தோசையில் துளைகள் இருப்பது ஏன்?

by **சிவா** Sat Feb 05, 2011 10:47 am

நம்ம அம்மா தோசை, சப்பாத்தி, பூரின்னு விதவிதமா சமைச்சு தருவாங்க. அதை நாமும் ரசிச்சி, ருசிச்சி சாப்பிடுவோம். பொதுவா, தோசையில சின்னச் சின்னதா துளைகள் இருக்கும். ஆனா, பூரியிலோ, சப்பாத்தியிலோ இதுமாதிரி துளைகள் இருக்காது. இதைப் பத்தி நாம எப்பாவது யோசிச்சிருக்கோமா? யோசிக்கலைங்கிறது உங்களோட முகத்துலேயே தெரியுது. ஆனா, நான் அதப்பத்தி யோசிச்சிருக்கேன். அதனால தான் என் பேரு `சயின்ஸ் சந்தியா'. சரி, ஓவரா என்னோட சுய புராணம் பாடாம விஷயத்துக்கு வர்றேன்...

தோசை மாவுல தண்ணீர் அதிகமாக இருக்கும். தோசைக்கல்லுல மாவை ஊத்தி தோசை வார்க்கும்போது, மாவுல உள்ள தண்ணீர் ஆவியாகி வெளியேறிடும். அப்போது மாவுத்துகள்கள் ஒன்றோடொன்று ஒட்டிக்கொண்டு நகர்றதால, ஆவியான தண்ணீருக்கு நிகரா துளைகள் உண்டாகுது.

அதேசமயம் பூரி மற்றும் சப்பாத்தியில உள்ள தண்ணீரின் அளவு குறைவு. இவை வேகும் போதும் தண்ணீர் ஆவியாகுது. ஆனால், இவற்றின் புறப்பரப்பை கிழித்துக்கொண்டு வருமளவுக்கு நீராவியோட அழுத்தம் இல்லாததுனால, பூரி மற்றும் சப்பாத்தியில துளைகள் உண்டாவது கிடையாது.

தினதந்தி

by SK Sat Feb 05, 2011 11:12 am

என்ன ஒரு ஆதாரம்

தோசையில் துளைகள் இருப்பது ஏன்? India-Cafe-Masala-Dosai

by **அருண்** Sat Feb 05, 2011 11:16 am

நல்ல கண்டு பிடிப்புப்பா... தோசையில் துளைகள் இருப்பது ஏன்? 755837

by இசையன்பன் Sat Feb 05, 2011 12:06 pm

ம்... பாருங்களேன் எப்படியெல்லாம் யோசிக்கிறாங்கப்பா!!!
சரி சரி அப்படியே எனக்கு ரெண்டு தோசை சொல்லுங்க, ஹலோ நல்ல முருகலா சொல்லுங்க!! தோசையில் துளைகள் இருப்பது ஏன்? 102564

by உதயசுதா Sat Feb 05, 2011 12:14 pm

எனக்கும் இவ்வளவு நாள் தோசைல ஏன் துளை வருதுன்னு தெரியாதுப்பா.
ஏதோ தோசை ஊத்தி சாப்பிட்டோமா அதோட முடிஞ்சது.அதை தாண்டி யோசிக்க சமயம் இல்லை.
இருந்தாலும் உங்க பகிர்வு மூலமா தெரிஞ்சுக்கிட்டேன் சிவா.நன்றி

by **சிவா** Sat Feb 05, 2011 12:19 pm

இசையன்பன் wrote:ம்... பாருங்களேன் எப்படியெல்லாம் யோசிக்கிறாங்கப்பா!!!
சரி சரி அப்படியே எனக்கு ரெண்டு தோசை சொல்லுங்க, ஹலோ நல்ல முருகலா சொல்லுங்க!!

அப்படியே கெட்டிச் சட்னியும் எடுத்துவாங்க! தோசையில் துளைகள் இருப்பது ஏன்? 95051

by SK Sat Feb 05, 2011 12:21 pm

சிவா wrote:
இசையன்பன் wrote:ம்... பாருங்களேன் எப்படியெல்லாம் யோசிக்கிறாங்கப்பா!!!
சரி சரி அப்படியே எனக்கு ரெண்டு தோசை சொல்லுங்க, ஹலோ நல்ல முருகலா சொல்லுங்க!!

அப்படியே கெட்டிச் சட்னியும் எடுத்துவாங்க!

மேலே எனது பதிவில் இருக்கு எடுதுகோங்க ரெண்டுபேரும் சந்தா போடாம எடுதுகொங்க பதலானா சுதா அக்கா சுட்டு தருவாங்க

by **சிவா** Sat Feb 05, 2011 12:28 pm

சுதா சுட்டுத்தரும் தோசையா.... எனக்கு தோசையே வேண்டாம்..........!!! தோசையில் துளைகள் இருப்பது ஏன்? 230655

by உதயசுதா Sat Feb 05, 2011 12:35 pm

சிவா wrote:சுதா சுட்டுத்தரும் தோசையா.... எனக்கு தோசையே வேண்டாம்..........!!!

என்னமோ தோசையா நான் சுட்டு தட்டுல அடுக்கி வச்சுக்கிட்டு உங்களை சாப்பிட கெஞ்சுன மாதிரி ரொம்பத்தான் அலுத்துக்கரிங்க.வேணாட்டி போங்க.அப்புறம் நீங்களே கெஞ்சி கேட்டாலும் நான் சுடும் தோசை கிடைக்காது.
எங்களுக்கு thosaiyum சுட தெரியும். ரொம்ப பிகு செய்தா ஆளையும் சுட தெரியும்

by **சிவா** Sat Feb 05, 2011 12:37 pm

உதயசுதா wrote:
என்னமோ தோசையா நான் சுட்டு தட்டுல அடுக்கி வச்சுக்கிட்டு உங்களை சாப்பிட கெஞ்சுன மாதிரி ரொம்பத்தான் அலுத்துக்கரிங்க.வேணாட்டி போங்க.அப்புறம் நீங்களே கெஞ்சி கேட்டாலும் நான் சுடும் தோசை கிடைக்காது.
எங்களுக்கு thosaiyum சுட தெரியும். ரொம்ப பிகு செய்தா ஆளையும் சுட தெரியும்

இதுதான் இங்கு அனைவருக்குமே தெரிந்த விடயமாயிற்றே! சொர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ணாக்காவா........... கொக்கா..........!!!