ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை

by ஸ்ரீரங்கா Tue Aug 19, 2014 11:08 pm

தேவையானவை: -

ஓட்ஸ் - ஒரு கப்
சீனி - முக்கால் கப்
நெய் - அரை கப்
ஏலக்காய் பொடி - அரை தேக்கரண்டி
காய்ச்சிய பால் - ஒரு கப்
கேசரி கலர் - தேவைக்கேற்ப
விரும்பிய நட்ஸ் - சிறி

செய்முறை : -

கடாயில் ஓட்ஸைப் போட்டு வாசம் வரும் வரை வறுத்துக் கொள்ளவும்.
அத்துடன் பாலை ஊற்றி நன்கு கிளறிவிட்டு வேகவிடவும். வெந்ததும் கேசரி கலர் மற்றும் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்துக் கிளறவும்.
பிறகு அதனுடன் நெய் சேர்த்துக் கிளறவும்.
கடைசியாக சர்க்கரையைச் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.
அனைத்தும் ஒன்றாகச் சேர்ந்து பாத்திரத்தில் ஒட்டாத பதத்திற்கு வந்ததும், நெய்யில் வறுத்த நட்ஸ் தூவி இறக்கவும்.
சுலபமாகச் செய்யக் கூடிய, சுவையான ஓட்ஸ் கேசரி தயார்.

இந்த கேசரியைச் சாப்பிடும் போது, லேசாக ஓட்ஸின் பிசுபிசுப்புத் தன்மை இருக்கும். ஆனால், சுவையில் குறைவிருக்காது.
ஓட்ஸை வேக வைக்கும் போது பாதி பாலும், பாதி சுடு நீரும் சேர்த்து வேக வைக்கலாம்.

by **விமந்தனி** Tue Aug 19, 2014 11:21 pm

செய்துடவேண்டியது தான். புன்னகை

by **மாணிக்கம் நடேசன்** Wed Aug 20, 2014 6:20 am

அது சரி, நெய் அரை கப் னு, சீனி முக்கால் கப் னு போட்டிருங்கீங்க அது போதுமா, கொஞ்சம் குறைத்துக் கொண்டால் சரியாக இருக்குமா, ஏன் கேட்கிறேன் என்றால், இதனால் இருதய நோயாளிகளுக்கு ஏதாவது பாதிப்பு ஏற்படுமா என்பதுதான்.

by யினியவன் Wed Aug 20, 2014 10:55 am

வாங்க வாங்க கிரிஷ்ணாம்மாவுக்கு ஒரு கம்பெனி குடுங்க புன்னகை

by ஸ்ரீரங்கா Wed Aug 20, 2014 11:44 am

இன்னும் கிரிஷ்ணாம்மாவை பாருக்காவிலைய....

தொடரும் இந்த ஆரோக்கிய சமையல்....

by ஸ்ரீரங்கா Wed Aug 20, 2014 11:59 am

மாணிக்கம் நடேசன் wrote:அது சரி, நெய் அரை கப் னு, சீனி முக்கால் கப் னு போட்டிருங்கீங்க அது போதுமா, கொஞ்சம் குறைத்துக் கொண்டால் சரியாக இருக்குமா, ஏன் கேட்கிறேன் என்றால், இதனால் இருதய நோயாளிகளுக்கு ஏதாவது பாதிப்பு ஏற்படுமா என்பதுதான்.

[url=http://www.eegarai.net/t113080-topic#1080669]

ருசிக்காக நெய் , சீனி .. பாதிப்பு எதுவும் ஏற்படாது.

இருதயதுக்கு ஓட்ஸ்....

by ஸ்ரீரங்கா Thu Aug 21, 2014 12:00 am

தேவையானவை: -

தோல் நீக்கி துருவிய சுரைக்காய் - ஒரு கப்
ரவை - 2 மேசைக்கரண்டி
சர்க்கரை - அரை கப்
ஏலக்காய்ப் பொடி - சிறிது
நெய் - கால் கப்
நட்ஸ் - தேவையான அளவு
பச்சை ஃபுட் கலர் - சிறிதும்

ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை UF37d8aDSBcYar7paC0Q+image

செய்முறை : -

தேவையான அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.

சுரைக்காயுடன் கால் கப் தண்ணீர் ஊற்றி மைக்ரோவேவ் அவனில் வைத்து 4 நிமிடங்கள் வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில் நெய் ஊற்றி ரவையை வறுக்கவும்.

அதனுடன் வேக வைத்த சுரைக்காயைச் சேர்த்துக் கிளறவும்.

நன்கு கிளறிவிட்டு அரை கப் கொதித்த தண்ணீர் ஊற்றி, ஃபுட் கலர் சேர்த்து கைவிடாமல் கிளறவும்.

பிறகு எலக்காய்ப் பொடி, சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள நெய் சேர்த்துக் கிளறவும். பாத்திரத்தில் ஒட்டாத பதத்திற்கு வந்ததும் இறக்கிவிடவும்.

சுவையான சுரைக்காய் கேசரி தயார். நெய்யில் வறுத்த நட்ஸ் தூவி பரிமாறவும்.