என் வீட்டு பர்மா உணவு அத்தோ (பானு)

by **ஜாஹீதாபானு** Thu Jul 19, 2012 3:47 pm

First topic message reminder :

தேவையான பொருட்கள்

சாதா நூடுல்ஸ்………………………………2பாக்கெட்
கோஸ்…………………………………..2 கப்
வெங்காயம் நறுக்கியது……………2 கப்
பூண்டுபல்………………………………..10 பல்
உடைச்சக்கடலை தூள்……………..1 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய்………………………10
கொத்தமல்லி தழை…………………………..1/2 கப்
அஜினமோட்டோ……………………………..1/4 டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு………………………….2 டீஸ்பூன்
கேசரி பவுடர் ……………………………..1/4 டீஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணை………………………………………75 கிராம்
செய்முறை
பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி(நூடுல்ஸ் மூழ்கும் அளவு) கொதித்ததும்
நூடுல்ஸை ஒடித்து போட்டு கேசரி பவுடர் சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
நூடுல்ஸ் வெந்ததும் தண்ணீரை வடித்துவிட்டு வாயகன்ற பாத்திரத்தில்
கொட்டி ஆறவிடவும்.
கடாயில் சிறிது எண்ணை ஊற்றி பூண்டுப்பல்லை சிறிது சிறிதாக
நறுக்கி எண்ணையில் பொன் வறுவலாக வறுத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
மீண்டும் 50கிராம் எண்ணை ஊற்றி ஒரு கப் வெங்காயத்தை பொன் வறுவலாக
வறுத்து எண்ணையோடு வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.ஒரு கப் வெங்காயத்தை பச்சையாக நூடுல்ஸில் போடவேண்டும்..
காய்ந்த மிளகாயை கடாயில் எண்ணை இல்லாமல் லேசாக வறுத்து மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

ஆறின நூடுல்ஸில் மேற்க்கூறிய அனைத்து பொருட்களையும்
சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கவும். மிளகாய் மட்டும் காரத்திற்க்கு தேவையான
அளவு போட்டுக்கொள்ளவும். எலுமிச்சை சாறு கூட தேவையான அளவு ஊற்றிக் கொள்ளலாம்.

சுவையான அத்தோ ரெடி.

ரொம்ப சுலபமாக செய்யலாம்…
மிளகாய்,உடைச்சக்கடலை தூள், பூண்டு வறுத்த்து எல்லாம் செய்து
ஃப்ரிட்ஜில் வைத்துக் கொண்டால் நூடுல்ஸ் வேகவைத்து வெங்காயம் கோஸ், கொத்தமல்லிதழை
சேர்த்து சுலபமாக செய்யலாம்.

பின் குறிப்பு; மிளகாய் எல்லாவற்றையும் போட்டு சாப்பிட்டு விட்டு வாயில் புகை வந்தால் நான் பொறுப்பல்ல….

by **ஜாஹீதாபானு** Tue Jun 14, 2016 4:38 pm

அனைவருக்கும் நன்றி

by யினியவன் Tue Jun 14, 2016 4:41 pm

பாலாஜி wrote:ஆமாம் , முகலாய செய்முறை படி ...

முகலாய முறை ஓகே
சாப்பிட்ட பின் முகம்
மாறும் முறை
எப்படியாம்?

by சசி Tue Jun 14, 2016 9:21 pm

அஜ்சுனுமோட்டோ ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல.. யாரும் சேர்க்க வேண்டாம்.

by **T.N.Balasubramanian** Wed Jun 15, 2016 3:21 pm

சசி wrote:அஜ்சுனுமோட்டோ ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல.. யாரும் சேர்க்க வேண்டாம்.

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1211225

அஜுநோமொட்டோ என்பது ஒரு நிறுவனத்தின் பெயர் . பொருளின் பெயர் அல்ல .
அவர்கள் தயாரிக்கும் பொருள் MSG என்னும் மோனோ சோடியம் க்லுட்மெட்.
உணவின் ருசி சேர்ப்பி .

ரமணியன்

by chinnavan Wed Jun 15, 2016 3:39 pm

பின் குறிப்பு; மிளகாய் எல்லாவற்றையும் போட்டு சாப்பிட்டு விட்டு வாயில் புகை வந்தால் நான் பொறுப்பல்ல…. wrote:

உங்க வேலைய காட்டிவிட்டீர்களே அய்யோ, நான் இல்லை

by பாலாஜி Wed Jun 15, 2016 5:27 pm

யினியவன் wrote:
பாலாஜி wrote:ஆமாம் , முகலாய செய்முறை படி ...

முகலாய முறை ஓகே
சாப்பிட்ட பின் முகம்
மாறும் முறை
எப்படியாம்?

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1211214

என்ன செய்வது , எப்படி சமைத்து போட்டாலும் முகத்தை சரியாக வைத்துகொள்ள வேண்டும் ...இல்லை என்றால் அடுத்த வேலை உணவு இல்லை ..

by chinnavan Wed Jun 15, 2016 5:32 pm

பாலாஜி wrote:
யினியவன் wrote:
பாலாஜி wrote:ஆமாம் , முகலாய செய்முறை படி ...

முகலாய முறை ஓகே
சாப்பிட்ட பின் முகம்
மாறும் முறை
எப்படியாம்?
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1211214

என்ன செய்வது , எப்படி சமைத்து போட்டாலும் முகத்தை சரியாக வைத்துகொள்ள வேண்டும் ...இல்லை என்றால் அடுத்த வேலை உணவு இல்லை ..

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1211289

கசப்பான உண்மை......

by **krishnaamma** Sun Jun 19, 2016 11:29 am

பாலாஜி wrote:
யினியவன் wrote:
பாலாஜி wrote:ஆமாம் , முகலாய செய்முறை படி ...

முகலாய முறை ஓகே
சாப்பிட்ட பின் முகம்
மாறும் முறை
எப்படியாம்?
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1211214

என்ன செய்வது , எப்படி சமைத்து போட்டாலும் முகத்தை சரியாக வைத்துகொள்ள வேண்டும் ...இல்லை என்றால் அடுத்த வேலை உணவு இல்லை ..

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1211289

ம்ம்... உங்க பாடு ரொம்ப சிரமம் தான் பாலாஜி............. நக்கல் நாயகம்

by **krishnaamma** Sun Jun 19, 2016 11:30 am

chinnavan wrote:
பாலாஜி wrote:
யினியவன் wrote:
பாலாஜி wrote:ஆமாம் , முகலாய செய்முறை படி ...

முகலாய முறை ஓகே
சாப்பிட்ட பின் முகம்
மாறும் முறை
எப்படியாம்?
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1211214

என்ன செய்வது , எப்படி சமைத்து போட்டாலும் முகத்தை சரியாக வைத்துகொள்ள வேண்டும் ...இல்லை என்றால் அடுத்த வேலை உணவு இல்லை ..
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1211289

கசப்பான உண்மை......