ஈஸி தக்காளி சாதம்

by **ஜாஹீதாபானு** Thu Sep 08, 2011 4:43 pm

அரைகிலோ சாதத்துக்கு தேவையானது
தக்காளி -400 கிராம்
காய்ந்த மிளகாய் -7
கடுகு உளுந்து தாளிக்க
கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி தலை சிறிது
எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப
மிளகாய் தூள் காரத்துக்கு தகுந்தார்ப்போல

தக்காளியை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும் .
சாதத்தை உதிரியாக வடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து கருவேப்பிலை காய்ந்த மிளகாய் போட்டு தாளித்து அத்துடன் தக்காளியை சேர்த்து நன்றாக மசியும் வரை வதக்கவும்.
எண்ணெய் பிரிந்து வரும் நேரத்தில் மிளகாய்த்தூள் தூவி சிறிது கிண்டவும்.
கடைசியில் சாதத்தை கொட்டி நன்றாக கலவையில் எல்லா சாதமும் சேரும் படி கிளறி மேலே மல்லிதலை தூவி இறக்கவும்.
சுவையான ஈஸி தக்காளி சாதம் ரெடி

by **உமா** Thu Sep 08, 2011 4:46 pm

இனிமே நான் குண்டா ஆகி விடுவேன் பானு...
அசத்தலா குறிப்புக்களை தரீங்களே...
ஜாலி

.

இது சமைக்கவும் எளிதாக இருக்கும்...

by ரேவதி Thu Sep 08, 2011 4:48 pm

ரொம்ப நன்றி பாட்டி......நான் அசைவம் அதிகம் சாப்பிட மாட்டேன் ஆனா எனக்கு நண்டு மட்டும் புடிக்கும் அதை செய்ய சொல்லி தாங்க பாட்டி

by kitcha Thu Sep 08, 2011 4:49 pm

என்னை மாதிரி தனிமையில் இருக்கிற ஆளுகளுக்கு ஏத்த மாதிரி சமையல் செய்ய அருமையான பதிவு .ரொம்ப நன்றி.இனி ஈஸியா இருக்கும் எனக்கு ஈஸி தக்காளி சாதம் 677196

by **உமா** Thu Sep 08, 2011 4:50 pm

ரேவதி wrote:ரொம்ப நன்றி பாட்டி......நான் அசைவம் அதிகம் சாப்பிட மாட்டேன் ஆனா எனக்கு நண்டு மட்டும் புடிக்கும் அதை செய்ய சொல்லி தாங்க பாட்டி

நண்டு ..நான் சொல்ட்றேன் டா...
கவலை வேண்டாம்...

எங்கே சொல்லு
ந
ண்
டு

நண்டு...அவ்ளோதான்...இதுக்கு போய் பானுக்கிட்ட கெஞ்சுர...
அய்யோ, நான் இல்லை

by **ஜாஹீதாபானு** Thu Sep 08, 2011 4:56 pm

ரேவதி wrote:ரொம்ப நன்றி பாட்டி......நான் அசைவம் அதிகம் சாப்பிட மாட்டேன் ஆனா எனக்கு நண்டு மட்டும் புடிக்கும் அதை செய்ய சொல்லி தாங்க பாட்டி

இது அசைவமா ........? உடுட்டுக்கட்டை அடி வ

நண்டு எனக்கு செய்யத் தெரியாது ரேவதி ஏன்னா அதை என் அம்மா வீட்டிலும் மாமியார் வீட்டிலும் செய்யமாட்டாங்க .நானும் அதை சாப்பிட மாட்டேன் . என் தங்கை நல்ல செய்வா அவளிடம் கேட்டு உனக்கு சொல்லித் தரேன் . அவளுக்கு மட்டும் எப்படித் தெரியும்னு கேட்ப்ப ............. என்ன?

அவ மாமியார் வீட்டில் செய்வாங்க அருமையிருக்கு

by ரபீக் Thu Sep 08, 2011 4:57 pm

பகிர்வுக்கு நன்றி ஆண்ட்டி !!

by ரேவதி Thu Sep 08, 2011 4:58 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:
ரேவதி wrote:ரொம்ப நன்றி பாட்டி......நான் அசைவம் அதிகம் சாப்பிட மாட்டேன் ஆனா எனக்கு நண்டு மட்டும் புடிக்கும் அதை செய்ய சொல்லி தாங்க பாட்டி
இது அசைவமா ........?

நண்டு எனக்கு செய்யத் தெரியாது ரேவதி ஏன்னா அதை என் அம்மா வீட்டிலும் மாமியார் வீட்டிலும் செய்யமாட்டாங்க .நானும் அதை சாப்பிட மாட்டேன் . என் தங்கை நல்ல செய்வா அவளிடம் கேட்டு உனக்கு சொல்லித் தரேன் . அவளுக்கு மட்டும் எப்படித் தெரியும்னு கேட்ப்ப .............
அவ மாமியார் வீட்டில் செய்வாங்க

ஐயோ இது அசைவாம்னு சொல்லல ஈஸி தக்காளி சாதம் 502589

by **ஜாஹீதாபானு** Thu Sep 08, 2011 5:06 pm

ரேவதி wrote:
ஜாஹீதாபானு wrote:
ரேவதி wrote:ரொம்ப நன்றி பாட்டி......நான் அசைவம் அதிகம் சாப்பிட மாட்டேன் ஆனா எனக்கு நண்டு மட்டும் புடிக்கும் அதை செய்ய சொல்லி தாங்க பாட்டி
இது அசைவமா ........?

நண்டு எனக்கு செய்யத் தெரியாது ரேவதி ஏன்னா அதை என் அம்மா வீட்டிலும் மாமியார் வீட்டிலும் செய்யமாட்டாங்க .நானும் அதை சாப்பிட மாட்டேன் . என் தங்கை நல்ல செய்வா அவளிடம் கேட்டு உனக்கு சொல்லித் தரேன் . அவளுக்கு மட்டும் எப்படித் தெரியும்னு கேட்ப்ப .............
அவ மாமியார் வீட்டில் செய்வாங்க
ஐயோ இது அசைவாம்னு சொல்லல

அசைவக் குறிப்பிலெல்லாம் நண்டு பற்றி கேட்காம சைவக் குறிப்பிலகேட்டேல அதான் இது அசைவமான்னு கேட்டேன் ஆறுதல்