வெள்ளரி பச்சடி

**மதுமிதா** · **மதுமிதா** Sun May 12, 2013 4:46 pm

தேவையான பொருட்கள்:
வெள்ளரி - 55 gms
(நெய் - 225 ml ) கூடாது

தயிர் என்று இருக்கவேண்டும் - 225 ml
பச்சை மிளகாய் -5
தேங்காய் துருவல் - 55
கொத்தமல்லி - 1/4 (பன்ச்) கூடாது

கால் கட்டு என்று இருக்கவேண்டும்
கடுகு - 1/2
ஆயில் - 1 டீஸ்பூன் என்று இருக்கவேண்டும்

செய்முறை
வெள்ளரியை தோளை கூடாது

தோலை சீவி விட்டு சின்ன சின்னதாக நறுக்கி கொள்ளவும்
2.பச்ச மிளகாயை நறுக்கி கொள்ளவும்
3. தயிரை எடுத்துக் கொண்டு அதில் உப்பு பச்ச மிளகாய், கொத்தமல்லி, தேங்காய் துருவல் வெள்ளரியை போட்டு கிண்டி கொள்ளவும்
4.பிறகு ஆயிலை சுடு கூடாது

சூடு பண்ணி அதில் கடுகு மற்றும் 3வது step - ல் செய்ததை சேர்த்து நன்றாக கிண்டவும்
5. பிறகு சுடு சூடு ஆற வைத்து (cool) பரிமாறவும்.

குறிப்பு: எழுத்துப்பிழை மற்றும் தேவையான பொருட்களில் இருந்த தவறை திருத்தினேன் - க்ருஷ்ணாம்மா

**ராஜா** · **ராஜா** Sun May 12, 2013 5:05 pm

madhukrish wrote:தேவையான பொருட்கள்:
வெள்ளரி - 55 gms
நெய் - 225 ml
பச்சை மிளகாய் -5
தேங்காய் துருவல் - 55
கொத்தமல்லி - 1/4 பன்ச்
கடுகு - 1/2
ஆயில் - 1

செய்முறை
வெள்ளரியை தோளை சீவி விட்டு சின்ன சின்னதாக நறுக்கி கொள்ளவும்
2.பச்ச மிளகாயை நறுக்கி கொள்ளவும்
3. தயிரை எடுத்துக் கொண்டு அதில் உப்பு பச்ச மிளகாய், கொத்தமல்லி, தேங்காய் துருவல் வெள்ளரியை போட்டு கிண்டி கொள்ளவும்
4.பிறகு ஆயிலை சுடு பண்ணி அதில் கடுகு மற்றும் 3வது step - ல் செய்ததை சேர்த்து நன்றாக கிண்டவும்
5. பிறகு சுடு ஆற வைத்து (cool) பரிமாறவும்

55gms வெள்ளரிக்கு எதுக்கு 225ml நெய் ??

யினியவன் · யினியவன் Sun May 12, 2013 5:06 pm

இதான் பிரச்சினையா?

பெயர் மாத்திடுவோம் - நெய் பச்சடி

ராஜு சரவணன் · ராஜு சரவணன் Sun May 12, 2013 5:16 pm

யினியவன் wrote:இதான் பிரச்சினையா?

பெயர் மாத்திடுவோம் - நெய் பச்சடி

வெள்ளரி + நெய் = வெண்ணெய் பச்சடி

வெண்ணெய் பச்சடின்னு கூட வச்சுக்கலாம்.

யினியவன் · யினியவன் Sun May 12, 2013 5:18 pm

வெள்ளை மனசு போல வெண்ணெய் பச்சடி சூப்பருங்க

**மதுமிதா** · **மதுமிதா** Sun May 12, 2013 5:24 pm

அப்போ தன நல்ல இருக்கும்

**ராஜா** · **ராஜா** Sun May 12, 2013 5:29 pm

madhukrish wrote:அப்போ தன நல்ல இருக்கும்

நெய் போட்டு வெள்ளரி பச்சடி இன்று தான் கேள்விபடுகிறேன்

**மதுமிதா** · **மதுமிதா** Sun May 12, 2013 5:30 pm

செஞ்சு அன்னிக்கு குடுத்து பாருங்க தனிய மரியாதை கிடைக்கும்

ராஜு சரவணன் · ராஜு சரவணன் Sun May 12, 2013 5:31 pm

கொத்தமல்லி - 1/4 பன்ச்

பஞ்ச் தான் கிடைக்கும்

**மதுமிதா** · **மதுமிதா** Sun May 12, 2013 5:34 pm

ராஜு சரவணன் wrote:
கொத்தமல்லி - 1/4 பன்ச்

பஞ்ச் தான் கிடைக்கும்

குடும்ப வாழ்கைல இதுலாம் சாதாரணம் பா

Sponsored content · Sponsored content

வெள்ளரி பச்சடி

வெள்ளரி பச்சடி

Re: வெள்ளரி பச்சடி

Re: வெள்ளரி பச்சடி

Re: வெள்ளரி பச்சடி

Re: வெள்ளரி பச்சடி

Re: வெள்ளரி பச்சடி

Re: வெள்ளரி பச்சடி

Re: வெள்ளரி பச்சடி

Re: வெள்ளரி பச்சடி

Re: வெள்ளரி பச்சடி

Re: வெள்ளரி பச்சடி

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக