காய்கறி பருப்பு தாளிச்சா !!!!! (உதயசுதாவுக்கு )

by **ஜாஹீதாபானு** Wed Dec 07, 2011 3:02 pm

First topic message reminder :

தேவையான பொருட்கள்
துவரம் பருப்பு -1 கப்
பூசணிக்காய் -10 துண்டுகள்
இஞ்சி பூண்டு விழுது -1 டேபிள் ஸ்பூன்
வாழைக்காய் -1
காரெட் -1
தக்காளி- 100 கிராம்
வெங்காயம் -2
கத்திரிக்காய் - 2
முருங்கைகாய்- 2
மாங்காய் -1
கருவேப்பிலை சிறிது
மல்லித் தலை புதினா தலை கொஞ்சம்
மசாலாதூள்-3 ஸ்பூன்
புளி நெல்லிக்காய் அளவு
பட்டை -சிறிது
லவங்கம் -2
ஏலக்காய்-2
மஞ்சள் தூள் தேவையான அளவு
எண்ணை தேவையான அளவு
செய்முறை
குக்கரில் பருப்பு இஞ்சி பூண்டு விழுது கொஞ்சம் வெங்காயம் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேக வைக்க வேண்டும் .பிறகு எல்லா காய்கறிகளையும் சேர்த்து வேகவைக்க வேண்டும் .

எல்லா காய்கறிகளும் வெந்ததும் அத்துடன் புளி கரைசலை சேர்த்து கொதிக்க விடவும் . ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை லவங்கம் ஏலக்காய் கருவேப்பிலை போட்டு பொரிந்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கி அத்துடன் மீதி இருக்கும் இஞ்சிபூண்டு கலவையை சேர்த்து நன்றாக வதக்கிய பின் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து வேக வைத்த பருப்பு, ஆகியவற்றை சேர்த்து கொஞ்ச நேரம் கொதிக்க விடவும் .கடைசியில் மல்லித்தலை புதினாத்தலை சேர்த்து இறக்கவும்.

சுவையான காய்கறி தாளிச்சா ரெடி..

ஜாலி

செய்து பார்த்துட்டு எப்படினு சொல்லுங்க சுதா ரிலாக்ஸ்

by உதயசுதா Wed Dec 07, 2011 3:58 pm

இந்த வெள்ளிக்கிழமை நீங்க சொன்ன நெய் சோறும், தாளிச்சாவும் செய்து பார்த்துட்டு சொல்றேன் பானு.
எனக்காக குறிப்பு கொடுத்ததுக்கு நன்றிகள் பல.

by **ஜாஹீதாபானு** Wed Dec 07, 2011 4:01 pm

ராஜா wrote:ஆட்டுக்கறி போட்டு பண்ணுவாங்களே அது எப்படி பண்ணுறது

http://www.eegarai.net/t68707-topic?theme_id=147

இதுல பாருங்க ராஜா நீங்க ரொம்ப லேட் ஜாலி

by **ஜாஹீதாபானு** Wed Dec 07, 2011 4:05 pm

ரேவதி wrote:
ராஜா wrote:
ரேவதி wrote:நானும் செய்து பார்க்கிறேன்
நான் 108 - க்கு ஃபோன் பண்ணி சொல்லிடுறேன்
ஒரு ப்லோவா போக விடமாட்டீங்க... என்ன சொன்னாலும் உடனே கேட்டூ போட வேண்டியது

நீ தைரியமா செய் ரே நான் இருக்கேன் உனக்கு பக்கபலமா அய்யோ, நான் இல்லை

by **ஜாஹீதாபானு** Wed Dec 07, 2011 4:08 pm

உதயசுதா wrote:இந்த வெள்ளிக்கிழமை நீங்க சொன்ன நெய் சோறும், தாளிச்சாவும் செய்து பார்த்துட்டு சொல்றேன் பானு.
எனக்காக குறிப்பு கொடுத்ததுக்கு நன்றிகள் பல.

by ரேவதி Wed Dec 07, 2011 4:42 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:
ரேவதி wrote:
ராஜா wrote:
ரேவதி wrote:நானும் செய்து பார்க்கிறேன்
நான் 108 - க்கு ஃபோன் பண்ணி சொல்லிடுறேன்
ஒரு ப்லோவா போக விடமாட்டீங்க... என்ன சொன்னாலும் உடனே கேட்டூ போட வேண்டியது
நீ தைரியமா செய் ரே நான் இருக்கேன் உனக்கு பக்கபலமா

அதுக்கு ஏன் ஒடுறீங்க..
யார் என்ன சொன்னாலும் நான் இதை சமைத்து ராஜா அண்ணாக்கு கொடுதே தீருவேன் சிரி

by **ஜாஹீதாபானு** Wed Dec 07, 2011 4:43 pm

ரேவதி wrote:
ஜாஹீதாபானு wrote:
ரேவதி wrote:
ராஜா wrote:
ரேவதி wrote:நானும் செய்து பார்க்கிறேன்
நான் 108 - க்கு ஃபோன் பண்ணி சொல்லிடுறேன்
ஒரு ப்லோவா போக விடமாட்டீங்க... என்ன சொன்னாலும் உடனே கேட்டூ போட வேண்டியது
நீ தைரியமா செய் ரே நான் இருக்கேன் உனக்கு பக்கபலமா
அதுக்கு ஏன் ஒடுறீங்க..
யார் என்ன சொன்னாலும் நான் இதை சமைத்து ராஜா அண்ணாக்கு கொடுதே தீருவேன்