வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்

by **krishnaamma** Fri Dec 23, 2011 1:56 pm

First topic message reminder :

நம் உணவுவகைகளில் வறுவல் வகைகளுக்கு தனி இடம் உண்டு. காய்கறிகளை 'வெறுமன' சமைத்தே உண்பதற்க்கு பதில், அவற்றை எண்ணை இல் வறுத்து உண்கிறோம். உருளை வறுவல் பிடிக்காதவர்களே இல்லை எனலாம் . இவைகளை சேமித்து வைப்பதும் எளிது புன்னகை

சில சமையம் காய்கள் வீணாகிப்போகாமல் தடுக்கவும் 'வறுவல் ' செய்துவிடலாம் . அவைகளில் சிலவற்றை இங்கு பார்க்கலாம். லக்ஷ்மி ஒரு திரி இல் கேட்ட சந்தேகத்தின் விளைவே இந்த திரி புன்னகை

by பானு ஜெகன் Fri Dec 23, 2011 7:36 pm

சமையல் சக்கரவர்திநீ வாழ்க அன்பு மலர்

அம்மா ,
உருளைக்கிழங்கு , வாழைக்காய் இரண்டிற்குமே கடைசியாக மிளகாய் பொடி சேர்க்க சொல்லி இருக்கிறீர்கள் , ஆனால் அப்படி சேர்த்தால் அந்த பொடி வருபடாமல் பச்சையாக இருக்குமே ? அப்படியே அதை சாப்பிட்டால் காரம் அதிகமாக இருக்குமோ ?

by **krishnaamma** Fri Dec 23, 2011 7:42 pm

J.Sasikala wrote:சமையல் சக்கரவர்திநீ வாழ்க

அம்மா ,
உருளைக்கிழங்கு , வாழைக்காய் இரண்டிற்குமே கடைசியாக மிளகாய் பொடி சேர்க்க சொல்லி இருக்கிறீர்கள் , ஆனால் அப்படி சேர்த்தால் அந்த பொடி வருபடாமல் பச்சையாக இருக்குமே ? அப்படியே அதை சாப்பிட்டால் காரம் அதிகமாக இருக்குமோ ?

நன்றி

மட்டாய் போடணும், இல்லாவிட்டால் எண்ணை இல் ரொம்ப ஒட்டிக்கொள்ளும் புன்னகை

by பானு ஜெகன் Fri Dec 23, 2011 7:55 pm

krishnaamma wrote:

மட்டாய் போடணும், இல்லாவிட்டால் எண்ணை இல் ரொம்ப ஒட்டிக்கொள்ளும்

நன்றி அம்மா , நாளை முயற்சி செய்து பார்க்கிறேன் புன்னகை

நான் இப்படி செய்துபார்தது இல்லை எப்பவும் போல் பொரியலாக தான் செய்து இருக்கிறேன்

எனவே நாளை முதல் முறையாக செய்து பார்க்க போகிறேன் நீங்கள் கூறியபடி புன்னகை

by **krishnaamma** Fri Dec 23, 2011 7:59 pm

J.Sasikala wrote:
krishnaamma wrote:

மட்டாய் போடணும், இல்லாவிட்டால் எண்ணை இல் ரொம்ப ஒட்டிக்கொள்ளும்

நன்றி அம்மா , நாளை முயற்சி செய்து பார்க்கிறேன்

நான் இப்படி செய்துபார்தது இல்லை எப்பவும் போல் பொரியலாக தான் செய்து இருக்கிறேன்

எனவே நாளை முதல் முறையாக செய்து பார்க்க போகிறேன் நீங்கள் கூறியபடி

என்னது? சிப்ஸ் செய்ததே இல்லையா? சூப்பர் ஆக இருக்கும் பண்ணி பாருங்கள். இன்னும், பாகற்க்காய், வெண்டைக்காய் எல்லாம் சொல்லித்தருகிறேன் புன்னகை

அப்புறம் விடவே மாட்டீங்க புன்னகை

by அசுரன் Fri Dec 23, 2011 8:00 pm

எனக்கு பிடித்த வறுவல் வகைகளை வகைப்படுத்திய எங்க ஏரியா கிருஷ்னாம்மாவுக்கு ஒரு ஜே.

by **krishnaamma** Fri Dec 23, 2011 8:01 pm

அசுரன் wrote:எனக்கு பிடித்த வறுவல் வகைகளை வகைப்படுத்திய எங்க ஏரியா கிருஷ்னாம்மாவுக்கு ஒரு ஜே.

நலமா அசுரன்? குழந்தை நலமா? புன்னகை

by அசுரன் Fri Dec 23, 2011 8:07 pm

krishnaamma wrote:
அசுரன் wrote:எனக்கு பிடித்த வறுவல் வகைகளை வகைப்படுத்திய எங்க ஏரியா கிருஷ்னாம்மாவுக்கு ஒரு ஜே.

நலமா அசுரன்? குழந்தை நலமா?

நலமே அம்மா! நல்ல வாலு (படம் போட முயற்சிக்கிறேன்)

by **krishnaamma** Fri Dec 23, 2011 8:11 pm

அசுரன் wrote:
krishnaamma wrote:
அசுரன் wrote:எனக்கு பிடித்த வறுவல் வகைகளை வகைப்படுத்திய எங்க ஏரியா கிருஷ்னாம்மாவுக்கு ஒரு ஜே.

நலமா அசுரன்? குழந்தை நலமா?
நலமே அம்மா! நல்ல வாலு (படம் போட முயற்சிக்கிறேன்)