மட்டன் ஃப்ரை

by **ஜாஹீதாபானு** Sat Sep 03, 2011 4:27 pm

* எலும்பில்லாத ஆட்டிறைச்சி - 300கிராம்
*இஞ்சி பூண்டு விழுது -1 டேபிள் ஸ்பூன்
* மிளகாய்த்தூள் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
* உப்பு - 1 டீஸ்பூன்
* எண்ணெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
* மல்லித்தழை - சிறிதளவு
இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். தேவையான இதரப் பொருட்களை தயாராய் எடுத்து வைக்கவும்.

இறைச்சியுடம் கால் கப் தண்ணீர் சேர்த்து தனியே வேக விடவும். கூடவே உப்பு சேர்க்கவும
கறியின் நிறம் மாறி அரை அவியலாக இருக்கும்போதே மிளகாய் தூளையும் சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறிவிட்டு வேகவிடவும்.

நீர் வற்றிக்கொண்டு வரும்பொழுது எண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும்.

பின்னர் நறுக்கிய மல்லித்தழை சேர்க்கவும்.

அடுப்பை ஸிம்மில் வைத்து சிறிது நேரம் வேகவிடவும்.

நீர் சத்து எதுவுமில்லாமல் கறியில் எண்ணெய் பிரிந்ததும் அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடவும். மிகவும் சுலபமாக செய்யக்கூடிய இந்த மட்டன் ப்ரை சாதம், சப்பாத்தி, இடியாப்பம் அனைத்துக்கும் பொருத்தமானது. பயணங்களின்போது எடுத்துச் சென்றால் நீண்ட நேரம் கெடாமல் இருக்கும்.

by ரேவதி Sat Sep 03, 2011 4:28 pm

ஆரம்பமே அசத்தல் நன்றி பாட்டி மட்டன் ஃப்ரை 224747944

by முகம்மது ஃபரீத் Sat Sep 03, 2011 4:29 pm

by ரபீக் Sat Sep 03, 2011 4:31 pm

பகிர்வுக்கு நன்றி ஆண்ட்டி !!

by **உமா** Sat Sep 03, 2011 4:32 pm

பானு, இதை நீ தொடர்ந்து செய்தால் நான் கொஞ்சம் வெயிட் போடுவேன்..சரியா....நன்றி பானு... உன்னிடம் இந்த மாதிரி பதிவுகளை தான் எதிர் பார்க்கிறேன்...அதும் அசைவம் என்றால் உங்களை மிஞ்ச ஆளில்லை..சும்மா அசத்துவீங்களே...

by kitcha Sat Sep 03, 2011 4:33 pm

ரொம்ப நன்றி

by ரேவதி Sat Sep 03, 2011 4:35 pm

ரபீக் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி ஆண்ட்டி !!

இவளோ நேரம் இவர் இருந்த இடமே தெரியல மட்டன்னு சொன்னதும் வந்துட்டீங்களே சிரி

by ரபீக் Sat Sep 03, 2011 4:36 pm

உமா wrote:பானு, இதை நீ தொடர்ந்து செய்தால் நான் கொஞ்சம் வெயிட் போடுவேன்..சரியா....நன்றி பானு... உன்னிடம் இந்த மாதிரி பதிவுகளை தான் எதிர் பார்க்கிறேன்...அதும் அசைவம் என்றால் உங்களை மிஞ்ச ஆளில்லை..சும்மா அசத்துவீங்களே...

ஆண்ட்டி உடையார் அசைவத்துக்கு அஞ்சார் !!

by kavimuki Sat Sep 03, 2011 4:36 pm

பானு நீங்க இப்படி எலுதி பதிவிடுறதைவிட எங்க எல்லாருக்கும் சமசு அனுப்பின சந்தோஷமா சாப்பிடுவோம் உங்களுக்கு மனசாரவும் வாள்தூக்கலா தெரிவிப்போம் இதாயும் ற்றி பண்ணி பாருங்களே ரிலாக்ஸ்

by **உமா** Sat Sep 03, 2011 4:39 pm

ரபீக் wrote:
உமா wrote:பானு, இதை நீ தொடர்ந்து செய்தால் நான் கொஞ்சம் வெயிட் போடுவேன்..சரியா....நன்றி பானு... உன்னிடம் இந்த மாதிரி பதிவுகளை தான் எதிர் பார்க்கிறேன்...அதும் அசைவம் என்றால் உங்களை மிஞ்ச ஆளில்லை..சும்மா அசத்துவீங்களே...

ஆண்ட்டி உடையார் அசைவத்துக்கு அஞ்சார் !!