெரியவர்கள் காலை வேளைகளில் இட்லி பொங்கல் என்று சாப்பிடச்சொன்னர்கள். இவையெல்லாம் சமச்சீர் உணவு புன்னகை

சரியான விகிதத்தில் கர்போஹைட்ரேட் , ப்ரோட்டின் , கொழுப்புசத்து எல்லாம் இருக்கிற உணவுகள் அவை புன்னகை

அவற்றை புதினாம் அல்லது கொத்துமல்லி சட்னி அல்லது சாம்பார்தான் சாப்பிட்டால் ............முழு சத்தும் காலைலேயே கிடைப்பதால் நாள் முழுவதும் நன்றாக வேலை செய்யலாம் புன்னகை

by **krishnaamma** Tue Aug 26, 2014 12:36 pm

நல்ல பகிர்வு மாமா நன்றி புன்னகை

by **மாணிக்கம் நடேசன்** Tue Aug 26, 2014 1:50 pm

மூனுக்கு மேல ஒன்னு மட்டும் போதும். அதனால தான் அங்க நாலு இட்லி வச்சிருக்கேன். அதுக்கு மேல இப்பவும் வேணாம், எப்பவும் வேணாம்.

by **krishnaamma** Tue Aug 26, 2014 6:18 pm

மாணிக்கம் நடேசன் wrote:மூனுக்கு மேல ஒன்னு மட்டும் போதும். அதனால தான் அங்க நாலு இட்லி வச்சிருக்கேன். அதுக்கு மேல இப்பவும் வேணாம், எப்பவும் வேணாம்.

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082553

மேல இல்ல மாமா பக்கத்துல வெச்சிருக்கீங்க ..........அப்போ ஒவ்வவொரு இட்லி மேலேயும் ஒன்னு வெக்கலாம்................so ,8 இட்லி சாப்பிடலாமா? ஜாலி