உறவுகளின் வலைப்பூக்கள்
புதிய இடுகைகள்
» ebook downloadby B Bhaskar Today at 6:58 pm
» பிறந்த நாள் - சினிமா கலைஞர்கள்
by heezulia Today at 6:46 pm
» சென்னையில் பிங்க் நிற பேருந்து மீது கல்வீச்சு: மாணவர்கள் அட்டகாசம்!
by T.N.Balasubramanian Today at 6:32 pm
» Supertech: 40 மாடி கட்டிடம், 3700 கிலோ வெடிமருந்து.. 8 நிமிடத்தில் தரைமட்டம்..!
by T.N.Balasubramanian Today at 5:34 pm
» இலவசங்கள் என்பதும் ஒருவகை லஞ்சமே.
by T.N.Balasubramanian Today at 5:08 pm
» நாட்டு நடப்பு -கருத்துப்படம் 19/08/2022
by mohamed nizamudeen Today at 10:44 am
» மூன்றரை கி.மீ. நீள சரக்கு ரயில்!
by mohamed nizamudeen Yesterday at 8:32 pm
» பிரியாணியின் விலை 75 பைசா!
by mohamed nizamudeen Yesterday at 8:14 pm
» 'இந்திய உயிர் ஈட்டுறுதி இணையம்' என்பது என்ன?
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 8:14 pm
» 250 கூடுதல் பேருந்துகள்!
by mohamed nizamudeen Yesterday at 8:11 pm
» சென்னை வங்கி நகைக்கொள்ளையில் இன்ஸ்பெக்டருக்கும் தொடர்பா? அதிர்ச்சி தகவல்!
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 8:00 pm
» மத்திய அரசை வியந்து பாராட்டிய ஏர்டெல் நிறுவனர்: காரணம் இது தான்
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 5:10 pm
» இரட்டை இலையை முடக்கவேண்டும்
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 5:03 pm
» உலகின் மாசடைந்த நகரங்கள்: டில்லி முதலிடம், கோல்கட்டா 2வது இடம்
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 4:49 pm
» வரலாற்றில் இடம்பெற ஈஸியா ஒரு வழி...
by T.N.Balasubramanian Wed Aug 17, 2022 8:47 pm
» குளிரிரவில் தேனிலவு
by T.N.Balasubramanian Wed Aug 17, 2022 8:43 pm
» மின்கம்பியில் குருவிகள்
by T.N.Balasubramanian Wed Aug 17, 2022 8:10 pm
» எல்லோரும் ஒன்னாவோம் --OPS
by T.N.Balasubramanian Wed Aug 17, 2022 6:14 pm
» தேனிலவு தித்திக்க... திகட்டாத 10 இடங்கள்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 8:02 pm
» காலமெனும கடத்தல்காரன்...!
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 7:47 pm
» வெற்றி என்பது தொடர் முயற்சியின் விளைவுகளே!
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 7:33 pm
» "பொன்னியின் செல்வன்" ட்ரெய்லரை முதல்வர் ஸ்டாலின் வெளியிடுகிறார்!
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 7:28 pm
» ஆங்கிலம் ஒரு ஆபத்தான மொழி…!
by T.N.Balasubramanian Tue Aug 16, 2022 6:47 pm
» வித்தியாசமான விருந்து
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 5:26 pm
» பிறர்நலம் பேணிய பெருந்தகை
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 5:24 pm
» தோல் நலத்தைப் பாதுகாக்க…
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 5:07 pm
» எமோஜி- இணையதள தொடர் விமர்சனம்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 5:05 pm
» ’தி ரேபிஸ்ட்’ படத்தின் இயக்குநருக்கு விருது
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 4:59 pm
» கவர்ச்சி உடையில் நயன்தாரா
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 4:58 pm
» விஜய் இடத்தில் அஜீத்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 4:57 pm
» போனதும் வந்ததும்!
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 1:44 pm
» சமையல் & வீட்டுக் குறிப்புகள்
by ஜாஹீதாபானு Tue Aug 16, 2022 1:24 pm
» கவுனி அரிசி இனிப்பு
by ஜாஹீதாபானு Tue Aug 16, 2022 1:22 pm
» லால்சிங் தத்தா – திரை விமர்சனம்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 1:19 pm
» கடாவர் – திரை விமர்சனம்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 1:18 pm
» முதுமை எல்லார்க்கும் பொதுமை – தி.வே.விஜயலட்சுமி
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 1:17 pm
» ஈர நிலங்களைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்
by T.N.Balasubramanian Tue Aug 16, 2022 12:28 pm
» அமைதிக்கான காந்தியப் பண்பாடுகள்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Aug 16, 2022 12:24 pm
» தில்லி செங்கோட்டையில் பறந்த முதல் தேசியக் கொடி
by Dr.S.Soundarapandian Tue Aug 16, 2022 12:21 pm
» கை வலிச்சா இதை தடவுங்க,..!
by Dr.S.Soundarapandian Tue Aug 16, 2022 12:18 pm
» டெலிவிஷன் விருந்து
by Dr.S.Soundarapandian Tue Aug 16, 2022 12:17 pm
» நமக்கு வாழ்க்கை - கவிதை
by T.N.Balasubramanian Tue Aug 16, 2022 12:04 pm
» சுதந்திர தின இனிய காலை வணக்கங்கள்
by T.N.Balasubramanian Tue Aug 16, 2022 12:01 pm
» நீ இல்லாத இதயம் - கவிதை
by ayyasamy ram Mon Aug 15, 2022 5:27 pm
» நீ இல்லாத இதயம் - கவிதை
by ayyasamy ram Mon Aug 15, 2022 5:27 pm
» வான தேவதையின் வண்ணப்புருவங்கள்! - கவிதை
by ayyasamy ram Mon Aug 15, 2022 5:26 pm
» மௌன திராட்சை ரசம் - கவிதை
by ayyasamy ram Mon Aug 15, 2022 5:25 pm
» தினம் ஒரு மூலிகை - செவ்வள்ளி
by ayyasamy ram Sun Aug 14, 2022 10:54 pm
» சினி செய்திகள்
by ayyasamy ram Sun Aug 14, 2022 10:52 pm
» சுதந்திரத் திருநாள் – சிறுவர் பாடல்
by ayyasamy ram Sun Aug 14, 2022 10:23 pm
Top posting users this week
| ayyasamy ram |
| |||
| T.N.Balasubramanian |
| |||
| mohamed nizamudeen |
| |||
| heezulia |
| |||
| Dr.S.Soundarapandian |
| |||
| ஜாஹீதாபானு |
| |||
| B Bhaskar |
|
Top posting users this month
| ayyasamy ram |
| |||
| T.N.Balasubramanian |
| |||
| mohamed nizamudeen |
| |||
| Dr.S.Soundarapandian |
| |||
| heezulia |
| |||
| sncivil57 |
| |||
| ஜாஹீதாபானு |
| |||
| Rajana3480 |
| |||
| selvanrajan |
| |||
| lakshmi palani |
|
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
+4
மாணிக்கம் நடேசன்
ரேவதி
பானு ஜெகன்
krishnaamma
8 posters
Page 2 of 4 • 
1, 2, 3, 4 
1, 2, 3, 4 
வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by krishnaamma Fri Dec 23, 2011 1:56 pm
First topic message reminder :
நம் உணவுவகைகளில் வறுவல் வகைகளுக்கு தனி இடம் உண்டு. காய்கறிகளை 'வெறுமன' சமைத்தே உண்பதற்க்கு பதில், அவற்றை எண்ணை இல் வறுத்து உண்கிறோம். உருளை வறுவல் பிடிக்காதவர்களே இல்லை எனலாம் . இவைகளை சேமித்து வைப்பதும் எளிது
