என் வீட்டு பர்மா உணவு அத்தோ (பானு)

by **ஜாஹீதாபானு** Thu Jul 19, 2012 3:47 pm

First topic message reminder :

தேவையான பொருட்கள்

சாதா நூடுல்ஸ்………………………………2பாக்கெட்
கோஸ்…………………………………..2 கப்
வெங்காயம் நறுக்கியது……………2 கப்
பூண்டுபல்………………………………..10 பல்
உடைச்சக்கடலை தூள்……………..1 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய்………………………10
கொத்தமல்லி தழை…………………………..1/2 கப்
அஜினமோட்டோ……………………………..1/4 டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு………………………….2 டீஸ்பூன்
கேசரி பவுடர் ……………………………..1/4 டீஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணை………………………………………75 கிராம்
செய்முறை
பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி(நூடுல்ஸ் மூழ்கும் அளவு) கொதித்ததும்
நூடுல்ஸை ஒடித்து போட்டு கேசரி பவுடர் சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
நூடுல்ஸ் வெந்ததும் தண்ணீரை வடித்துவிட்டு வாயகன்ற பாத்திரத்தில்
கொட்டி ஆறவிடவும்.
கடாயில் சிறிது எண்ணை ஊற்றி பூண்டுப்பல்லை சிறிது சிறிதாக
நறுக்கி எண்ணையில் பொன் வறுவலாக வறுத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
மீண்டும் 50கிராம் எண்ணை ஊற்றி ஒரு கப் வெங்காயத்தை பொன் வறுவலாக
வறுத்து எண்ணையோடு வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.ஒரு கப் வெங்காயத்தை பச்சையாக நூடுல்ஸில் போடவேண்டும்..
காய்ந்த மிளகாயை கடாயில் எண்ணை இல்லாமல் லேசாக வறுத்து மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

ஆறின நூடுல்ஸில் மேற்க்கூறிய அனைத்து பொருட்களையும்
சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கவும். மிளகாய் மட்டும் காரத்திற்க்கு தேவையான
அளவு போட்டுக்கொள்ளவும். எலுமிச்சை சாறு கூட தேவையான அளவு ஊற்றிக் கொள்ளலாம்.

சுவையான அத்தோ ரெடி.

ரொம்ப சுலபமாக செய்யலாம்…
மிளகாய்,உடைச்சக்கடலை தூள், பூண்டு வறுத்த்து எல்லாம் செய்து
ஃப்ரிட்ஜில் வைத்துக் கொண்டால் நூடுல்ஸ் வேகவைத்து வெங்காயம் கோஸ், கொத்தமல்லிதழை
சேர்த்து சுலபமாக செய்யலாம்.

பின் குறிப்பு; மிளகாய் எல்லாவற்றையும் போட்டு சாப்பிட்டு விட்டு வாயில் புகை வந்தால் நான் பொறுப்பல்ல….

by **ஜாஹீதாபானு** Fri Jul 20, 2012 4:21 pm

Dr.சுந்தரராஜ் தயாளன் wrote:
யினியவன் wrote:தலைப்புல ஸ்பெல்லிங் மிஸ்டேக்கோ பானு?
இப்படித் தான இருந்திருக்கணும்:
என் வீட்டு பர்மா உணவு ஐயோ (பானு)
இனியவன் ...இது ரொம்பவே...

by பாலாஜி Fri Jul 20, 2012 4:35 pm

யினியவன் wrote:தலைப்புல ஸ்பெல்லிங் மிஸ்டேக்கோ பானு?

இப்படித் தான இருந்திருக்கணும்:

என் வீட்டு பர்மா உணவு ஐயோ (பானு)

இல்லை தல , சாப்பிட்ட பின் சொல்லுவதுதான் ஐயோ (பானு )

by **krishnaamma** Mon Jun 13, 2016 12:01 pm

பாலாஜி wrote:
யினியவன் wrote:தலைப்புல ஸ்பெல்லிங் மிஸ்டேக்கோ பானு?

இப்படித் தான இருந்திருக்கணும்:

என் வீட்டு பர்மா உணவு ஐயோ (பானு)

இல்லை தல , சாப்பிட்ட பின் சொல்லுவதுதான் ஐயோ (பானு )

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 827359

ஹா..ஹா...ஹா.... இதுவும் தேடும்போது கிடைத்தது தான் ஜாலி

.
.
.
நல்லா இருக்கு பானு இந்த குறிப்பு, இதுவும் செய்து பார்க்கிறேன்....நன்றி ! அன்பு மலர்

by பாலாஜி Mon Jun 13, 2016 4:19 pm

krishnaamma wrote:
பாலாஜி wrote:
யினியவன் wrote:தலைப்புல ஸ்பெல்லிங் மிஸ்டேக்கோ பானு?

இப்படித் தான இருந்திருக்கணும்:

என் வீட்டு பர்மா உணவு ஐயோ (பானு)

இல்லை தல , சாப்பிட்ட பின் சொல்லுவதுதான் ஐயோ (பானு )
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 827359

ஹா..ஹா...ஹா.... இதுவும் தேடும்போது கிடைத்தது தான்
.
.
.
நல்லா இருக்கு பானு இந்த குறிப்பு, இதுவும் செய்து பார்க்கிறேன்....நன்றி !

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1210991

ஆனால் , பானு மாமியால் தாளிச்சா , நெய் சாதம் செய்ய கற்றுகொண்டேன்

by **T.N.Balasubramanian** Mon Jun 13, 2016 4:57 pm

[quote="Jageedha Banu"]பின் குறிப்பு; மிளகாய் எல்லாவற்றையும் போட்டு சாப்பிட்டு விட்டு வாயில் புகை வந்தால் நான் பொறுப்பல்ல….
[/quote ]

வெய்யில் காலம் ,
ரமலான் மாதம் ,
பானுவின் பர்மா அத்தோ
பழம் பதிவு ஆராய்ச்சியாளர் க்ரிஷ்ணாம்மா .
அத்தோ எப்பிடின்னு செய்து உண்டு சொல்லவும்
காணாத தலைகளை கண்ட சந்தோஷம் .

ரமணியன்

by **ayyasamy ram** Mon Jun 13, 2016 6:29 pm

by **krishnaamma** Mon Jun 13, 2016 10:30 pm

பாலாஜி wrote:
krishnaamma wrote:
பாலாஜி wrote:
யினியவன் wrote:தலைப்புல ஸ்பெல்லிங் மிஸ்டேக்கோ பானு?

இப்படித் தான இருந்திருக்கணும்:

என் வீட்டு பர்மா உணவு ஐயோ (பானு)

இல்லை தல , சாப்பிட்ட பின் சொல்லுவதுதான் ஐயோ (பானு )
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 827359

ஹா..ஹா...ஹா.... இதுவும் தேடும்போது கிடைத்தது தான்
.
.
.
நல்லா இருக்கு பானு இந்த குறிப்பு, இதுவும் செய்து பார்க்கிறேன்....நன்றி !
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1210991

ஆனால் , பானு மாமியால் தாளிச்சா , நெய் சாதம் செய்ய கற்றுகொண்டேன்

Ghee ரைஸ் ஐ அப்படி சொல்கிறீர்களா பாலாஜி ? புன்னகை

by **krishnaamma** Mon Jun 13, 2016 10:33 pm

[quote="T.N.Balasubramanian"]

Jageedha Banu wrote:பின் குறிப்பு; மிளகாய் எல்லாவற்றையும் போட்டு சாப்பிட்டு விட்டு வாயில் புகை வந்தால் நான் பொறுப்பல்ல….
[/quote ]

வெய்யில் காலம் ,
ரமலான் மாதம் ,
பானுவின் பர்மா அத்தோ
பழம் பதிவு ஆராய்ச்சியாளர் க்ரிஷ்ணாம்மா .
அத்தோ எப்பிடின்னு செய்து உண்டு சொல்லவும்
காணாத தலைகளை கண்ட சந்தோஷம் .

ரமணியன்

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1211023

கண்டிப்பாக செய்து பார்த்துவிட்டு சொல்கிறேன் ஐயா புன்னகை

by பாலாஜி Tue Jun 14, 2016 11:53 am

krishnaamma wrote:
பாலாஜி wrote:
krishnaamma wrote:
பாலாஜி wrote:
யினியவன் wrote:தலைப்புல ஸ்பெல்லிங் மிஸ்டேக்கோ பானு?

இப்படித் தான இருந்திருக்கணும்:

என் வீட்டு பர்மா உணவு ஐயோ (பானு)

இல்லை தல , சாப்பிட்ட பின் சொல்லுவதுதான் ஐயோ (பானு )
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 827359

ஹா..ஹா...ஹா.... இதுவும் தேடும்போது கிடைத்தது தான்
.
.
.
நல்லா இருக்கு பானு இந்த குறிப்பு, இதுவும் செய்து பார்க்கிறேன்....நன்றி !
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1210991

ஆனால் , பானு மாமியால் தாளிச்சா , நெய் சாதம் செய்ய கற்றுகொண்டேன்

Ghee ரைஸ் ஐ அப்படி சொல்கிறீர்களா பாலாஜி ?

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1211099

ஆமாம் , முகலாய செய்முறை படி ...

by **ஜாஹீதாபானு** Tue Jun 14, 2016 4:37 pm

krishnaamma wrote:
பாலாஜி wrote:
யினியவன் wrote:தலைப்புல ஸ்பெல்லிங் மிஸ்டேக்கோ பானு?

இப்படித் தான இருந்திருக்கணும்:

என் வீட்டு பர்மா உணவு ஐயோ (பானு)

இல்லை தல , சாப்பிட்ட பின் சொல்லுவதுதான் ஐயோ (பானு )
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 827359

ஹா..ஹா...ஹா.... இதுவும் தேடும்போது கிடைத்தது தான்
.
.
.
நல்லா இருக்கு பானு இந்த குறிப்பு, இதுவும் செய்து பார்க்கிறேன்....நன்றி !