சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-

**krishnaamma** · **krishnaamma** Mon 24 May 2010 - 16:39

சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் ! என்னால் முடிந்தவரை தீர்த்து வைக்கிறேன். நான் நன்றாக சமைப்பேன். நான் ஒரு வெப் சைட் கூட வைத்துள்ளேன். நீங்கள் அதன் அட்ரஸ் ஐ என் கையெழுத்து கீழ் பார்க்கலாம். எனவே நான் இங்கு சமையல் குறிப்புகளை தராமல் சந்தேகங்களை மட்டும் போக்க
உள்ளேன் .

So here we go ! waiting to answer !!

balakarthik · balakarthik Mon 24 May 2010 - 16:47

சைவமா அசைவமா

**krishnaamma** · **krishnaamma** Mon 24 May 2010 - 16:56

சுத்த சைவம் !

balakarthik · balakarthik Mon 24 May 2010 - 16:59

krishnaamma wrote:சுத்த சைவம் !

நன்றி நானும் சுத்த சைவமே ,

மோர் கலி செய்வது எப்படி கூறுங்கள் இதை நான் பலநாட்களாக முயசிதும் வரவில்லை

**krishnaamma** · **krishnaamma** Mon 24 May 2010 - 17:35

மோர் களி மிகவும் எளிது தோழரே !இதோ குறிப்பு.!!

இதை கோதுமை மாவில் செய்வது வழக்கம்.

தேவையானவை:

கோதுமை மாவு 1 கப்
நீர் மோர 1 கப்
மோர்மிளகாய் 4 - 5
உப்பு தேவையான அளவு
சமையல் எண்ணெய் 2 தேகரண்டி
கடுகு 1 ஸ்பூன்
உளுந்து 1 ஸ்பூன்
பெருங்கயபொடி 1 ஸ்பூன்
கறிவேப்பலை 2 ஆர்கு

செய்முறை :
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் நீர் மோ ரை விடவும்.
கோதுமை மாவை போட்டு கட்டி இல்லாமல் நன்கு கரைக்கவும்
உப்பு + பெருங்காய பொடி போட்டு நன்கு கலக்கவும்
அடுப்பில் வானலி அல்லது உருளி ஏற்றி எண்ணெய் விடவும்.
கடுகு, உளுந்து போட்டு தாளிக்கவும் .
பிறகு கறிவேப்பிலை + மோர் மெளகாய் போடவும்.
அடுப்பை சின்னதாகி, கரைத்து வைத்துள்ள மாவை ஊற்றவும் . .
கைவிடாமல் கிளறவும்.
மாவு மொத்தம் வெந்து பந்து போல் சுருண்டு வரும் போது இறக்கவும்.
அருமயான "மோர் களி " ரெடி.

குறிப்பு :

இதில் மோர் மெளகாய் கு பதில் செவப்பு மெளகாய் அல்லது பச்சை மெளகாய் உபயோகிக்கலாம் .

மோர் கு பதில் புளி.தண்ணி ஊற்றலாம்.

கோதுமை மாவிற்கு பதில் அரிசி மாவு உபயோகிக்கலாம்.

மிக முக்கியமானது என்னவென்றால், மோர் மிளகாய் போடுவதால் உப்பு போடும் போது குறைத்து போடவும். ஏனன்றால், அதிலேயே உப்பு இருக்கும் .

செய்து பார்த்து சொல்லுங்கள்.

**சிவா** · **சிவா** Mon 24 May 2010 - 17:37

நன்றி தோழி! கேட்டவுடன் குறிப்பைக் கொடுத்து அசத்திவிட்டீர்கள்!

balakarthik · balakarthik Mon 24 May 2010 - 17:38

நன்றி அவசியம் செய்து பார்த்து சொல்கிறேன்

**krishnaamma** · **krishnaamma** Mon 24 May 2010 - 17:54

சிவா wrote:நன்றி தோழி! கேட்டவுடன் குறிப்பைக் கொடுத்து அசத்திவிட்டீர்கள்!

என்னை விட நீங்கள் சூப்பர் பாஸ்ட் , ஆமாம் , நான் ஒரு சந்தேகத்திற்கு பதில் எழுதுவதற்குள் , அதை 'ஒட்டு' என போட்டு விடீர்களே !

Thank you so much Sir! சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !- 678642

சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !- 678642

I feel it is honour to me !

**சிவா** · **சிவா** Mon 24 May 2010 - 18:01

krishnaamma wrote:
சிவா wrote:நன்றி தோழி! கேட்டவுடன் குறிப்பைக் கொடுத்து அசத்திவிட்டீர்கள்!

என்னை விட நீங்கள் சூப்பர் பாஸ்ட் , ஆமாம் , நான் ஒரு சந்தேகத்திற்கு பதில் எழுதுவதற்குள் , அதை 'ஒட்டு' என போட்டு விடீர்களே !

Thank you so much Sir! I feel it is honour to me !

இந்தப் பகுதி என்றும் வளர வேண்டுமென்ற எண்ணம்தான்! நம் தளத்தில் இருப்பவர்கள் அனைவருமே சொந்தச் சமையல் செய்பவர்கள்தானே! அனைவருக்கும் பயனுள்ள பகுதியாக இது அமையட்டும்!

ஹாசிம் · ஹாசிம் Mon 24 May 2010 - 18:08

சமச்சி சமச்சி பெரிய சூப்பர் ஸ்டார் குக் ஆகியாச்சு இதுக்கு மேல என்ன வேணும் தல
நிம்மதியா ஒரு வாய் உறவுகளுடன் மட்டும்

Sponsored content · Sponsored content

சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-

சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-

Re: சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-

Re: சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-

Re: சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-

Re: சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-

Re: சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-

Re: சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-

Re: சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-

Re: சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-

Re: சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-

Re: சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக