Latest topics
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோயின் ஹீரோ சேந்து நடிச்ச படங்கள்by heezulia Yesterday at 11:49 pm
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 11:11 pm
» கருத்துப்படம் 01/07/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 10:50 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 6:49 pm
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 6:35 pm
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 6:18 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 11:25 am
» Outstanding Сasual Dating - Verified Ladies
by VENKUSADAS Yesterday at 5:33 am
» பாழும் கிணத்துல விழுற மாதிரியே கனவு வருது!
by ayyasamy ram Yesterday at 5:31 am
» பாழும் கிணத்துல விழுற மாதிரியே கனவு வருது!
by ayyasamy ram Yesterday at 5:31 am
» தென்னாப்பிரிக்காவுக்கு எதிரான இறுதிப் போட்டியில், கடைசிவரை போராடிய இந்தியா கோப்பை வென்றது.
by Anthony raj Sun Jun 30, 2024 11:28 pm
» வாழ்த்தலாம் ஸ்ரீ சிவா -நிறுவனர் ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம்
by Anthony raj Sun Jun 30, 2024 11:22 pm
» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Sun Jun 30, 2024 11:18 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Sun Jun 30, 2024 11:00 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Sun Jun 30, 2024 10:39 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Sun Jun 30, 2024 9:26 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Srinivasan23 Sun Jun 30, 2024 8:36 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Sun Jun 30, 2024 8:24 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Sun Jun 30, 2024 7:50 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Sun Jun 30, 2024 7:34 pm
» மனமே விழி!
by ayyasamy ram Sun Jun 30, 2024 7:20 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Sun Jun 30, 2024 7:09 pm
» அறிவுக் களஞ்சியம்
by T.N.Balasubramanian Sun Jun 30, 2024 6:52 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Sun Jun 30, 2024 6:37 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Sun Jun 30, 2024 5:50 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Sun Jun 30, 2024 5:25 pm
» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Sun Jun 30, 2024 5:14 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Sun Jun 30, 2024 4:34 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Srinivasan23 Sun Jun 30, 2024 12:45 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Harriz Sun Jun 30, 2024 4:07 am
» மாயக்கண்ணா !
by T.N.Balasubramanian Sat Jun 29, 2024 4:58 pm
» கொட்டுக்காளி படத்துக்கு சர்வதேச விருது--
by ayyasamy ram Sat Jun 29, 2024 11:16 am
» அந்த அளவுக்கா ஆயிருச்சு..?
by ayyasamy ram Sat Jun 29, 2024 11:11 am
» அந்த அளவுக்கா ஆயிருச்சு..?
by ayyasamy ram Sat Jun 29, 2024 10:56 am
» பூக்கள் பலவிதம்- புகைப்படங்கள்
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 11:08 pm
» புதுக்கவிதை - ரசித்தவை
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 5:42 pm
» பல்லி விழும் பலன்!
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 1:40 pm
» அறிவோம்…(விநாயகர் முன் தலையில் குட்டிக்கொள்ளும் ...)
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 11:08 am
» நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் நீரா பானம்
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 11:02 am
» நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் கின்னோ!
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 11:01 am
» நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் மிளகு ரசம்
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 10:59 am
» பொது அறிவு தகவல்கள்- தொடர் பதிவு
by T.N.Balasubramanian Thu Jun 27, 2024 8:44 pm
» பறவைகள் பலவிதம்
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 7:20 pm
» பக்குவமாய் பாதுகாப்போம்!
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 5:03 pm
» தங்கம் விலை இன்று அதிரடி குறைவு:
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 12:06 pm
» வாழ்க்கைக்கே முற்றுப்புள்ளி! – கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 12:00 pm
» இன்றே விடியட்டும்! – கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 11:59 am
» சோள அடை - சமையல்
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:44 am
» சோள வரகு தோசை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:42 am
» இந்த வாரம் தியேட்டர், ஓடிடியில் வெளியாகும் 5 படங்கள்.
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:40 am
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!
+13
தமிழ்நேசன்1981
M.Saranya
ayyasamy ram
KINGUMAR
அசுரன்
தர்மா
ஜாஹீதாபானு
Muthumohamed
உமா
saranya karnan
ராஜா
யினியவன்
krishnaamma
17 posters
Page 10 of 12
Page 10 of 12 • 1, 2, 3 ... 9, 10, 11, 12
தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!
First topic message reminder :
தோசை............இது பிடிக்காதவாளே இருக்க மாட்டா என்பது என் எண்ணம் இந்த திரி இல் பல வித தோசைகளை பார்ப்போம். தோசை என்பது அரைத்து செய்வது மட்டும் அல்லாது ரவா தோசை, மைதா தோசை போல கரைத்தும் செய்யப்படுகிறது. மேலும் அடை போல கனமாக காரமாகவும் வார்க்கிறோம். இலுப்ப சட்டிகளில் வார்க்கப்படும் ஆப்பம் மற்றும் தவலைகளில் வார்க்கப்படும் தவலை தோசைகளும் தோசை பிரிவில் அடக்கம்.
வெல்ல தோசைகளும் , தேங்காய் தோசைகளும், வெங்காய தோசைகளும், மசால் தோசைகளும் இதில் அடக்கம்
மேலும் தோசைகள் எண்ணெய், நெய், வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் நெய் கலவை போன்றவற்றால் செய்யப்படுகிறது. எண்ணையே விடாமல் துடைத்து வார்க்கும் தோசைகளும் உண்டு. மூடி வைத்து வார்க்கும் தோசைகளும் உண்டு.
நான் இவை எல்லாவற்றுக்கான குறிப்புகளை இங்கே போடுகிறேன் உங்கள் பார்வைக்காக
தோசை............இது பிடிக்காதவாளே இருக்க மாட்டா என்பது என் எண்ணம் இந்த திரி இல் பல வித தோசைகளை பார்ப்போம். தோசை என்பது அரைத்து செய்வது மட்டும் அல்லாது ரவா தோசை, மைதா தோசை போல கரைத்தும் செய்யப்படுகிறது. மேலும் அடை போல கனமாக காரமாகவும் வார்க்கிறோம். இலுப்ப சட்டிகளில் வார்க்கப்படும் ஆப்பம் மற்றும் தவலைகளில் வார்க்கப்படும் தவலை தோசைகளும் தோசை பிரிவில் அடக்கம்.
வெல்ல தோசைகளும் , தேங்காய் தோசைகளும், வெங்காய தோசைகளும், மசால் தோசைகளும் இதில் அடக்கம்
மேலும் தோசைகள் எண்ணெய், நெய், வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் நெய் கலவை போன்றவற்றால் செய்யப்படுகிறது. எண்ணையே விடாமல் துடைத்து வார்க்கும் தோசைகளும் உண்டு. மூடி வைத்து வார்க்கும் தோசைகளும் உண்டு.
நான் இவை எல்லாவற்றுக்கான குறிப்புகளை இங்கே போடுகிறேன் உங்கள் பார்வைக்காக
Last edited by krishnaamma on Sat Mar 12, 2022 1:05 pm; edited 3 times in total
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!
மிகவும் ருசியான தகவல்
M.Saranya- சிறப்புப் பதிவாளர்
- பதிவுகள் : 2190
இணைந்தது : 26/08/2014
Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1084226ஜாஹீதாபானு wrote:கேழ்வரகு தோசை செய்முறை ஈசியா தான் இருக்கு. முளைக் கட்டுவது எப்படி?
கேழ்வரகை நன்கு தண்ணிரில் அலசி களையவும். பிறகு ஓர் 12 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். பிறகு எடுத்து தண்ணிரை வடித்து விட்டு, ஒரு துணி இல் அல்லது மாவு சல்லடை இல் போட்டு மூடி வைக்கவும். ஒரு 12 மணிநேரம் அப்படியே வைக்கணும். நடுவில் பார்த்து தேவையானால் , கொஞ்சம் தண்ணீர் தெளித்து வைக்கணும். முளை வந்ததும் எடுத்து நிழலில் நன்கு காய வைக்கணும். பிறகு மிஷினில் அரைக்கணும்.
அந்த மாவில் கஞ்சி, தோசை, இட்லி அல்லது பக்ஷணங்கள் செய்யலாம்.
கொஞ்சம் பாடு என்றாலும் உடம்புக்கு ரொம்ப நல்லது
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!
M.Saranya wrote:மிகவும் ருசியான தகவல்
நன்றி சரண்யா, என்னுடைய sub forum முழுவதும் பாருங்கள்
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!
நான் இப்பதான் இந்த பதிவை படிக்கிறேன்
அனைத்து பதிவையும் படித்து விட்டேன்..வித விதமான தோசைகளை சாப்பிட்ட அனுபவம்...
அனைத்து பதிவையும் படித்து விட்டேன்..வித விதமான தோசைகளை சாப்பிட்ட அனுபவம்...
தமிழ்நேசன்1981- சிறப்புப் பதிவாளர்
- பதிவுகள் : 2838
இணைந்தது : 21/11/2010
Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!
தமிழ்நேசன்1981 wrote:நான் இப்பதான் இந்த பதிவை படிக்கிறேன்
அனைத்து பதிவையும் படித்து விட்டேன்..வித விதமான தோசைகளை சாப்பிட்ட அனுபவம்...
மகிழ்ச்சி, அப்படியே மறக்காம சாப்பிட்ட தோசைக்கு பில்லைக் கட்டிட்டுப் போங்க!
அனுபவமொழிகள், பொன்மொழிகள் அடங்கிய நூற்றுக்கணக்கான காலை வணக்கம் படங்களைப் பெற:
https://picsart.com/u/sivastar
https://picsart.com/u/sivastar/stickers
ஈகரை டெலிகிராம் ஆப்பில் இணைய: https://t.me/eegarai
Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1084390சிவா wrote:தமிழ்நேசன்1981 wrote:நான் இப்பதான் இந்த பதிவை படிக்கிறேன்
அனைத்து பதிவையும் படித்து விட்டேன்..வித விதமான தோசைகளை சாப்பிட்ட அனுபவம்...
மகிழ்ச்சி, அப்படியே மறக்காம சாப்பிட்ட தோசைக்கு பில்லைக் கட்டிட்டுப் போங்க!
பில்லா...
தமிழ்நேசன்1981- சிறப்புப் பதிவாளர்
- பதிவுகள் : 2838
இணைந்தது : 21/11/2010
Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1084250krishnaamma wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1084226ஜாஹீதாபானு wrote:கேழ்வரகு தோசை செய்முறை ஈசியா தான் இருக்கு. முளைக் கட்டுவது எப்படி?
கேழ்வரகை நன்கு தண்ணிரில் அலசி களையவும். பிறகு ஓர் 12 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். பிறகு எடுத்து தண்ணிரை வடித்து விட்டு, ஒரு துணி இல் அல்லது மாவு சல்லடை இல் போட்டு மூடி வைக்கவும். ஒரு 12 மணிநேரம் அப்படியே வைக்கணும். நடுவில் பார்த்து தேவையானால் , கொஞ்சம் தண்ணீர் தெளித்து வைக்கணும். முளை வந்ததும் எடுத்து நிழலில் நன்கு காய வைக்கணும். பிறகு மிஷினில் அரைக்கணும்.
அந்த மாவில் கஞ்சி, தோசை, இட்லி அல்லது பக்ஷணங்கள் செய்யலாம்.
கொஞ்சம் பாடு என்றாலும் உடம்புக்கு ரொம்ப நல்லது
செய்து பார்க்கிறேன்மா. எல்லா பயறு வகைகளையும் இப்படி முளை கட்டலாமா? மாவு சலிக்கு சல்லடை தானே
ஜாஹீதாபானு- நிர்வாகக் குழு
- பதிவுகள் : 31435
இணைந்தது : 16/04/2011
Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!
சிவா wrote:தமிழ்நேசன்1981 wrote:நான் இப்பதான் இந்த பதிவை படிக்கிறேன்
அனைத்து பதிவையும் படித்து விட்டேன்..வித விதமான தோசைகளை சாப்பிட்ட அனுபவம்...
மகிழ்ச்சி, அப்படியே மறக்காம சாப்பிட்ட தோசைக்கு பில்லைக் கட்டிட்டுப் போங்க!
சூப்பர் சிவா ஹா...ஹா......ஹா..............
தமிழ்நேசன்1981 wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1084390சிவா wrote:தமிழ்நேசன்1981 wrote:நான் இப்பதான் இந்த பதிவை படிக்கிறேன்
அனைத்து பதிவையும் படித்து விட்டேன்..வித விதமான தோசைகளை சாப்பிட்ட அனுபவம்...
மகிழ்ச்சி, அப்படியே மறக்காம சாப்பிட்ட தோசைக்கு பில்லைக் கட்டிட்டுப் போங்க!
பில்லா...
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1084490ஜாஹீதாபானு wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1084250krishnaamma wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1084226ஜாஹீதாபானு wrote:கேழ்வரகு தோசை செய்முறை ஈசியா தான் இருக்கு. முளைக் கட்டுவது எப்படி?
கேழ்வரகை நன்கு தண்ணிரில் அலசி களையவும். பிறகு ஓர் 12 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். பிறகு எடுத்து தண்ணிரை வடித்து விட்டு, ஒரு துணி இல் அல்லது மாவு சல்லடை இல் போட்டு மூடி வைக்கவும். ஒரு 12 மணிநேரம் அப்படியே வைக்கணும். நடுவில் பார்த்து தேவையானால் , கொஞ்சம் தண்ணீர் தெளித்து வைக்கணும். முளை வந்ததும் எடுத்து நிழலில் நன்கு காய வைக்கணும். பிறகு மிஷினில் அரைக்கணும்.
அந்த மாவில் கஞ்சி, தோசை, இட்லி அல்லது பக்ஷணங்கள் செய்யலாம்.
கொஞ்சம் பாடு என்றாலும் உடம்புக்கு ரொம்ப நல்லது
செய்து பார்க்கிறேன்மா. எல்லா பயறு வகைகளையும் இப்படி முளை கட்டலாமா? மாவு சலிக்கு சல்லடை தானே
ஆமாம் பானு, மாவு சல்லடைதான். பயறு வகைகள், கொள்ளு, வெந்தயம் எல்லாம் இப்படியே செய்யலாம். நாங்க ரெகுலராக இப்படித்தான் செய்கிறோம் பானு. ஒரு 11 மணிக்கு பசிக்கும் போது ஒரு கைப்பிடி ஏதாவது ஒன்று சாப்பிடுவது வழாக்கம் வாரம் ஒரு பயறு என்று செய்வோம்.
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!
பச்சையாவே சாப்பிடுவிங்களா? அவிச்சு சாப்பிடலாமா? முளை கட்டியதை ஃபிரிட்ஜில் வைத்து உபயோகிக்கலாமா?
உங்களுக்கு கோவம் வராதுன்ற தைரியத்துல தான் கேள்வியா கேக்குறேன்மா>\
உங்களுக்கு கோவம் வராதுன்ற தைரியத்துல தான் கேள்வியா கேக்குறேன்மா>\
ஜாஹீதாபானு- நிர்வாகக் குழு
- பதிவுகள் : 31435
இணைந்தது : 16/04/2011
Page 10 of 12 • 1, 2, 3 ... 9, 10, 11, 12
Similar topics
» சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கான எளிய ஆனால் சுவையான சமையல் குறிப்புகள் - 'அவல் இட்லி' -நிமிடங்களில்....
» சிறு தானியங்கள் கொண்டு செய்யும் பலகாரங்கள - சோள அடை !
» Krishnamma's recipe menus - ஓட்ஸ் இல் பலவகை உணவுகள்
» பத்திய சமையல் - பிரசவித்த தாய்மார்களுக்கானது ! - கச்சல் வாழைக்காய் கூட்டு !
» ரச வகைகள் (சாற்றமுது வகைகள் ) - மிளகாய் பழ ரசம் !
» சிறு தானியங்கள் கொண்டு செய்யும் பலகாரங்கள - சோள அடை !
» Krishnamma's recipe menus - ஓட்ஸ் இல் பலவகை உணவுகள்
» பத்திய சமையல் - பிரசவித்த தாய்மார்களுக்கானது ! - கச்சல் வாழைக்காய் கூட்டு !
» ரச வகைகள் (சாற்றமுது வகைகள் ) - மிளகாய் பழ ரசம் !
Page 10 of 12
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|