வெள்ளரி பச்சடி

by **மதுமிதா** Sun May 12, 2013 4:46 pm

First topic message reminder :

தேவையான பொருட்கள்:
வெள்ளரி - 55 gms
(நெய் - 225 ml ) கூடாது

தயிர் என்று இருக்கவேண்டும் - 225 ml
பச்சை மிளகாய் -5
தேங்காய் துருவல் - 55
கொத்தமல்லி - 1/4 (பன்ச்) கூடாது

கால் கட்டு என்று இருக்கவேண்டும்
கடுகு - 1/2
ஆயில் - 1 டீஸ்பூன் என்று இருக்கவேண்டும்

செய்முறை
வெள்ளரியை தோளை கூடாது

தோலை சீவி விட்டு சின்ன சின்னதாக நறுக்கி கொள்ளவும்
2.பச்ச மிளகாயை நறுக்கி கொள்ளவும்
3. தயிரை எடுத்துக் கொண்டு அதில் உப்பு பச்ச மிளகாய், கொத்தமல்லி, தேங்காய் துருவல் வெள்ளரியை போட்டு கிண்டி கொள்ளவும்
4.பிறகு ஆயிலை சுடு கூடாது

சூடு பண்ணி அதில் கடுகு மற்றும் 3வது step - ல் செய்ததை சேர்த்து நன்றாக கிண்டவும்
5. பிறகு சுடு சூடு ஆற வைத்து (cool) பரிமாறவும்.

குறிப்பு: எழுத்துப்பிழை மற்றும் தேவையான பொருட்களில் இருந்த தவறை திருத்தினேன் - க்ருஷ்ணாம்மா

by **krishnaamma** Mon May 13, 2013 9:09 pm

balakarthik wrote:
madhukrish wrote:என் பச்சடிய கிண்டல் பனுவங்களுகுலம் தர முடியாது :farao:
அப்போ கிருஷ்ணாமா பச்சடியை கிண்டல் பண்ணினாங்கன்னு தீர்கமா , கோவமா , கொடுமையா , கொலவெறித்தனமா சொல்லுரிங்க அதானே

நான் கிண்டல் பண்ணலை பாலா, திருத்தினேன் அவ்வளவுதான் புன்னகை

வெள்ளரி பச்சடி

வெள்ளரி பச்சடி

Re: வெள்ளரி பச்சடி