வயதைக் குறைக்கும் வானவில் உணவுகள்

எல்லா மருத்துவர்களும், உணவு நிபுணர்களும் கொடுக்கும் அறிவுரை ‍ உணவில் அதிக காய்கறிகளும், பழங்களும் இடம் பெறவேண்டும் என்று கூறுகிறார்க‌ள்.


அதுவும் வான‌வில்லின் வ‌ண்ண‌ங்க‌ளுடைய ( உணவுகளின் நிறம் ) உணவை உண்பது உடலுக்கு நல்லது என்று வலியுறுத்துகின்றனர்.

*

அமெரிக்காவில் 1992ம் ஆண்டு சத்துணவு நிபுணர் டாக்டர் கேப்ரியல் கஸின்ஸ் என்பவர் " வானவில் உணவுத்திட்டதில் "
எல்லாவித நிறங்களிலும் உள்ள பழங்களும், காய்கறிகளும் உண்டு என்று கூறுகிறார்.


*

இவ்வகை காய்களும், பழம்ங்களும் எடுத்துக் கொண்டால் உடல் எடையை குறைக்கவும், ஆரோகியமாகவும், இளமையாகவும் இருக்க இந்த உணவுத் திட்டம் உதவும் என்றும், இதன் மூலம் 1000 லிருந்து 1200 கலோரி உணவையே நாம் சாப்பிடுவதால் இளமையோடு வாழலாம் என்று கூறுகிறார்.


*


அதை நீங்கள் செயல் படுத்த நினைத்தால் பின்வரும் தகவல்கள் உங்களுக்கு தான்:


காலை:

*

1. காலையில் சிவப்பு நிற உணவுகளான‌ தக்காளி, சிவப்பு முள்ளங்கி, சிவப்பு குடைமிளகாய் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம். இவற்றில் அதிக சத்துக்கள் ( Lycopene, Ellagic acid, Quercetin மற்றும் Hesperidin ) உள்ளன.

*

2. இவைகள் உயர் ரத்த அழுத்தம், ப்ரோஸ்டேட் புற்று நோய், கொலஸ்ட்ரால், free radicals இவற்றை எல்லாம் வராமல் தடுக்கின்றன.


*

3. மேலும் கேரட், பப்பாளி, ஆரஞ்சு, மஞ்சள் வண்ண காய்கறிகள், மற்றும் பழங்கள் பீடா காரோடோன்,Zea Xanthin. flavonoids, லிகோபீன், பொட்டாசியம் மற்றும் விட்டமின் " சி " உள்ளன.

*

4. இவைகளை உண்டால் வயதானால் வரும் அவயச் சிதைவுகள், ப்ரோஸ்டேட் புற்று நோய், உயர் ரத்த அழுத்தம், கொலஸ்ட்ரால் முதலியன குறைத்து, மூட்டுகளை ஆரோகியமாக வைத்து, எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது.


*


5. காலையில் சிவப்பு நிற தக்காளி அல்லது ஆரஞ்சு சாறு 1 கப் குடித்தால் மலச்சிக்கலை போக்கும். இல்லாவிட்டால் ஆப்பிள், வாழப்பழம், அன்னாச்சி பழங்கள் எதேனும் ஒன்று சாப்பிடலாம்.

***

மதியம்:

*



1. ம‌திய‌ம் ப‌ச்சை நிற‌க்காய்க‌ள், கீரைகளும் ஆகும். கீரையில் கால்சிய‌ம், இரும்புச்ச‌த்து, விட்ட‌மின் " சி ", பீடா க‌ரோடீன், ரிபோஃப்ளாவின் ம‌ற்றும் ஃப்போலிக் அமில‌ம் முத‌லின‌ ந‌ம‌க்கு கிடைக்கிற‌து.


என‌வே தின‌மும் 50 கிராம் கீரை க‌ட்டாயம் சாப்பிட்டால் ந‌ல்ல‌து.


*


2. இத‌ர‌ காய்க‌ள் முட்டைக்கோஸ், வெண்டைக்காய், பீன்ஸ், அவ‌ரை, புட‌ல‌ங்காய் ஆகிய‌வ‌ற்றில் ஏதேனும் ஒன்று க‌ட்டாய‌ம் சாப்பிட்டால் உட‌லுக்கு ந‌ல்ல‌து.

*

3. இதில் குளோரேஃபில் ( ப‌ச்ச‌ய‌ம் ), நார்ச்ச‌த்து, லுடின், கால்சிய‌ம், விட்ட‌மின் " சி " , பீடா க‌ரோடீன் இவை கீரை ம‌ற்றும் ப‌ச்சை காய்க‌ளிள் அதிக‌ம் காண‌ப்ப‌டுகின்ற‌ன‌.


*


4. இவ‌ற்றை த‌வ‌றாம‌ல் உட்கொண்டால் புற்று நோய், கொலஸ்ட்ரால் அதிக‌ரிப்பு ஏற்ப்ப‌டுவ‌தை த‌டுக்கும். உட‌லில் நோய் எதிர்ப்பு ச‌க்தியை அதிக‌ரிக்கும். இதில் இருக்கும் தாதுப் பொருட்க‌ள் உட‌ல் வ‌ள‌ச்சிக்கு உத‌வும்.

