புதிய பதிவுகள்
» உருட்டுவதில் இன்னும் பயிற்சி வேண்டுமோ!
by ayyasamy ram Today at 7:47 am

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 27
by ayyasamy ram Today at 7:37 am

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 26
by ayyasamy ram Yesterday at 9:51 pm

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 9:50 pm

» நாட்டு நடப்பு - கார்ட்டூன்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:28 pm

» கருத்துப்படம் 26/11/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 7:36 pm

» ஜா..........லியா கும்மாளம் போட்டு அட்டாகாசம் செஞ்ச அதிரடி பாட்டுக்கள்
by heezulia Mon Nov 25, 2024 11:56 pm

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Mon Nov 25, 2024 11:41 pm

» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Mon Nov 25, 2024 9:22 pm

» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோயின் ஹீரோ சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Mon Nov 25, 2024 7:16 pm

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Mon Nov 25, 2024 6:30 pm

» வாணி ஜெயராம் - ஹிட் பாடல்கள்
by heezulia Mon Nov 25, 2024 1:39 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Mon Nov 25, 2024 12:55 pm

» Vaandumama Bale Balu
by kaysudha Sun Nov 24, 2024 7:19 pm

» வீட்ல விசேஷங்க. ஜாலியான கொண்டாட்டந்தானுங்க.
by heezulia Sun Nov 24, 2024 7:05 pm

» மதன் எழுதிய மனிதனும் மர்மங்களும் புத்தகம் வேண்டும்?
by kaysudha Sun Nov 24, 2024 6:58 pm

» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Sun Nov 24, 2024 6:44 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Sun Nov 24, 2024 4:41 pm

» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச  பாட்டுக்கள்
by heezulia Sun Nov 24, 2024 4:24 pm

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Sun Nov 24, 2024 3:07 pm

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Sun Nov 24, 2024 2:18 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Sun Nov 24, 2024 1:05 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Sun Nov 24, 2024 12:51 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Sun Nov 24, 2024 11:51 am

» மாசம் பேர் வரும் பாட்டுக்கள் 
by heezulia Sun Nov 24, 2024 11:28 am

» நாவல்கள் வேண்டும்
by ஆனந்திபழனியப்பன் Sun Nov 24, 2024 9:56 am

» கௌசிகன் சுழிக்காற்று நாவல் வேண்டும்
by kaysudha Sun Nov 24, 2024 7:47 am

» நாவல்கள் வேண்டும்
by E KUMARAN Sat Nov 23, 2024 1:16 pm

» தமிழ் சரித்திர நாவல்கள் — மின்னூல்கள்
by E KUMARAN Sat Nov 23, 2024 12:29 pm

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Thu Nov 21, 2024 2:53 pm

» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Thu Nov 21, 2024 12:54 pm

» அப்பாக்களின் தேவதைகள்
by sram_1977 Thu Nov 21, 2024 11:49 am

» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது
by ayyasamy ram Wed Nov 20, 2024 8:17 pm

» மாயை எனும் இரவில்....
by ayyasamy ram Wed Nov 20, 2024 6:32 pm

» ஒரு கதை சொல்ல மறந்து போனேன்…
by ஜாஹீதாபானு Wed Nov 20, 2024 3:33 pm

» மன்னரின் வெற்றித்திலகம் வித்தியாசமா இருக்கே!
by ஜாஹீதாபானு Wed Nov 20, 2024 3:31 pm

» தீக்ஷிதர் பார்வையில் திவ்ய நாயகி
by ayyasamy ram Wed Nov 20, 2024 10:23 am

» களங்கம் போனது, கன்னிகையும் கிடைத்தாள்!
by ayyasamy ram Wed Nov 20, 2024 10:21 am

» துளசி வழிபாடு பரம்பதம் அளிக்கும்!
by ayyasamy ram Wed Nov 20, 2024 10:18 am

» சினிமா செய்திகள் - தொடர் பதிவு- நவம்பர் 20
by ayyasamy ram Wed Nov 20, 2024 10:17 am

» பந்தல் இருந்தால் கொடி படரும்!
by ayyasamy ram Wed Nov 20, 2024 10:14 am

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 20
by ayyasamy ram Wed Nov 20, 2024 9:45 am

» நீதிக்கதை - தனித் திறமை
by ayyasamy ram Wed Nov 20, 2024 8:35 am

» நவம்பர் 20- திப்பு சுல்தான் அவர்களின் பிறந்த தினம்
by ayyasamy ram Wed Nov 20, 2024 8:34 am

» பெண்களை கவர்வது எப்படி?
by ayyasamy ram Tue Nov 19, 2024 7:59 pm

» ஜவ்வரிசி வடை செய்யப் போறேன்!
by ayyasamy ram Tue Nov 19, 2024 7:52 pm

» அடி பாவி! கொலைகாரி!
by ayyasamy ram Tue Nov 19, 2024 7:50 pm

» ஹீரோயின் சான்ஸூக்கு எடை 100 கிராம் அதிகமா இருக்கீங்க!
by ayyasamy ram Tue Nov 19, 2024 7:48 pm

» நாளைய காவியமே!
by ayyasamy ram Tue Nov 19, 2024 7:43 pm

» பற்றுடனே பாதுகாப்போம்!
by ayyasamy ram Tue Nov 19, 2024 7:42 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_m10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10 
8 Posts - 44%
heezulia
இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_m10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10 
7 Posts - 39%
mohamed nizamudeen
இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_m10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10 
3 Posts - 17%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_m10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10 
431 Posts - 73%
heezulia
இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_m10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10 
93 Posts - 16%
mohamed nizamudeen
இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_m10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10 
22 Posts - 4%
E KUMARAN
இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_m10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10 
11 Posts - 2%
Dr.S.Soundarapandian
இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_m10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10 
8 Posts - 1%
prajai
இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_m10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10 
7 Posts - 1%
ஜாஹீதாபானு
இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_m10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10 
6 Posts - 1%
kaysudha
இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_m10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10 
4 Posts - 1%
ஆனந்திபழனியப்பன்
இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_m10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10 
4 Posts - 1%
Anthony raj
இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_m10இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? Poll_c10 
3 Posts - 1%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன?


   
   
avatar
ராஜு சரவணன்
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 4638
இணைந்தது : 28/03/2012
http://puthutamilan.blogspot.in/

Postராஜு சரவணன் Thu Jun 06, 2013 7:07 pm

சாப்பாடு பரிமாறுதல்

தினசரி சாப்பாடு:-
- வெறும் தட்டில், முதலில் சாதம் போடக் கூடாது (ஆகாது).
- கறி / கூட்டு (தொட்டுக்க என்னவோ) அதை போட்டுவிட்டு,
- அப்புறம் சாதம்.நெய் விடும் வரை, தட்டில் கை வைக்கக் கூடாது.
- நெய் விட்டதும், ஒரு சிறு கவளம் நெய் சாதம் சாப்பிட்டு விட்டு,
- அப்புறம் வழக்கப்படி, சாம்பார், ரசம், தயிர் etc

விசேஷ நாட்களில்.

- இலையை, நுனி இடது பக்கம் இருக்குமாறு போட வேண்டும்.
- டம்ளரில் தண்ணீர் இடது பக்கம் வைக்கவேண்டும்.
- இலையில் கொஞ்சம் தெளித்து விட்டு.
- முதலில், பாயசம் இலையின் கீழ் பக்கம், வலது கோடியில்
- அடுத்தது, தயிர் பச்சடி, ஸ்வீட் பச்சடி, இலையின் மேல் பக்கம் வலது கோடி.வரிசையாக,
- பச்சடிக்கு இடது புறமாக ப. பருப்பு கோசுமல்லி, க.பருப்பு கோசுமல்லி.
தேங்காய் கறி, காரக்கறி, கூட்டு (அல்லது அவியல்)வடை, அப்பளம், கொஞ்சமாக உப்பு.
- மேல் வரிசை நிறைந்து விட்டால், இடது கோடி, கொஞ்சம் கீழே, ஸ்வீட்.
- இலையின் இடது பக்கம் கோடியில், கலந்த சாதம் கொஞ்சம்.
- அப்புறம், பருப்பு, சாதம், நெய்

இது வரை, சாப்பிடுபவர்கள், இலையில் கை வைக்கக் கூடாது. பிறகு,

- சாம்பார், கொஞ்சம் மோர் குழம்பு (சாதத்தின் மேல் ஊற்றக் கூடாது. சாதத்துக்கு கிட்ட, பக்கத்தில, தனியா.
அடுத்தது, ரசத்துக்கு சாதம்.
- ரசம் கேட்கும் முன், பச்சடி, கறி வகைகள், அப்பளம்.
- பிறகு ரசம்.ரசம் சாதத்துக்கு அப்புறம், பாயசம்.
- இப்போ, கொஞ்சம் ஊறுகாய் வைத்து விட்டு,
- தயிருக்கு சாதம்: தயிருக்கு சாதம் போடுகையில், கேட்டு, கணக்காக போட வேண்டும்.
- சாப்பிடுபவர்கள், தங்களுக்கு வேண்டியதை போட்டுக்கொண்டு, மிச்சம் வைக்காமல் சாப்பிட வேண்டும்.
- அதிகமாக போட்டுக்கொண்டு, இலையில் எரிந்து விட்டு போவது கூடாது.
- எதையும் "எனக்குப் பிடிக்காது. வேண்டாம்" என்று சொல்லக் கூடாது.

சமைத்தவர்களுக்கு சங்கடமாக இருக்கும். அனாவசிய வாக்கு வாதம் எழும். பிடிக்காது என்றாலும், ரொம்ப கொஞ்சமாக போட்டுக்கொண்டு (பிடிக்காது என்ற வார்த்தையை தவிர்த்து) , முடித்து விட வேண்டும். (சாம்பார் சாதம், தயிர் சாதத்துக்குள் ஒளித்து, கண்ணை ஏமாற்ற வேண்டியது தான்)

- கரண்டியை மரித்துப் பரிமாறக் கூடாது. (திவசத்தில், முதல் தலைமுறை விட்டு, ரெண்டாம் தலை முறைக்கு தான் சாதக் கரண்டியை மரித்துப் போட வேண்டும்.
- கணவரின் பூணூல் எந்த பக்கம் முடிகிறதோ, அந்த பக்கம் மனைவி நிற்க வேண்டும். (இதற்கு ஒரே விலக்கு ஆசீர்வாதத்தின் போது. இடது பக்கம் நின்று, அங்க வதிரத்தின் நுனியை பிடிக்கும்போது)
- கரண்டிகள் தவறி கூட இலையில் படக் கூடாது.
- ஒரே பந்தியில் இருக்கிறவர்கள், முடிந்தவரை, ஒன்றாக எழுந்திருக்க வேண்டும். (சீக்கிரம் முடித்து விட்டால் கூட, கொஞ்சம் காத்திருக்கலாம்)
- அவசியமானால் ஒழிய, நடுவில் தண்ணீர் குடிக்கக் கூடாது.
- அவரவர் சாப்பிட்ட இலையை , எடுக்கக் கூடாது; மடக்கிப் போடக் கூடாது.


கூடுதல் தகவல்

இலையில் உணவு பரிமாறும் நெறிமுறைகள் என்ன? 220px-%E0%AE%B5%E0%AE%BE%E0%AE%B4%E0%AF%88_%E0%AE%87%E0%AE%B2%E0%AF%88

இப்படத்தில் உள்ளப்படி இலையில் வைக்கவேண்டிய பலகாரப் பட்டியல் வருமாறு.

1-உப்பு
2-ஊறுகாய்
3-சட்னிப் பொடி
4-கோசும்பரி
5-கோசும்பரி
6-தேங்காய் சட்னி
7-பீன்.. பல்யா
8-பலாப்பழ உண்டி
9-சித்ரண்ணம்
10-அப்பளம் (பப்படம்)
11-கொரிப்பு
12-இட்லி
13-சாதம்
14-பருப்பு
15-தயிர் வெங்காயம்
16-இரசம்
17-பச்சடி
18-கதிரிக்காய் பக்கோடா
19-கூட்டு
20-பொரியல்
21-அவியல்
22-கத்ரிக்காய் சாம்பார்
23-இனிப்பு
24-வடை
25-இனிப்பு தேங்காய் சட்னி
26-கிச்சிடி
27-காரப்பொரியல்
28-பாயசம்
29-தயிர்
30-மோர்

ஐயோ எனக்கு மயக்கமே வந்திடுச்சு புன்னகை

நன்றி விக்கிபீடியா

avatar
ராஜு சரவணன்
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 4638
இணைந்தது : 28/03/2012
http://puthutamilan.blogspot.in/

Postராஜு சரவணன் Thu Jun 06, 2013 7:08 pm

கறி / கூட்டு (தொட்டுக்க என்னவோ)

சைடு டிஷ் என்ற ஆங்கில சொல்லுக்கு சரியான சொல் கூட்டு.

krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010

Postkrishnaamma Fri Jun 07, 2013 10:13 am

ராஜு சரவணன் wrote:
கறி / கூட்டு (தொட்டுக்க என்னவோ)

சைடு டிஷ் என்ற ஆங்கில சொல்லுக்கு சரியான சொல் கூட்டு.

கூடாது கூடாது கூடாது raju, சைடு டிஷ் என்பதற்கு சரியான சொல்...... உப பதார்த்தம் அல்லது தொட்டுக்கொள்ள அல்லது வெஞ்சனம் என்பது தான் என்று நான் நினைக்கிறேன்.

கூட்டு என்பது சில காய்களின் கூட்டு தான். புன்னகை
krishnaamma
இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் krishnaamma



http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
Sponsored content

PostSponsored content



View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக