இனிப்பு சிற்றுண்டிகள் - 'பயத்தம்பருப்பு சுகியன்'

by **krishnaamma** Wed Aug 17, 2011 6:15 pm

First topic message reminder :

மாலை நேரங்களில் இனிப்பு சிற்றுண்டிகளும் செயலாம். குழந்தைகள் அதை விரும்புவர்கள் . இவைகள் இனிப்பு பக்ஷணங்கள் கீழ் வராவிட்டாலும் , குழந்தைகளுக்கு இனிப்புதான். அந்த கால இனிப்பான பால்கொழுக்கட்டை, பொரிமாவு உருண்டை போன்றவற்றை இங்கு பார்போம் புன்னகை

by **krishnaamma** Mon Aug 29, 2011 10:16 am

இந்த கால குழந்தைகளுக்கு இந்த 'கமர் கட்' பற்றி தெரியுமா என்பதே சந்தேகம் தான். கட்பெர்ரி இஸ் இல்லாத காலத்தில் ரொம்ப 'மவுசுடன்' இருந்த இனிப்பு புன்னகை

சாக்கலேட் என்று கூட சொல்லலாம். இனி அதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

தேவையானவை:

பாகு வெல்லம் 1 கப்
தேங்காய் துருவல் 1/2 கப்
ஏலப்பொடி 1/2 ஸ்பூன்
அரிசி மாவு 4 - 5 ஸ்பூன்

செய்முறை :

ஒரு தாம்பாளத்தில் அரிசி மாவை பரவலாக தூவி வைக்கவும்.
வெல்லத்தை நறுக்கி - தூளாக்கி தண்ணீரில் போட்டு கரைய விடவும்.
வடிகட்டவும்.
மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து நன்கு கொதிக்கவிடவும்
அது கெட்டியாகும் பொது, ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீர் வைத்துக்கொண்டு பாகிலிருந்து கொஞ்சம் கரண்டியால் எடுத்து அந்த தண்ணீரில் விடவும்.
கையால் உருட்டி பார்த்தால் உருட்ட வரணும்.
அதை ஒரு பாத்திரத்தில் ஓங்கி அடித்து பார்த்தால், நல்ல 'வெண்கல சத்தம்' வரணும்.
'டங்கு' என்று சத்தம் வரணும்.
அப்படி வந்து விட்டால் சரியான படம் என்று அர்த்தம்.
உடனே அடுப்பை நல்ல சின்ன தாக்கி விட்டு, தேங்காய் துருவல் மர்ற்றும் ஏலப்பொடி போட்டு நல்லா கிளறி இறக்கிடனும்.
பாகை கரண்டி கரண்டியா க எடுத்து ,தாம்பாளத்தில் உள்ள அரிசி மாவின் மேல் விடணும்.
உடனே சூட்டுடன் உருட்டனும்.
உருண்டையாகவோ, நீள் உருண்டையாகவோ விரும்பியவாறு உருட்டலாம் புன்னகை

அரிசி மாவு அதன் மேல் நல்லா ஒட்டிக்கொண்டு விட்டால் இந்த 'கமர் கட்' ஒன்றுடன் ஒன்று ஒட்டாமல் இருக்கும்.
வேண்டுமானால், பிளாஸ்டிக் பேப்பரில் சுற்றி வைக்கலாம்.
அல்லது அலுமினிய ஃபாய்ல் களில் சுற்றி வைக்கலாம்.
நிச்சயம் குழந்தைகள் என் உங்களுக்கும் பிடிக்கும்.
செய்து பாருங்கள். புன்னகை

by **krishnaamma** Mon Aug 29, 2011 10:17 am

இந்த கால குழந்தைகளுக்கு இந்த 'கமர் கட்' பற்றி தெரியுமா என்பதே சந்தேகம் தான். கட்பெர்ரி இஸ் இல்லாத காலத்தில் ரொம்ப 'மவுசுடன்' இருந்த இனிப்பு புன்னகை

சாக்கலேட் என்று கூட சொல்லலாம். இனி அதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

தேவையானவை:

பாகு வெல்லம் 1 கப்
தேங்காய் துருவல் 1/2 கப்
ஏலப்பொடி 1/2 ஸ்பூன்
அரிசி மாவு 4 - 5 ஸ்பூன்

செய்முறை :

ஒரு தாம்பாளத்தில் அரிசி மாவை பரவலாக தூவி வைக்கவும்.
வெல்லத்தை நறுக்கி - தூளாக்கி தண்ணீரில் போட்டு கரைய விடவும்.
வடிகட்டவும்.
மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து நன்கு கொதிக்கவிடவும்
அது கெட்டியாகும் பொது, ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீர் வைத்துக்கொண்டு பாகிலிருந்து கொஞ்சம் கரண்டியால் எடுத்து அந்த தண்ணீரில் விடவும்.
கையால் உருட்டி பார்த்தால் உருட்ட வரணும்.
அதை ஒரு பாத்திரத்தில் ஓங்கி அடித்து பார்த்தால், நல்ல 'வெண்கல சத்தம்' வரணும்.
'டங்கு' என்று சத்தம் வரணும்.
அப்படி வந்து விட்டால் சரியான படம் என்று அர்த்தம்.
உடனே அடுப்பை நல்ல சின்ன தாக்கி விட்டு, தேங்காய் துருவல் மர்ற்றும் ஏலப்பொடி போட்டு நல்லா கிளறி இறக்கிடனும்.
பாகை கரண்டி கரண்டியா க எடுத்து ,தாம்பாளத்தில் உள்ள அரிசி மாவின் மேல் விடணும்.
உடனே சூட்டுடன் உருட்டனும்.
உருண்டையாகவோ, நீள் உருண்டையாகவோ விரும்பியவாறு உருட்டலாம் புன்னகை

அரிசி மாவு அதன் மேல் நல்லா ஒட்டிக்கொண்டு விட்டால் இந்த 'கமர் கட்' ஒன்றுடன் ஒன்று ஒட்டாமல் இருக்கும்.
வேண்டுமானால், பிளாஸ்டிக் பேப்பரில் சுற்றி வைக்கலாம்.
அல்லது அலுமினிய ஃபாய்ல் களில் சுற்றி வைக்கலாம்.
நிச்சயம் குழந்தைகள் என் உங்களுக்கும் பிடிக்கும்.
செய்து பாருங்கள். புன்னகை

by வின்சீலன் Mon Aug 29, 2011 1:06 pm

krishnaamma wrote:இந்த கால குழந்தைகளுக்கு இந்த 'கமர் கட்' பற்றி தெரியுமா என்பதே சந்தேகம் தான். கட்பெர்ரி இஸ் இல்லாத காலத்தில் ரொம்ப 'மவுசுடன்' இருந்த இனிப்பு சாக்கலேட் என்று கூட சொல்லலாம். இனி அதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

தேவையானவை:

பாகு வெல்லம் 1 கப்
தேங்காய் துருவல் 1/2 கப்
ஏலப்பொடி 1/2 ஸ்பூன்
அரிசி மாவு 4 - 5 ஸ்பூன்

செய்முறை :

ஒரு தாம்பாளத்தில் அரிசி மாவை பரவலாக தூவி வைக்கவும்.
வெல்லத்தை நறுக்கி - தூளாக்கி தண்ணீரில் போட்டு கரைய விடவும்.
வடிகட்டவும்.
மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து நன்கு கொதிக்கவிடவும்
அது கெட்டியாகும் பொது, ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீர் வைத்துக்கொண்டு பாகிலிருந்து கொஞ்சம் கரண்டியால் எடுத்து அந்த தண்ணீரில் விடவும்.
கையால் உருட்டி பார்த்தால் உருட்ட வரணும்.
அதை ஒரு பாத்திரத்தில் ஓங்கி அடித்து பார்த்தால், நல்ல 'வெண்கல சத்தம்' வரணும்.
'டங்கு' என்று சத்தம் வரணும்.
அப்படி வந்து விட்டால் சரியான படம் என்று அர்த்தம்.
உடனே அடுப்பை நல்ல சின்ன தாக்கி விட்டு, தேங்காய் துருவல் மர்ற்றும் ஏலப்பொடி போட்டு நல்லா கிளறி இறக்கிடனும்.
பாகை கரண்டி கரண்டியா க எடுத்து ,தாம்பாளத்தில் உள்ள அரிசி மாவின் மேல் விடணும்.
உடனே சூட்டுடன் உருட்டனும்.
உருண்டையாகவோ, நீள் உருண்டையாகவோ விரும்பியவாறு உருட்டலாம்
அரிசி மாவு அதன் மேல் நல்லா ஒட்டிக்கொண்டு விட்டால் இந்த 'கமர் கட்' ஒன்றுடன் ஒன்று ஒட்டாமல் இருக்கும்.
வேண்டுமானால், பிளாஸ்டிக் பேப்பரில் சுற்றி வைக்கலாம்.
அல்லது அலுமினிய ஃபாய்ல் களில் சுற்றி வைக்கலாம்.
நிச்சயம் குழந்தைகள் என் உங்களுக்கும் பிடிக்கும்.
செய்து பாருங்கள்.

