பச்சடி வகைகள்

**சிவா** · **சிவா** Mon Sep 24, 2012 11:46 am

First topic message reminder :

நெல்லிக்காய் பச்சடி

தேவையான பொருட்கள்

பெரிய நெல்லிக்காய் - 5
தயிர் - 1 கோப்பை
பச்சை மிளகாய் - 2
தேங்காய் துருவல் - ஒரு மேஜைக்கரண்டி
கடுகு - சிறிதளவு
உளுத்தம்பருப்பு - சிறிதளவு
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு
பெருங்காயத்தூள் - சிறிதளவு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

1. சிறிது எண்ணெயில் பச்சை மிளகாயை வதக்கிக் கொள்ளவும்.

2. நெல்லிக்காயை வதக்கி, கொட்டை நீக்கி, உப்பு, வதக்கிய பச்சை மிளகாய், பெருங்காயம் சேர்த்து அரைக்கவும்.

3. அரைத்த நெல்லிக்காய் விழுதுடன் தயிரைச் சேர்க்கவும்.

4. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து, தயிருடன் உள்ள நெல்லிக்காய் விழுதில் கொட்டவும்.

5. அதனுடன் நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை, தேங்காய்ப்பூ சேர்த்து பரிமாறவும்.

குறிப்பு

1. தேங்காய்ப்பூவை நெல்லிக்காயுடன் சேர்த்தும் அரைக்கலாம், தனியாகவும் சேர்க்கலாம்.

**ராஜா** · **ராஜா** Mon Sep 24, 2012 12:02 pm

சிவா wrote:
ராஜா wrote:பச்சடி என்றால் நெருப்பில்லாமல் சமைப்பது தானே தல ,
அப்படி இல்லை தல, அடுப்பே இல்லாமல் சமைப்பது!

நீங்கள் சொல்வது தான் சரி தல , அனால் நீங்கள கொடுத்துள்ள வகைகளில் அனைத்திலும் என்னை விட்டு தாளிப்பது , வதக்குவது என்று அப்புறம் இதை எப்படி பச்சடி என்று சொல்ல முடியும்.

உங்களுக்கு பரிசு கொடுக்க முடியாது

**ராஜா** · **ராஜா** Mon Sep 24, 2012 12:03 pm

T.kamalakannan wrote:நன்றி நன் இதை நிச்சயம் செய்து பார்பேன்.

செய்து பார்ப்பதோட நிறுத்திகொள்ளுங்கள் , அனாவசியமா வாழ்க்கையில் ரிஸ்க் எடுத்து சாப்பிட்டு பார்க்கனும்னு நினைக்காதீங்க. உங்களுக்கு எங்க தலைவர் சிவாவை பற்றி சரியா தெரியாது சிரி

**சிவா** · **சிவா** Mon Sep 24, 2012 12:07 pm

யினியவன் wrote:என்ன பாஸ் கிருஷ்ணாம்மாவுக்கு போட்டியா கிளம்பிட்டீங்க?

ஓகோ இன்னும் நாலு மாசத்துல நீங்கதான் சமைக்கனுமோ? அதான் ஆரம்பிச்சிட்டீங்க...

நீங்க ஒரு வில்லேஜ் விஞ்ஞானி பாஸ்! சோகம்

**மாணிக்கம் நடேசன்** · 14/12/2009

இறக்கி வச்சிருக்கேன், சமச்சத இல்ல இங்க எங்க மாமா அங்கள் கொடுத்த தகவல, பிறகு நேரம் கெடைக்கும் போது, எனது அருமையான இல்லத்தரிசியிடம் கொடுத்து சமைக்க சொல்ரேன்.

**Dr.சுந்தரராஜ் தயாளன்** · 03/09/2011

பச்சடி என்பதால் பச்சை நிறத்தில் பதிந்துல்லீர்களா சிவா ? மகிழ்ச்சி

**krishnaamma** · **krishnaamma** Mon Sep 24, 2012 8:20 pm

ராஜா wrote:பச்சடி என்றால் நெருப்பில்லாமல் சமைப்பது தானே தல ,

இல்லை ராஜா, அப்படி பச்சையாகவும் பச்சடி செய்யலாம், ஆனால் பச்சையாகத்தான் செய்யணும் என்கிற அவசியம் இல்லை. 'சாலட்' என்றால் தான் கண்டிப்பாக பச்சையாகத்தான் இருக்கணும். புன்னகை

**krishnaamma** · **krishnaamma** Mon Sep 24, 2012 8:21 pm

யினியவன் wrote:என்ன பாஸ் கிருஷ்ணாம்மாவுக்கு போட்டியா கிளம்பிட்டீங்க?

ஓகோ இன்னும் நாலு மாசத்துல நீங்கதான் சமைக்கனுமோ? அதான் ஆரம்பிச்சிட்டீங்க...

எதுக்கு எதிர்காலமாய் சொல்கிறிர்கள் ? ஏற்கனவே ஆரம்பிச்சாச்சு அதுதான் அக்ஷர சுத்தமாய் இப்படி அடிக்கிறார் புன்னகை

யினியவன் · யினியவன் Mon Sep 24, 2012 10:27 pm

krishnaamma wrote:எதுக்கு எதிர்காலமாய் சொல்கிறிர்கள் ? ஏற்கனவே ஆரம்பிச்சாச்சு அதுதான் அக்ஷர சுத்தமாய் இப்படி அடிக்கிறார்

அடிக்கிறார் அடித்து துவைக்கவும் செய்யறார்ன்னு சொல்றீங்களாம்மா? புன்னகை

**krishnaamma** · **krishnaamma** Tue Sep 25, 2012 12:02 pm

யினியவன் wrote:
krishnaamma wrote:எதுக்கு எதிர்காலமாய் சொல்கிறிர்கள் ? ஏற்கனவே ஆரம்பிச்சாச்சு அதுதான் அக்ஷர சுத்தமாய் இப்படி அடிக்கிறார்
அடிக்கிறார் அடித்து துவைக்கவும் செய்யறார்ன்னு சொல்றீங்களாம்மா?

இருந்தாலும் நீங்க இப்படி விளக்கமாய் சொல்லக்கூடாது இனியவன் புன்னகை

**Dr.சுந்தரராஜ் தயாளன்** · 03/09/2011

அடுத்தது கிச்சடி பற்றி எழுதுவாரோ நம்ம சிவா ? புன்னகை

Sponsored content · Sponsored content

பச்சடி வகைகள்

பச்சடி வகைகள்

Re: பச்சடி வகைகள்

Re: பச்சடி வகைகள்

Re: பச்சடி வகைகள்

Re: பச்சடி வகைகள்

Re: பச்சடி வகைகள்

Re: பச்சடி வகைகள்

Re: பச்சடி வகைகள்

Re: பச்சடி வகைகள்

Re: பச்சடி வகைகள்

Re: பச்சடி வகைகள்

Re: பச்சடி வகைகள்

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக