எடையை குறைக்க உதவும் முட்டை

kirupairajah · kirupairajah Fri 11 Sep 2009 - 21:51

ஒரு சாதாரண கோழி முட்டையில் 80 கலோரிச்சத்து இருக்கிறது. இதில் 60 கலோரி முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் இருக்கிறது. 20 கலோரிதான் வெள்ளைக்கருவில் இருக்கிறது. அதனால், உடல் பருமன் அதிகமாக கொண்டவர்கள் மற்றும் முதியவர்கள் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவினை மட்டுமே சாப்பிடுவது நல்லது.

முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கொழுப்பு அதிக அளவில் இருக்கிறது. இது நம் ரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை அதிகப்படுத்துவது இல்லை. இருந்தாலும், முட்டையை அளவோடு சாப்பிடுவதுதான் நல்லது என்கிறார்கள் மருத்துவர்கள்.

தினமும் 300 மில்லிகிராம் கொழுப்புச்சத்து ஒருவருக்கு தேவைப்படுகிறது. ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் மட்டுமே 275 மில்லிகிராம் கொழுப்பு இருக்கிறது.

இந்நிலையில், காலைநேர உணவாக 2 முட்டைகள் சாப்பிட்டு வந்தால் அன்றைய தினம் முழுவதும் சோர்வு இல்லாமல் இயங்கலாம் என்று கண்டறிந்து இருக்கிறார்கள் ஆராய்சியாளர்கள். ஒரு நாள் முழுக்க மனிதன் இயங்குவதற்கு தேவையான சக்தியை முட்டை தருவதும் இந்த ஆய்வின் மூலம் தெரிய வந்துள்ளது.

`ஒபிசிட்டி' என்கிற உடல் பருமன் பிரச்சினையில் இருந்து தப்பிக்க விரும்புபவர்கள், தாங்கள் எடுத்துக்கொள்ளும் உணவின் அளவை முடிந்தவரை குறைத்து, அதற்கு பதிலாக இரு முட்டைகளை காலை உணவாக எடுத்துக்கொண்டால், அவர்களது உடல் இயங்கு திறனும் பாதிக்கப்படாது, உடல் பருமனும் குறையும் என்றும் இந்த ஆய்வை மேற்கொண்டவர்கள் தெரிவித்தனர்

**சிவா** · **சிவா** Fri 11 Sep 2009 - 21:57

முட்டையின் வெள்ளைக்கரு குழந்தை முதல் அனைவருக்கும் ஏற்றது! ஆனால் மஞ்சள் கரு அதிகம் சாப்பிடுவது ஆபத்து! முப்பது வயதிற்கு மேற்பட்டவர்கள் தவிர்ப்பது நல்லது! மாரடைப்பு ஏற்படும் ஆபத்து அதிகம்!

மீனு · மீனு Fri 11 Sep 2009 - 22:26

ஒபிசிட்டி' என்கிற உடல் பருமன் பிரச்சினையில் இருந்து தப்பிக்க விரும்புபவர்கள், தாங்கள் எடுத்துக்கொள்ளும் உணவின் அளவை முடிந்தவரை குறைத்து, அதற்கு பதிலாக இரு முட்டைகளை காலை உணவாக எடுத்துக்கொண்டால், அவர்களது உடல் இயங்கு திறனும் பாதிக்கப்படாது, உடல் பருமனும் குறையும் என்றும் இந்த ஆய்வை மேற்கொண்டவர்கள் தெரிவித்தனர்

தினம் எக் சாப்பிடுவது நல்லதல்ல என்று இங்கு டாக்டர் சொல்கின்றார்களே..அதுவும் டெய்லி 2 எக்..சாபிடலமா ? இது என் சந்தேகம்?.

**சிவா** · **சிவா** Fri 11 Sep 2009 - 22:30

உடலில் HDL மற்றும் LDL அளவு அதிகம் உள்ளவர்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை தவிர்க்க வேண்டும்!

http://eegarai.wordpress.com/2006/06/15/hdl-%E0%AE%AE%E0%AE%B1%E0%AF%8D%E0%AE%B1%E0%AF%81%E0%AE%AE%E0%AF%8D-ldl/

தாமு · தாமு Sat 12 Sep 2009 - 6:36

சிவா அண்ணா நீங்க சொன்னா மாதிரி முட்டையின் மஞ்சள் கரு கொஞ்சம் ஆபத்துதான்..... எடையை குறைக்க உதவும் முட்டை 9452

முட்டையின் சத்து நமக்கும் குழந்தைகலுக்கும் தேவை எனில் நாம் மர்சூரும் ( பட்டர் காளான் வெள்ளையாக இருக்கும் ) அதனை அதிகம் எடுத்து கொள்ளலாம்....

ஏனெனில் 3 முட்டை சாப்பிடுவது ( மஞ்சள் கருவுடன் ) 1 காளான் சாப்பிடுவதுக்கு சமம்... அதுமட்டும் இல்லை இது எவ்வளவு சாப்பிட்டாலும் உடம்பு ஏறாது.. எடையை குறைக்க உதவும் முட்டை 677196