என் வீட்டு முருங்கை கீரை சூப் (பானு)

by **ஜாஹீதாபானு** Sat Jan 14, 2012 1:37 pm

First topic message reminder :

தேவையான பொருட்கள்
முருங்கைக்கீரை ..............................11/2 கப்
முழு தேங்காய் ................................. 1
சீரகம் .....................................................1 டீஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் .............................................1/2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் ............................................சிறிது
வெங்காயம்..............................................2
தக்காளி.......................................................2
தேவையான அளவு உப்பு
கடுகு உளுந்து 1/2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் ................................................2 டீஸ்பூன்

செய்முறை
முருங்கைகீரையை நன்றாக ஆய்ந்து தண்ணீரில் களுவி வைத்து கொள்ளவும் .

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து போட்டு வெடித்ததும் வெங்காயம் போட்டு நன்றாக வதக்கவும் . பிறகு தக்காளி சேர்த்து குழையும்வரை வதக்கவும்.

பிறகு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கிண்டி கீரையை சேர்த்து உப்பு போட்டு வேகவைக்கவும்.

தேங்காயை மிக்ஸியில் நன்றாக அரைத்து பால் எடுத்துக் கொள்ளவும் .

சீரகத்தை வெறும் வாணலியில் வறுத்து பொடி செய்துகொள்ளவும்.

கீரை வெந்ததும் தேங்காய்பாலை ஊற்றி தேவையான உப்பு போட்டு நுரைத்து வரும் சமயத்தில் இறக்கி மிளகு தூள் சீரகத்தூள் சேர்த்து லேசாக கிளறி இறக்கவும் .

சுவையான முருங்கைக்கீரை சூப் ரெடி . ரிலாக்ஸ்

எல்லோரும் சாப்பிட வாங்க ஜாலி

நான் இதில் ஒரு சிட்டிகை அஜினமோட்டோ சேர்ப்பேன் இன்னும் சுவையாக இருக்கும் .

சாதத்தில் ஊற்றி சாப்பிடலாம் . அப்படியேவும் குடிக்கலாம் .

பொன்னாங்கண்ணி கீரை , அகத்திக்கீரையில் செய்யலாம் :silent:

பின் குறிப்பு : கொதிக்க விட்டால் பால் திரிந்தது போல் இருக்கும் நன்றாக இருக்காது . நுரைத்து வரவும் இறக்கிவிடவும் .

ஜொள்ளு

by **ஜாஹீதாபானு** Sat Jan 21, 2012 2:33 pm

உமா wrote:தேங்காய் பால் எடுக்க தெரியல...ரொம்ப அதிகமா போட்டுட்டேன்.அதனால காரம் கொஞ்சம் குறைவு..டெஸ்ட் குறைவு.

தேங்காய் பால் அதிகமானால் கொஞ்சம் மிளகு தூள் அதிகம் சேர்க்கலாமே புன்னகை

காரமில்லாமல் இருந்தால் தான் நல்லது உமா அப்படியே குடிக்கலாம் குழந்தைகளுக்கும் கொடுக்கலாம்

by **உமா** Sat Jan 21, 2012 2:34 pm

மீண்டும் நாளைக்கு செய்வேன் .....
என் வீட்டு முருங்கை கீரை சூப் (பானு) - Page 3 755837

by **ஜாஹீதாபானு** Sat Jan 21, 2012 2:36 pm

உமா wrote:மீண்டும் நாளைக்கு செய்வேன் .....

அப்படியே எனக்கும் கொண்டு வா ஜாலி

by உதயசுதா Sat Jan 21, 2012 2:36 pm

உமா wrote:தேங்காய் பால் எடுக்க தெரியல...ரொம்ப அதிகமா போட்டுட்டேன்.அதனால காரம் கொஞ்சம் குறைவு..டெஸ்ட் குறைவு.

இரண்டு பச்சை மிளகாய்களை தக்காளி வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வதக்கி போட்டால் சரியா இருக்கும் உமா

by **உமா** Sat Jan 21, 2012 2:39 pm

உதயசுதா wrote:
உமா wrote:தேங்காய் பால் எடுக்க தெரியல...ரொம்ப அதிகமா போட்டுட்டேன்.அதனால காரம் கொஞ்சம் குறைவு..டெஸ்ட் குறைவு.
இரண்டு பச்சை மிளகாய்களை தக்காளி வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வதக்கி போட்டால் சரியா இருக்கும் உமா

அப்படியா.