புதிய பதிவுகள்
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by T.N.Balasubramanian Today at 5:00 pm

» உலக தந்தையர் தினம்
by T.N.Balasubramanian Today at 4:57 pm

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Abiraj_26 Today at 2:41 pm

» கொஞ்சம் கலாட்டா கொஞ்சம் சிரிப்பு
by ayyasamy ram Today at 1:49 pm

» இந்தியா VS கனடா அணிகள் மோத இருந்த ஆட்டம் ரத்து!
by ayyasamy ram Today at 1:46 pm

» வரும் 1ம் தேதி முதல் 3 புதிய குற்றவியல் திருத்தச் சட்டங்கள் அமல்: மத்திய அரசு..!
by ayyasamy ram Today at 1:45 pm

» காங்கிரஸ் அதிரடி!!-துணை சபாநாயகர் பதவி கொடுங்கள்,..
by ayyasamy ram Today at 1:44 pm

» சவுக்கு சங்கரின் வங்கி கணக்கு முடக்கம்!
by ayyasamy ram Today at 1:43 pm

» சவுக்கு சங்கரின் வங்கி கணக்கு முடக்கம்!
by ayyasamy ram Today at 1:43 pm

» குஜராத்தில் முதலீடு செய்யும் அமெரிக்க நிறுவனத்திற்கு ஜாக்பாட்: 70% மானியம் வழங்கும் மோடி அரசு!
by ayyasamy ram Today at 1:42 pm

» கொஞ்சம் சிரிப்பு, நிறைய மொக்கைகள்....
by Dr.S.Soundarapandian Today at 12:15 pm

» கொஞ்சம் கஷ்டம்தான்.
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:57 am

» நீங்க ஸ்மார்ட்டா இருந்தால் ஓசியில் 'புல் கட்டு கட்டலாம்'!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:53 am

» இப்படியும் கல்லா கட்டலாம்!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:49 am

» கடவுளா காட்சிப்பொருளா!!!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:47 am

» ஷீரடி சாயிநாதர்..மனிதரா..கடவுளா?!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:40 am

» புத்தர் கடவுளா ?குருவா ?
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:29 am

» புடவை செலக்ட் பண்ற போட்டி!
by ayyasamy ram Today at 11:27 am

» கல்லா கடவுளா...
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:21 am

» கருத்துப்படம் 16/06/2024
by mohamed nizamudeen Today at 10:23 am

» ஆறுமுக கடவுளும் ஆவி உலக தொடர்பும் புத்தகம் வேண்டும்
by sanji Today at 9:27 am

» ஒருவருடன் ரிலேஷன்ஷிப்: மம்தா ஒப்புதல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:19 pm

» மலையாளத்தில் பாடினார் யுவன் சங்கர் ராஜா
by ayyasamy ram Yesterday at 9:16 pm

» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:12 pm

» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:06 pm

» எதிர்ப்புகளை எதிர்த்து போராடு!
by ayyasamy ram Yesterday at 7:09 pm

» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 6:47 pm

» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 6:38 pm

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 4:44 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:37 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:27 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:18 pm

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:12 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:03 pm

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 3:54 pm

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 3:12 pm

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 2:59 pm

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 2:37 pm

» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 2:23 pm

» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 1:39 pm

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Karthikakulanthaivel Yesterday at 12:12 pm

» 27 ரயில் நிலையங்களில் ஸ்வைப் மிஷன்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 12:04 pm

» 15 ஆண்டுகளுக்குப் பின் மீண்டும் வருகிறது: ரயில் நிலையங்களில் ‘மண் குவளை’ பயன்பாடு
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 12:02 pm

» ஒரு குவளை தண்ணீர் வையுங்கள்!- புதுக்கவிதை
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 12:01 pm

» புரிந்திடு…இனியாச்சும்!- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:25 am

» மனம் எனும் மருந்து - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:24 am

» வெள்ளைத்தாளில் மை - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:23 am

» கதிரவன் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:22 am

» எளிதும் அரிதும் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:21 am

» வென்றுவிட்டேன்
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 14, 2024 11:23 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
107 Posts - 49%
heezulia
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
54 Posts - 25%
Dr.S.Soundarapandian
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
30 Posts - 14%
T.N.Balasubramanian
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
9 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
9 Posts - 4%
prajai
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
3 Posts - 1%
Barushree
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 1%
Karthikakulanthaivel
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 1%
JGNANASEHAR
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 1%
Abiraj_26
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
1 Post - 0%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
234 Posts - 52%
heezulia
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
137 Posts - 30%
Dr.S.Soundarapandian
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
30 Posts - 7%
T.N.Balasubramanian
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
20 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
18 Posts - 4%
prajai
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
5 Posts - 1%
Srinivasan23
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 0%
Barushree
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 0%
Karthikakulanthaivel
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 0%
JGNANASEHAR
தக்காளி குழம்பு Poll_c10தக்காளி குழம்பு Poll_m10தக்காளி குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

தக்காளி குழம்பு


   
   
முஹைதீன்
முஹைதீன்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 4318
இணைந்தது : 14/01/2010

Postமுஹைதீன் Tue Jul 24, 2012 2:34 pm

தக்காளி குழம்பு

தக்காளி குழம்பு 24tomatogravy
உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்களும், தாதுக்களும் அதிகமாக தக்காளியில் இருக்கிறது. அத்தகைய தக்காளியை பயன்படுத்தி சமைக்காத உணவுகளே இல்லை என்று கூறலாம். ஆனால் அத்தகைய சிறப்பான தக்காளியையே முக்கியப் பொருளாகக் கொண்டு ஒரு குழம்பு செய்து சாப்பிட்டால், அதன் சுவைக்கு ஈடு இணை எதுவுமே இல்லை. அதுவும் இந்த சுவையான தக்காளி குழம்பானது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும். அதிலும் அதை செய்வது என்பது மிகவும் ஈஸி.

தேவையான பொருட்கள் :

தக்காளி - 1/2 கிலோ
வெங்காயம் - 2
கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/2 சிட்டிகை
மிளகாய்தூள் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கரம் மசாலா தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி - 1/2 கட்டு
பொட்டுக்கடலை மாவு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை :

முதலில் வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை நன்கு பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், அதில் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு போட்டு நன்கு வெடித்ததும், நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

பின்பு அதில் தக்காளியை போட்டு நன்கு வதக்கி, சிறிது உப்பு மற்றும் தண்ணீரை விட்டு நன்கு கொதிக்க விடவும். பின் அதில் மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா தூள், மஞ்சள் தூள், பொட்டுக் கடலை மாவு சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்.

நன்கு பச்சை வாசனை போனதும், அதனை இறக்கி அதன் மேல் நறுக்கிய கொத்தமல்லியைத் தூவவும்.

இப்போது சுவையான தக்காளி குழம்பு ரெடி!!! இதனை சப்பாத்தி, இட்லி, தோசை போன்றவற்றோடு தொட்டு சாப்பிட்டால் மிகவும் ருசியாக இருக்கும்.

http://tamil.boldsky.com/recipes/veg/tomato-gravy-001617.html



ஒருவரின் முதுகுக்குப் பின்னால் செய்கின்ற காரியம் தட்டிக் கொடுப்பதாக மட்டுமே இருக்கட்டும்

உள்ளங்கள் அழுதாலும் உதடுகள் சிரிக்கட்டும்

                                                              கதீஜா மைந்தன்
பாலாஜி
பாலாஜி
சிறப்புப் பதிவாளர்

பதிவுகள் : 19854
இணைந்தது : 30/07/2009
http://varththagam.co.in/index.php

Postபாலாஜி Tue Jul 24, 2012 2:41 pm

பகிர்வுக்கு மிக்க நன்றி சூப்பருங்க



http://varththagam.lifeme.net/

வாழ்க்கை என்பது நீ சாகும் வரை அல்ல...
மற்றவர்கள் மனதில் நீ வாழும் வரை...


பிரசன்னா
பிரசன்னா
சிறப்புப் பதிவாளர்

பதிவுகள் : 5599
இணைந்தது : 05/10/2010

Postபிரசன்னா Tue Jul 24, 2012 9:25 pm

வை.பாலாஜி wrote:பகிர்வுக்கு மிக்க நன்றி சூப்பருங்க

சாப்பாடு, குழம்பு.... அப்படின்னு பதிவு போட்டா... நாட்டாமை முதல்ல நன்றி சொல்லுறாரு... why

Sponsored content

PostSponsored content



View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக