காய்கறி பருப்பு தாளிச்சா !!!!! (உதயசுதாவுக்கு )

by **ஜாஹீதாபானு** Wed Dec 07, 2011 3:02 pm

First topic message reminder :

தேவையான பொருட்கள்
துவரம் பருப்பு -1 கப்
பூசணிக்காய் -10 துண்டுகள்
இஞ்சி பூண்டு விழுது -1 டேபிள் ஸ்பூன்
வாழைக்காய் -1
காரெட் -1
தக்காளி- 100 கிராம்
வெங்காயம் -2
கத்திரிக்காய் - 2
முருங்கைகாய்- 2
மாங்காய் -1
கருவேப்பிலை சிறிது
மல்லித் தலை புதினா தலை கொஞ்சம்
மசாலாதூள்-3 ஸ்பூன்
புளி நெல்லிக்காய் அளவு
பட்டை -சிறிது
லவங்கம் -2
ஏலக்காய்-2
மஞ்சள் தூள் தேவையான அளவு
எண்ணை தேவையான அளவு
செய்முறை
குக்கரில் பருப்பு இஞ்சி பூண்டு விழுது கொஞ்சம் வெங்காயம் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேக வைக்க வேண்டும் .பிறகு எல்லா காய்கறிகளையும் சேர்த்து வேகவைக்க வேண்டும் .

எல்லா காய்கறிகளும் வெந்ததும் அத்துடன் புளி கரைசலை சேர்த்து கொதிக்க விடவும் . ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை லவங்கம் ஏலக்காய் கருவேப்பிலை போட்டு பொரிந்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கி அத்துடன் மீதி இருக்கும் இஞ்சிபூண்டு கலவையை சேர்த்து நன்றாக வதக்கிய பின் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து வேக வைத்த பருப்பு, ஆகியவற்றை சேர்த்து கொஞ்ச நேரம் கொதிக்க விடவும் .கடைசியில் மல்லித்தலை புதினாத்தலை சேர்த்து இறக்கவும்.

சுவையான காய்கறி தாளிச்சா ரெடி..

ஜாலி

செய்து பார்த்துட்டு எப்படினு சொல்லுங்க சுதா ரிலாக்ஸ்

by **ராஜா** Tue Dec 13, 2011 11:56 am

ரேவதி wrote:யார் என்ன சொன்னாலும் நான் இதை சமைத்து ராஜா அண்ணாக்கு கொடுதே தீருவேன்

அலோ எச்சுச்ச்மி , ஒய் திஸ் கொலவெறி... அயம் பெமலி மேன் ... அய்யோ, நான் இல்லை

by உதயசுதா Tue Dec 13, 2011 12:44 pm

அய்யோ சொல்ல மறந்துட்டேன். போன வெள்ளிக்கிழமை பானு சொல்லி தந்த மாதிரி நெய் சோறும், காய்கறி பருப்பு தாளிச்சாவும் செய்து இருந்தேன்.நல்லா இருந்துச்சு.எல்லாத்துக்குமே குறை சொல்ற மாமா இதுல எந்த குறையும் சொல்லாம சாப்பிட்டதே எனக்கு கிடைத்த பாராட்டாக எடுத்து கொண்டேன்.
நன்றி பானு

by **ராஜா** Tue Dec 13, 2011 12:47 pm

உதயசுதா wrote:எல்லாத்துக்குமே குறை சொல்ற மாமா இதுல எந்த குறையும் சொல்லாம சாப்பிட்டதே எனக்கு கிடைத்த பாராட்டாக எடுத்து கொண்டேன்.

பாவம் ,, உதயகுமார் மனசுல என்ன நினைச்சுட்டு சாப்பிட்டாரோ..... சிரி சிரி

by உதயசுதா Tue Dec 13, 2011 1:16 pm

ராஜா wrote:
உதயசுதா wrote:எல்லாத்துக்குமே குறை சொல்ற மாமா இதுல எந்த குறையும் சொல்லாம சாப்பிட்டதே எனக்கு கிடைத்த பாராட்டாக எடுத்து கொண்டேன்.
பாவம் ,, உதயகுமார் மனசுல என்ன நினைச்சுட்டு சாப்பிட்டாரோ.....

உங்களுக்கு எல்லாம் என் மாமாவை பார்த்தா கிண்டலா போச்சு. (மாமா நீங்க எங்க இருக்கீங்க?ராஜா உங்களை கிண்டல் பண்ணிட்டு இருக்கார் வந்து என்னன்னு கேளுங்க)

by **ராஜா** Tue Dec 13, 2011 1:19 pm

உதயசுதா wrote:உங்களுக்கு எல்லாம் என் மாமாவை பார்த்தா கிண்டலா போச்சு. (மாமா நீங்க எங்க இருக்கீங்க?ராஜா உங்களை கிண்டல் பண்ணிட்டு இருக்கார் வந்து என்னன்னு கேளுங்க)

"ராஜா நீங்க தான் என் மனசாட்சின்னு" அவர் இப்ப தான் எனக்கு எஸ்‌எம்‌எஸ் அனுப்பினார்

by **ஜாஹீதாபானு** Tue Dec 13, 2011 1:33 pm

உதயசுதா wrote:அய்யோ சொல்ல மறந்துட்டேன். போன வெள்ளிக்கிழமை பானு சொல்லி தந்த மாதிரி நெய் சோறும், காய்கறி பருப்பு தாளிச்சாவும் செய்து இருந்தேன்.நல்லா இருந்துச்சு.எல்லாத்துக்குமே குறை சொல்ற மாமா இதுல எந்த குறையும் சொல்லாம சாப்பிட்டதே எனக்கு கிடைத்த பாராட்டாக எடுத்து கொண்டேன்.
நன்றி பானு

நிஜமாவா ரொம்ப நன்றி

அண்ணனை கேட்டதா சொல்லுங்க பாவம் அவர் சோகம்

by உதயசுதா Tue Dec 13, 2011 1:45 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:
உதயசுதா wrote:அய்யோ சொல்ல மறந்துட்டேன். போன வெள்ளிக்கிழமை பானு சொல்லி தந்த மாதிரி நெய் சோறும், காய்கறி பருப்பு தாளிச்சாவும் செய்து இருந்தேன்.நல்லா இருந்துச்சு.எல்லாத்துக்குமே குறை சொல்ற மாமா இதுல எந்த குறையும் சொல்லாம சாப்பிட்டதே எனக்கு கிடைத்த பாராட்டாக எடுத்து கொண்டேன்.
நன்றி பானு
நிஜமாவா ரொம்ப நன்றி அண்ணனை கேட்டதா சொல்லுங்க பாவம் அவர்

பானு யு டூ.

அவர் பாவம் இல்லை.நான் தான் பாவம். சோகம்

by **ஜாஹீதாபானு** Tue Dec 13, 2011 1:46 pm

உதயசுதா wrote:
ஜாஹீதாபானு wrote:
உதயசுதா wrote:அய்யோ சொல்ல மறந்துட்டேன். போன வெள்ளிக்கிழமை பானு சொல்லி தந்த மாதிரி நெய் சோறும், காய்கறி பருப்பு தாளிச்சாவும் செய்து இருந்தேன்.நல்லா இருந்துச்சு.எல்லாத்துக்குமே குறை சொல்ற மாமா இதுல எந்த குறையும் சொல்லாம சாப்பிட்டதே எனக்கு கிடைத்த பாராட்டாக எடுத்து கொண்டேன்.
நன்றி பானு
நிஜமாவா ரொம்ப நன்றி அண்ணனை கேட்டதா சொல்லுங்க பாவம் அவர்

பானு யு டூ.

அவர் பாவம் இல்லை.நான் தான் பாவம்.

சாப்பிட்டது அவர் தானே ஒன்னும் புரியல