சில சமையம் காய்கள் வீணாகிப்போகாமல் தடுக்கவும் 'வறுவல் ' செய்துவிடலாம் . அவைகளில் சிலவற்றை இங்கு பார்க்கலாம். லக்ஷ்மி ஒரு திரி இல் கேட்ட சந்தேகத்தின் விளைவே இந்த திரி
நம் உணவுவகைகளில் வறுவல் வகைகளுக்கு தனி இடம் உண்டு. காய்கறிகளை 'வெறுமன' சமைத்தே உண்பதற்க்கு பதில், அவற்றை எண்ணை இல் வறுத்து உண்கிறோம். உருளை வறுவல் பிடிக்காதவர்களே இல்லை எனலாம் . இவைகளை சேமித்து வைப்பதும் எளிது
சில சமையம் காய்கள் வீணாகிப்போகாமல் தடுக்கவும் 'வறுவல் ' செய்துவிடலாம் . அவைகளில் சிலவற்றை இங்கு பார்க்கலாம். லக்ஷ்மி ஒரு திரி இல் கேட்ட சந்தேகத்தின் விளைவே இந்த திரி Last edited by krishnaamma on Mon Mar 21, 2022 9:06 pm; edited 1 time in total
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452
Re: வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by krishnaamma Fri Dec 23, 2011 8:01 pm
அசுரன் wrote:எனக்கு பிடித்த வறுவல் வகைகளை வகைப்படுத்திய எங்க ஏரியா கிருஷ்னாம்மாவுக்கு ஒரு ஜே.
நலமா அசுரன்? குழந்தை நலமா?
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452
Re: வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by அசுரன் Fri Dec 23, 2011 8:07 pm
நலமே அம்மா! நல்ல வாலு (படம் போட முயற்சிக்கிறேன்)krishnaamma wrote:அசுரன் wrote:எனக்கு பிடித்த வறுவல் வகைகளை வகைப்படுத்திய எங்க ஏரியா கிருஷ்னாம்மாவுக்கு ஒரு ஜே.
நலமா அசுரன்? குழந்தை நலமா?
அசுரன்- நிர்வாகக் குழுவினர்
- பதிவுகள் : 11637
இணைந்தது : 20/03/2011
மதிப்பீடுகள் : 2861
Re: வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by krishnaamma Fri Dec 23, 2011 8:11 pm
அசுரன் wrote:நலமே அம்மா! நல்ல வாலு (படம் போட முயற்சிக்கிறேன்)krishnaamma wrote:அசுரன் wrote:எனக்கு பிடித்த வறுவல் வகைகளை வகைப்படுத்திய எங்க ஏரியா கிருஷ்னாம்மாவுக்கு ஒரு ஜே.
நலமா அசுரன்? குழந்தை நலமா?
ரொம்ப சந்தோஷம் அசுரன்,
அவளுக்கு என் அன்பு முத்தங்களை தாருங்கள் 
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452
அசுரன்- நிர்வாகக் குழுவினர்
- பதிவுகள் : 11637
இணைந்தது : 20/03/2011
மதிப்பீடுகள் : 2861
Re: வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by பானு ஜெகன் Fri Dec 23, 2011 8:23 pm
krishnaamma wrote:
என்னது? சிப்ஸ் செய்ததே இல்லையா?
இல்லமா
கடையில் கிடைக்குமே உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்
அதுபோலவே நல்லா மொறு மொறுன்னு இருக்கும் போல இருக்கே உங்க சிப்ஸ்
எனக்கு இப்பவே ட்ரை பண்ணி பாக்கணும் போல இருக்கு
ஆனா அம்மா விடமாட்டேண்கிறாங்க
ராத்திரி ரொம்ப மணி ஆயிடுச்சு அதனால நாளைக்கு செய்யலாமின்னு சொல்லீட்டாங்க
பானு ஜெகன்- இளையநிலா
- பதிவுகள் : 367
இணைந்தது : 18/12/2011
மதிப்பீடுகள் : 78
Re: வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by krishnaamma Sat Dec 24, 2011 11:12 am
அசுரன் wrote:
குழந்தை கொள்ளை அழகு
சுற்றி போடுங்கள் அசுரன்
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452
Re: வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by krishnaamma Sat Dec 24, 2011 11:15 am
J.Sasikala wrote:krishnaamma wrote:
என்னது? சிப்ஸ் செய்ததே இல்லையா?
இல்லமா
கடையில் கிடைக்குமே உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்
அதுபோலவே நல்லா மொறு மொறுன்னு இருக்கும் போல இருக்கே உங்க சிப்ஸ்
எனக்கு இப்பவே ட்ரை பண்ணி பாக்கணும் போல இருக்கு
ஆனா அம்மா விடமாட்டேண்கிறாங்க
நாளைக்கு செய்யலாமின்னு சொல்லீட்டாங்க
நல்லது, மெல்ல செய்யுங்கள்
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452
Re: வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by ஜாஹீதாபானு Sat Dec 24, 2011 11:34 am
எல்லாமே சூப்பரா இருக்கு ஒண்ணு ஒண்ணா செய்து பார்க்கிறேன் நன்றி 
ஜாஹீதாபானு- நிர்வாகக் குழுவினர்
- பதிவுகள் : 31329
இணைந்தது : 16/04/2011
மதிப்பீடுகள் : 7615
Re: வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by krishnaamma Mon Dec 26, 2011 6:52 pm
ஜாஹீதாபானு wrote:எல்லாமே சூப்பரா இருக்கு ஒண்ணு ஒண்ணா செய்து பார்க்கிறேன் நன்றி
நன்றி பானு, மெல்ல செய்து பாருங்கள்
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452
Re: வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by krishnaamma Mon Dec 26, 2011 6:59 pm
தேவையானவை:
சேப்பங்கிழங்கு 1 கிலோ
உப்பு
மிளகாய் பொடி கொஞ்சம்
பொறிக்க எண்ணை
செய்முறை :
முதலில், சேப்பங்கிழங்கை நன்கு அலம்பவும்.
மூழ்கும் வரை தண்ணீர் விட்டு, கொஞ்சம் உப்பு போட்டு குக்கரில் வைக்கவும்.
ஒரு 2 விசில் விடவும்.
ஆறினதும் , தொலை உரித்துவிட்டு , சமமாக வில்லைகளாக நறுக்கவும்.
வாணலி இல் எண்ணையை காய வைத்து , பொரித்து எடுக்கவும்.
எல்லாம் பொரித்து முடித்ததும், உப்பு, மிளகாய் பொடி, பெருங்காயப்பொடி தூவி நன்கு குலுக்கி விடவும். அவ்வளவு தான் சுவையான சேப்பங்கிழங்கு வறுவல் தயார்.
குறிப்பு: சேனைக்கிழங்கை 'நறுக்' என்று வேக வைக்கணும். குழைய வேகவிடக்கூடாது. வேண்டுமானால் 'வாணலி இல்' கூட வேகா வைக்கலாம்.
சேப்பங்கிழங்கு 1 கிலோ
உப்பு
மிளகாய் பொடி கொஞ்சம்
பொறிக்க எண்ணை
செய்முறை :
முதலில், சேப்பங்கிழங்கை நன்கு அலம்பவும்.
மூழ்கும் வரை தண்ணீர் விட்டு, கொஞ்சம் உப்பு போட்டு குக்கரில் வைக்கவும்.
ஒரு 2 விசில் விடவும்.
ஆறினதும் , தொலை உரித்துவிட்டு , சமமாக வில்லைகளாக நறுக்கவும்.
வாணலி இல் எண்ணையை காய வைத்து , பொரித்து எடுக்கவும்.
எல்லாம் பொரித்து முடித்ததும், உப்பு, மிளகாய் பொடி, பெருங்காயப்பொடி தூவி நன்கு குலுக்கி விடவும். அவ்வளவு தான் சுவையான சேப்பங்கிழங்கு வறுவல் தயார்.
குறிப்பு: சேனைக்கிழங்கை 'நறுக்' என்று வேக வைக்கணும். குழைய வேகவிடக்கூடாது. வேண்டுமானால் 'வாணலி இல்' கூட வேகா வைக்கலாம்.
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452
Re: வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by கேசவன் Mon Dec 26, 2011 7:15 pm
கிறிஷ்ணமா அவர்களே அனைத்து சமையல் வகைகளையும் தெரிந்து வைத்திருகிறீர்களே அது எப்படி???
கேசவன்- சிறப்புப் பதிவாளர்
- பதிவுகள் : 3429
இணைந்தது : 01/08/2011
மதிப்பீடுகள் : 516
Re: வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by krishnaamma Mon Dec 26, 2011 7:17 pm
கேசவன் wrote:கிறிஷ்ணமா அவர்களே அனைத்து சமையல் வகைகளையும் தெரிந்து வைத்திருகிறீர்களே அது எப்படி???
35 வருஷமாய் சமைக்கிறேனே கேசவன்
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452
Re: வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by இளமாறன் Mon Dec 26, 2011 7:22 pm
கிழங்குகள் பெயர் தான் குழப்பமாய் இருக்கிறது படத்துடன் போட முடியுமா
நேசி.. உன்னை நீ நேசிப்பது போல பிறரையும் நேசி
நட்புடன் என்றும்... உங்கள் நண்பன் இளமாறன்
இளமாறன்- மன்ற ஆலோசகர்
- பதிவுகள் : 13977
இணைந்தது : 29/12/2009
மதிப்பீடுகள் : 1565
Re: வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by krishnaamma Mon Dec 26, 2011 7:25 pm
இளமாறன் wrote:கிழங்குகள் பெயர் தான் குழப்பமாய் இருக்கிறது படத்துடன் போட முடியுமா
என்ன மாறன், ரொம்ப வருடமாய் ஃபிரான்ஸ் வாசமா?
சேனைக்கிழங்கு சேப்பங்கிழங்கு மறந்து போச்சா? நெட் இல் தேடி போடறேன் இருங்கோ
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452
Re: வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
by இளமாறன் Mon Dec 26, 2011 7:27 pm
krishnaamma wrote:இளமாறன் wrote:கிழங்குகள் பெயர் தான் குழப்பமாய் இருக்கிறது படத்துடன் போட முடியுமா
என்ன மாறன், ரொம்ப வருடமாய் ஃபிரான்ஸ் வாசமா?
நெட் இல் தேடி போடறேன் இருங்கோ
கிழங்கு வகையறாக்கள் 10 க்கு மேல் கடையில் விற்கிறார்கள் நான் என்ன செய்வது நேசி.. உன்னை நீ நேசிப்பது போல பிறரையும் நேசி
நட்புடன் என்றும்... உங்கள் நண்பன் இளமாறன்
இளமாறன்- மன்ற ஆலோசகர்
- பதிவுகள் : 13977
இணைந்தது : 29/12/2009
மதிப்பீடுகள் : 1565
Page 2 of 4 • 1, 2, 3, 4
1, 2, 3, 4
பின்னூட்டம் எழுத உள்நுழைக அல்லது உறுப்பினராக பதிவு செய்க
ஈகரை உறுப்பினர்கள் மட்டுமே இங்குள்ள பதிவுகளுக்கு பின்னூட்டம் (மறுமொழி) எழுத முடியும்
உறுப்பினராக இணையுங்கள்
உறுப்பினராக பதிவு செய்து ஈகரை குடும்பத்துடன் இணையுங்கள்!
ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைய
|
|
|