முருங்கை மட்டன் குருமா

by **சிவா** Wed Feb 16, 2011 3:03 pm

First topic message reminder :

தேவையான பொருட்கள்

மட்டன் - 1/2 கிலோ
கடலைபருப்பு - 1/2 ஆழாக்கு
முருங்கைக்காய் - 4
இஞ்சி - சிறுதுண்டு
பூண்டு - 4 பல்
தேங்காய் - 1/4 மூடி
மிளகாய்த்தூள் - 2 டீஸ்பூன்
வெங்காயம் - 200 கிராம்
பச்சைமிளகாய் - 4
தயிர் - 1 கப்
பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் - தலா இரண்டு
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணை - 1/2 குழிக்கரண்டி

செய்முறை

* கடலைப்பருப்பை இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

* மட்டனை சுத்தம் செய்து வேக வைக்கவும்.

* தேங்காய், இஞ்சி, பூண்டு இவற்றை அரைத்துக் கொள்ளவும்.

* வெங்காயம், தக்காளி இவற்றை நறுக்கி கொள்ளவும். மிளகாயைக் கீறிக் கொள்ளவும்.

* அகலமான வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய், சோம்பு, கறிவேப்பிலை இவை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

* இப்போது சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கடலைப் பருப்பையும் போடவும்.

* தொடர்ந்து வேக வைத்த மட்டன் துண்டுகளையும், முருங்கைக் காய் துண்டுகளையும் சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும்.

* பின் தயிரை சேர்த்து, தொடர்ந்து வெங்காயம், தக்காளி, மிளகாய் இவற்றையும் சேர்த்து வதக்கவும்.

* திட்டமான தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக வேகவைத்து இறக்கினால் நாக்கை சுண்டி இழுக்கும் சுவை நிறைந்த குருமா தயார்.

by உதயசுதா Wed Feb 16, 2011 4:22 pm

சிவா wrote:
robinhood wrote:சைவ ஆசாமிகள் மட்டனுக்கு பதிலாக என்ன சேர்க்கலாம் சிவா. நான் சைவம்

சைவ ஆசாமிகள் மட்டனைப் பற்றி நினைக்கவே கூடாது! அவ்வாறு நினைப்பவராக இருந்தால் சைவமாக இருக்கக் கூடாது!

இப்ப நானெல்லாம் இல்லை. மட்டனைப் பற்றி பேசக் கூட மாட்டேன்!

அடடா உலக மகா நடிப்புடா சாமி.இவருகிட்ட சிவாஜி கணேசனே நடிக்கிறதுக்கு ஆலோசனை கேக்கலாம் போல

by SK Wed Feb 16, 2011 5:34 pm

சிவா wrote:
robinhood wrote:சைவ ஆசாமிகள் மட்டனுக்கு பதிலாக என்ன சேர்க்கலாம் சிவா. நான் சைவம்

சைவ ஆசாமிகள் மட்டனைப் பற்றி நினைக்கவே கூடாது! அவ்வாறு நினைப்பவராக இருந்தால் சைவமாக இருக்கக் கூடாது!

இப்ப நானெல்லாம் இல்லை. மட்டனைப் பற்றி பேசக் கூட மாட்டேன்!

நோட் திஸ் பாயிண்ட் அதிர்ச்சி

by **சிவா** Wed Feb 16, 2011 5:46 pm

உதயசுதா wrote:
அடடா உலக மகா நடிப்புடா சாமி.இவருகிட்ட சிவாஜி கணேசனே நடிக்கிறதுக்கு ஆலோசனை கேக்கலாம் போல

நடிப்பதற்கு இந்தத் தோற்றம் போதுமா சுதா!

முருங்கை மட்டன் குருமா - Page 2 Untitl10

by SK Wed Feb 16, 2011 5:51 pm

என்ன தல குருதி புனல் கிளைமாக்ஸ் கமால் மாதிரி முகமெல்லாம் வீங்கி இருக்கு சிப்பு வருது

by **சிவா** Wed Feb 16, 2011 5:56 pm

SK wrote:என்ன தல குருதி புனல் கிளைமாக்ஸ் கமால் மாதிரி முகமெல்லாம் வீங்கி இருக்கு

நான் டெர்ரர் மாதிரி போஸ் குடுக்கிறேன், நீங்க கொஞ்சம் கூடப் பயமில்லாமல் சிரிக்கிறீங்க..!!! முருங்கை மட்டன் குருமா - Page 2 44296

by SK Wed Feb 16, 2011 6:00 pm

தல உங்களுக்கு பிஞ்சி மூஞ்சி பஞ்சி பாடி :bball: :bball: :bball: :bball: :bball:

by **சிவா** Wed Feb 16, 2011 6:08 pm

SK wrote:தல உங்களுக்கு பிஞ்சி மூஞ்சி பஞ்சி பாடி :bball: :bball: :bball: :bball: :bball:

இவ்வளவுதானா என்னோட பவர்! முருங்கை மட்டன் குருமா - Page 2 67637

by உதயசுதா Wed Feb 16, 2011 6:13 pm

SK wrote:தல உங்களுக்கு பிஞ்சி மூஞ்சி பஞ்சி பாடி :bball: :bball: :bball: :bball: :bball:

by SK Wed Feb 16, 2011 6:13 pm

நீங்க அரசியல்ல ட்ரை பண்ணு பாருங்க வட்டச்செயலாளர் வண்டு முருகன் நீங்க தான்

by உதயசுதா Wed Feb 16, 2011 6:16 pm

சிவா wrote:
உதயசுதா wrote:
அடடா உலக மகா நடிப்புடா சாமி.இவருகிட்ட சிவாஜி கணேசனே நடிக்கிறதுக்கு ஆலோசனை கேக்கலாம் போல

நடிப்பதற்கு இந்தத் தோற்றம் போதுமா சுதா!

ஐ திங், நீங்க வடிவேலுக்கு போட்டியா வருவீங்கன்னு.