*

5. இத‌ய‌ம், பிட்யூட‌ரி சுர‌ப்பி முத‌லிய‌ன‌ சீராக‌ செய‌ல்படும். காய்க‌றிக‌ள் ஜீர‌ண‌ சக்தியை தூண்டி விட்டு நமக்கு உதவுகிறது. க‌ண்களையும் காக்கிறது.


***

இர‌வு:

*

1. இர‌வில் நீல‌ நிற அல்ல‌து க‌ருஞ்சிவ‌ப்பு உணவை உட்க்கொள்ள‌லாம். வெள்ளை நிற உண‌வும் சேர்த்துக் கொள்ள‌லாம். ப‌ழ‌ங்க‌ளில் மாதுள‌ம். காய்க‌றிக‌ளில் கத்த‌ரிக்காய்.

*

2. ம‌ற்றும் இட்லி, பால், த‌யிர் ( நாம் தயிர் இரவில் உண்ணக்கூடாது என்று சொல்லுவோம். இதில் எனக்கு தெரியலை ) போன்ற வெள்ளை உண‌வுக‌ளையும் எடுத்துக் கொள்ள‌லாம்.

*

3. இவ்வ‌கை உண‌வுக‌ள் ந‌ம்ம‌லை அமைதிப்ப‌டுத்த‌வும், ந‌ன்கு தூங்க‌வும் வைக்கும் என்று கூறுகிறார்.

***


குறிப்பு:

*

கூடிய‌ வ‌ரை காய்க‌றிக‌ள் ச‌மைக்கும் போது நீராவியில் வேக‌ வைத்து உண்ண‌லாம். அதில் இருக்கும் ச‌த்துக்க‌ளின் இழ‌ப்பு குறைவாக‌ இருக்கும்.

***


என்ன நண்பர்களே! இவைகளை தொடர்ந்து முயற்ச்சித்தால் கட்டாயம் இளமையாகவும், திடமாகவும் இருக்கலாம் என்று எண்ணி சொயல் படுவோம்!

***


இவை ஆயுர்வேதம் . காம் புத்தகத்தில் இருந்து பார்த்து டைப் செய்தது.

*

இதன் ஆசிரியர்:

செந்தில் குமார்,
B.Sc ( Bot )., D.N.M, R.M.P.,

***


நன்றி டாக்டர்.
நன்றி ஆயிர்வேதம் . காம்.


***

வானவில்லின் வண்ண உணவுகளான காய்கறிகளும், பழங்களும் நல்லது என்று நினைப்பவர்கள் கட்டாயம் சப்பிடவும்.


இல்லை என்னால் அதுப்போல் இருக்க முடியாது என்று கட்டுப்பாடு இல்லாமல் வயிற்றில் தள்ளும் மக்கள் கொஞ்ம் சிந்தித்து செயல் படுங்கள்.

*

ஒரு சிலர் அதை விடுத்து வயிற்றினுல் எப்போதும் உணவு, மற்ற ஸ்னக்ஸ் சாப்பிடும் நபர்களுக்கு மேலோ படத்தில் காட்டி இருக்கும் " வானவில்லின் மாத்திரிகள் தான் " என்று சிந்தித்து பாருங்கள் .

*

கட்டாயம் வானவில்லின் வண்ண உணவுகளான காய்கறிகளும், பழங்களும் எடுத்துக் கொள்ளுவீர்கள்.


***

இதுப் போல் உணவு முறையை பின்பற்றி வாழ்வில் இளமையாக இருக்க வாழ்த்துக்கள் நண்பர்ளே



http://azhkadalkalangiyam.blogspot.com/2010/03/blog-post_27.html

தகவலுக்கு நன்றி

முடிந்தவரை சைவம் மட்டுமே சாப்பிட்டு பாருங்கள் அத்தனையும் தாங்கிக் கொள்ள பொறுத்துக்கொள்ள கூடிய சக்தியும் அமைதியும் வந்துவிடும்..........

உணவுகளில் கூட வண்ணங்களா

நல்ல் பதிவு பகிர்ந்தமைக்கு நன்றி

உடலுக்கு ஆரோக்யமான கலர்புல் சமையல் தாமு அண்ணா...பிரதி எடுத்துக்கொண்டேன்...
நன்றி,...

Manik wrote:முடிந்தவரை சைவம் மட்டுமே சாப்பிட்டு பாருங்கள் அத்தனையும் தாங்கிக் கொள்ள பொறுத்துக்கொள்ள கூடிய சக்தியும் அமைதியும் வந்துவிடும்..........

உண்மைதான் மாணிக்... இருந்தாலும் அசைவம் சாப்பிட்டவங்களுக்கு சைவம் மட்டும் சாப்பிடணும் என்று நினைத்து செயல் படுத்துவது கொஞ்ச்ஸம் கடினம் தான்

உமா, ரேவது & இளமாறன்

தாமு wrote: உமா, ரேவது & இளமாறன்

சாரி ரேவதி