கிறிஷ்நாம்மா, ஓ இது தான் காமர் கட்டா, நான் இதை பற்றி பழய திரை படங்களில் கேள்வி பட்டுள்ளேன் .
நிஜமாவே க்ரிஷ்ணா ரொம்ப லக்கி . எனக்கு இந்த மாதிரி எல்லாம் வருசதுக்கு 2 முறை வீட்டுக்கு போகும் போது தான் கிடைக்கும்.
இந்த வார இறுதியில் நான் இதை செய்து பர்ர்கிறேன் .
புன்னகை

by ரேவதி Mon Aug 29, 2011 1:09 pm

அம்மா எனக்கு போளி செய்ய கற்றுதாங்கள்

by **krishnaamma** Mon Aug 29, 2011 1:49 pm

வின்சீலன் wrote:
கிறிஷ்நாம்மா, ஓ இது தான் காமர் கட்டா, நான் இதை பற்றி பழய திரை படங்களில் கேள்வி பட்டுள்ளேன் .
நிஜமாவே க்ரிஷ்ணா ரொம்ப லக்கி . எனக்கு இந்த மாதிரி எல்லாம் வருசதுக்கு 2 முறை வீட்டுக்கு போகும் போது தான் கிடைக்கும்.
இந்த வார இறுதியில் நான் இதை செய்து பர்ர்கிறேன் .

செய்து பாருங்கள் சீலன் புன்னகை

கிருஷ்ணா இப்ப லண்டல இருக்கான் சோகம்

by **krishnaamma** Mon Aug 29, 2011 1:51 pm

ரேவதி wrote:அம்மா எனக்கு போளி செய்ய கற்றுதாங்கள்

கண்டிப்பாக ரேவதி புன்னகை

என்ன போளி வேண்டும் உங்களுக்கு? புன்னகை

by ரேவதி Mon Aug 29, 2011 1:53 pm

krishnaamma wrote:
ரேவதி wrote:அம்மா எனக்கு போளி செய்ய கற்றுதாங்கள்

கண்டிப்பாக ரேவதி என்ன போளி வேண்டும் உங்களுக்கு?

அதில்கூட வகைகளா எனக்கு தெரியாது.....எனக்கு இனிப்பு போளி செய்ய வேண்டும்

by **ஜாஹீதாபானு** Mon Aug 29, 2011 1:56 pm

எல்லா இனிப்புகளும் செய்து சாப்பிட தோணுது ஹூம் என்ன பண்ண நோன்பு இருக்கே சூப்பருங்க

by **krishnaamma** Mon Aug 29, 2011 2:03 pm

ரேவதி wrote:
krishnaamma wrote:
ரேவதி wrote:அம்மா எனக்கு போளி செய்ய கற்றுதாங்கள்

கண்டிப்பாக ரேவதி என்ன போளி வேண்டும் உங்களுக்கு?
அதில்கூட வகைகளா எனக்கு தெரியாது.....எனக்கு இனிப்பு போளி செய்ய வேண்டும்

சமர்த்து போ புன்னகை

தேங்காய் போளி , கடலை பருப்பு போளி, பால் போளி இப்படி பல இருக்கு. எல்லாம் இனிப்பு தான் ஒவ்வொன்றாய் போடுகிறேன் புன்னகை

ட்ரை பண்ணுங்கோ, கல்யாணத்துக்குள நிறைய வெரைட்டி கத்துக்கொங்கோ புன்னகை

அப்பறம் அசத்தலாம் அவரை இனிப்பு சிற்றுண்டிகள் - 'பயத்தம்பருப்பு சுகியன்' - Page 11 182891

by ரேவதி Mon Aug 29, 2011 2:03 pm

krishnaamma wrote:
ரேவதி wrote:
krishnaamma wrote:
ரேவதி wrote:அம்மா எனக்கு போளி செய்ய கற்றுதாங்கள்

கண்டிப்பாக ரேவதி என்ன போளி வேண்டும் உங்களுக்கு?
அதில்கூட வகைகளா எனக்கு தெரியாது.....எனக்கு இனிப்பு போளி செய்ய வேண்டும்

சமர்த்து போ தேங்காய் போளி , கடலை பருப்பு போளி, பால் போளி இப்படி பல இருக்கு. எல்லாம் இனிப்பு தான் ஒவ்வொன்றாய் போடுகிறேன்

ட்ரை பண்ணுங்கோ, கல்யாணத்துக்குள நிறைய வெரைட்டி கத்துக்கொங்கோ அப்பறம் அசத்தலாம் அவரை