உணவில் விழத்தன்மை

**கே. பாலா** · **கே. பாலா** Sun May 01, 2011 6:16 pm

சில பொருள்கள் ஒன்றோடொன்று சேரும்போது வீரியாதி தன்மைகளால் அவைகளின் குணம் மாறுபட்டு நாளடைவில் விஷத்தன்மையை உண்டாக்கும். அவைகள்:

1.பாலுடன் - மீன்,புளிப்புக் கனிகள்,கொள்ளு,கம்பு,காட்டுப்பயிறு,கீரைகள்

2.தயிருடன் - கோழிக்கறி, மாமிசம், வாழைப்பழம்

3.முள்ளங்கியுடன் - உளுத்தம் பருப்பு

4.மணத்தக்காளியுடன் - மிளகு, திப்பிலி, தேன், வெல்லம்

5.தேனுடன் - தாமரை விதை, நெய், கொழுப்பு எண்ணெய், நீர்.

6.வெற்றிலையுடன் - எண்ணெய்

7.கொத்துப் பசலையுடன் - எள்

8.மீன் பொரித்த எண்ணெய் (அ) நெய்

9.மீன், முள்ளங்கி, கீரைகள் புசித்தவுடன் பால் அருந்துதல்

10.கரும்பு தின்றவுடன் நீர் அருந்துதல்

11.சாராயமும் சர்க்கரையும் சேர்த்தல்

12.நெய்யை வெண்கலப் பாத்திரத்தில் 10 நாட்கள் வைத்திருந்தாலும் விஷமிக்கும்.

உணவில் தினசரி சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டியவை
1.ஏலக்காய்
2.மஞ்சள்
3.சீரகம்
4.பெருங்காயம்
5.சுக்கு
6.வெந்தயம்
7.பூண்டு
8.மிளகு
திரிதோட சமப்பொருட்கள் (வாதம், பித்தம், கபம் - ஆகிய மூன்று குற்றங்களையும் சமப்படுத்தும் பொருட்கள் ஆகும்.)

சுவை
1.ஏலம் - கார்ப்பு+இனிப்பு - வெப்பத்தை தணிக்கும்
2.மஞ்சள் - கார்ப்பு+கைப்பு - விஷங்கள் முறியும்,கிருமிகள் அழியும்
3.சீருகம் - கார்ப்பு+இனிப்பு - பசியை உண்டாக்கும்
4.பெருங்காயம் - கைப்பு+கார்ப்பு - அசீரணம், வாயு நீங்கும்
5.சுக்கு - கார்ப்பு - அசீரணம் நீங்கும்
6.வெந்தயம் - கைப்பு - வாயு நீங்கும்
7.பூண்டு - கார்ப்பு - திரிதோஷம் நீங்கும்
8.மிளகு - கார்ப்பு - விஷம், கபம் நீங்கும்

சித்த மருத்துவத்தில் சொல்லப்பட்டுள்ள வேகங்கள்
1.அபானவாயு
2.சிறுநீர்
3.மலம்
4.பசி
5.நீர் வேட்கை
6.தும்மல்
7.களைப்பு
8.வாந்தி
9.கொட்டாவி
10.விழிநீர்
11.நித்திரை
12.சுக்கிலம்
13.சுவாசம்
14.ஏப்பம்
இவைகள் உண்டாகும்போது எக்காரணம் கொண்டும் அடக்கக் கூடாது. அடக்கினால் நோய் உண்டாகும்.

http://www.vethathiri.edu.in/