புதிய பதிவுகள்
» கொஞ்சம் சிரிப்பு, நிறைய மொக்கைகள்....
by Dr.S.Soundarapandian Today at 12:15 pm

» கொஞ்சம் கலாட்டா கொஞ்சம் சிரிப்பு
by Dr.S.Soundarapandian Today at 12:04 pm

» கொஞ்சம் கஷ்டம்தான்.
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:57 am

» நீங்க ஸ்மார்ட்டா இருந்தால் ஓசியில் 'புல் கட்டு கட்டலாம்'!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:53 am

» இப்படியும் கல்லா கட்டலாம்!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:49 am

» கடவுளா காட்சிப்பொருளா!!!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:47 am

» ஷீரடி சாயிநாதர்..மனிதரா..கடவுளா?!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:40 am

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Today at 11:37 am

» புத்தர் கடவுளா ?குருவா ?
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:29 am

» புடவை செலக்ட் பண்ற போட்டி!
by ayyasamy ram Today at 11:27 am

» கல்லா கடவுளா...
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:21 am

» கருத்துப்படம் 16/06/2024
by mohamed nizamudeen Today at 10:23 am

» ஆறுமுக கடவுளும் ஆவி உலக தொடர்பும் புத்தகம் வேண்டும்
by sanji Today at 9:27 am

» ஒருவருடன் ரிலேஷன்ஷிப்: மம்தா ஒப்புதல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:19 pm

» மலையாளத்தில் பாடினார் யுவன் சங்கர் ராஜா
by ayyasamy ram Yesterday at 9:16 pm

» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:12 pm

» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:06 pm

» எதிர்ப்புகளை எதிர்த்து போராடு!
by ayyasamy ram Yesterday at 7:09 pm

» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 6:47 pm

» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 6:38 pm

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 4:44 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:37 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:27 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:18 pm

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:12 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:03 pm

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 3:54 pm

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 3:12 pm

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 2:59 pm

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 2:37 pm

» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 2:23 pm

» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 1:39 pm

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Karthikakulanthaivel Yesterday at 12:12 pm

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Karthikakulanthaivel Yesterday at 12:10 pm

» 27 ரயில் நிலையங்களில் ஸ்வைப் மிஷன்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 12:04 pm

» 15 ஆண்டுகளுக்குப் பின் மீண்டும் வருகிறது: ரயில் நிலையங்களில் ‘மண் குவளை’ பயன்பாடு
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 12:02 pm

» ஒரு குவளை தண்ணீர் வையுங்கள்!- புதுக்கவிதை
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 12:01 pm

» புரிந்திடு…இனியாச்சும்!- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:25 am

» மனம் எனும் மருந்து - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:24 am

» வெள்ளைத்தாளில் மை - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:23 am

» கதிரவன் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:22 am

» எளிதும் அரிதும் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:21 am

» வென்றுவிட்டேன்
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 14, 2024 11:23 pm

» குடி --குடியை கெடுக்கும்
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 14, 2024 11:21 pm

» wifi சிக்னலை அதிகரிக்க
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 14, 2024 11:09 pm

» wifi தகராறு
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 14, 2024 11:07 pm

» அதிகாலையின் அமைதியில் - பரீஸ் வஸீலியெவ் இந்த புத்தகம் இருந்தால் பகிரவும்.......
by JGNANASEHAR Fri Jun 14, 2024 9:53 pm

» உலக ரத்த தான தினம்
by T.N.Balasubramanian Fri Jun 14, 2024 4:45 pm

» தங்கம் விலை... இன்றைய நிலவரம்
by ayyasamy ram Fri Jun 14, 2024 1:00 pm

» அழகை ரசிப்போம்
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 14, 2024 12:59 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
100 Posts - 48%
heezulia
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
54 Posts - 26%
Dr.S.Soundarapandian
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
30 Posts - 14%
mohamed nizamudeen
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
9 Posts - 4%
T.N.Balasubramanian
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
7 Posts - 3%
prajai
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
3 Posts - 1%
Karthikakulanthaivel
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
2 Posts - 1%
JGNANASEHAR
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
2 Posts - 1%
Barushree
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
2 Posts - 1%
cordiac
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
1 Post - 0%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
227 Posts - 51%
heezulia
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
137 Posts - 31%
Dr.S.Soundarapandian
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
30 Posts - 7%
T.N.Balasubramanian
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
18 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
18 Posts - 4%
prajai
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
5 Posts - 1%
JGNANASEHAR
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
2 Posts - 0%
Srinivasan23
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
2 Posts - 0%
Barushree
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
2 Posts - 0%
Karthikakulanthaivel
நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_m10நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Poll_c10 
2 Posts - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

நோன்பு கால சமையல்-1 - நோன்பு கறி கஞ்சி


   
   
முஹைதீன்
முஹைதீன்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 4318
இணைந்தது : 14/01/2010

Postமுஹைதீன் Sun Jul 22, 2012 4:23 pm


ரமலானில் நோன்பு திறக்கவென்று வீட்டில் பல வகையான சிற்றுண்டி வகைகளை இல்லத்தரசிகள் செய்வதுண்டு. அவற்றில் சுவை மிக்க சில அயிட்டங்களின் சமையல் குறிப்புகளை எனது இல்லாள் சொல்லக் கேட்டு இங்கு உங்களுக்காகப் பதிவு செய்கிறேன்.

நோன்பு கறி கஞ்சி


நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Dsc00128cb


நோன்பு கால சமையல்-1   -   நோன்பு கறி கஞ்சி Dsc00140m

தேவையான பொருட்கள்:

அரிசி 1 - கப்

சிறு பருப்பு - அரை கப்

மட்டன் or கோழி - 250 கிராம்

கேரட்,உருளைக்கிழங்கு- 100 கிராம் each

பட்டாணி- கொஞ்சமாக

தக்காளி -2

மஞ்சள் தூள் –அரை ஸ்பூண்

மசாலா தூள்- 2 ஸ்பூண்

பட்டை,கருவா,ஏலம்

இஞ்சி,பூண்டு விழுது

பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்

மிளகாய்-2

நெய்

தே.பால்- அரை கப்

உப்பு தேவையான அளவு



செய்முறை:

உடைத்த அரிசி, வறுத்த சிறு பருப்பு இரண்டையும் நன்கு கழுவி வைக்கவும்.

ஒரு குக்கரில், கழுவிய கறி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, மஞ்சள்தூள், மிளகாய் தூள். தேவையான உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் வற்றும் அளவுக்கு நன்கு வேக வைக்கவும். அதனுடன், பொடியாக நறுக்கிய கேரட், உருளைக் கிழங்கு பட்டாணி ,தக்காளி, இவைகளைச் சேர்த்து வேக விடவும்.

இந்த கலவையுடன் 1:3 அளவுக்கு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

கொதி வந்ததும் அதனுடன், களைந்து வைத்திருக்கும் அரிசி,பருப்பு சேர்த்து நன்கு மசிய வேக விடவும்.

நன்கு அனைத்தும் வெந்ததும் இறக்கி ஆற வைத்து மிக்ஸியில் 2x3 சுற்று அரைத்துக் கொள்ளவும்.

பின் அடுப்பில் வாணலியை வைத்து, நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், அதில்,பட்டை கருவா,ஏலம் நறுக்கிய வெங்காயம்சேர்த்து நன்கு வதக்கி அதனுடன் அரைத்து வைத்த கலவையை கலந்து அதனுடன் தேங்காய் பாலும் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கி விடவும்.

சூப்பர் நோன்பு கறிக் கஞ்சி ரெடி.

இதற்கு சரியான காம்பினேஷன் மஞ்சள் அல்லது காயல் வாடா தான். நாளைக்கு வாடா செய்வதை பற்றி இன்ஷா அல்லாஹ் பார்ப்போம்.



குறிப்புகள்: மெஹர் சுல்தான்



View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக