புதிய பதிவுகள்
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Today at 3:33 pm
» கருத்துப்படம் 28/09/2024
by mohamed nizamudeen Today at 3:16 pm
» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Today at 2:09 pm
» அதிகாரம் 109 – தகை அணங்குறுத்தல் (Mental Disturbance caused by the Beauty of the Princess)
by வேல்முருகன் காசி Today at 1:05 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 1:05 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 12:54 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Today at 12:38 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Today at 12:31 pm
» தமிழ் - ஓர் அறிவியல் மொழி - கவிஞர் இரா. இரவி
by eraeravi Today at 11:45 am
» உங்கள் வீட்டு ஃபில்டர் காபியும் தெரு வரை மணக்க வேண்டுமா?
by ayyasamy ram Yesterday at 9:38 pm
» தவறுக்கு தவறே பதில்! -ஒரு பக்க கதை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:30 pm
» சரக்கொன்றை மரம்- மருத்துவ குணங்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:21 pm
» இன்னிக்கி நீ ரொம்ப அழகா இருக்கே!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:16 pm
» நான் ஒரு சிங்கம் தெரிஞ்சுக்கோ!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:14 pm
» ’கிளினிக்’ பக்கமே வரக்கூடாது..!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:12 pm
» நல்ல நல்ல பிள்ளைகளை நம்பி....
by ayyasamy ram Yesterday at 9:00 pm
» சிங்காரவேலனே தேவா...
by ayyasamy ram Yesterday at 8:56 pm
» பார்த்தேன் ...ரசித்தேன்....
by ayyasamy ram Yesterday at 8:43 pm
» மனிதன் என்பவன் தெய்வமாகலாம்...
by ayyasamy ram Yesterday at 8:38 pm
» மயக்கும் மாலை பொழுதே நீ போ...
by ayyasamy ram Yesterday at 8:36 pm
» தென்றல் வந்து தீண்டும்போது.......
by வேல்முருகன் காசி Yesterday at 3:34 pm
» அதிகாரம் 116 – பிரிவு ஆற்றாமை (தொடர்ச்சியான இடுகை -8)
by வேல்முருகன் காசி Yesterday at 2:42 pm
» மரங்களின் பாதுகாவலர்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:24 am
» புலன்களின் இன்பத்திற்கு காரணமான அனைத்தும்....
by ayyasamy ram Yesterday at 9:20 am
» காதல் ரோஜாவே!
by வேல்முருகன் காசி Thu Sep 26, 2024 7:41 pm
» அபிராமி - அந்தாதியை பாடல் -60
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 2:21 pm
» வியர்வை - புதுக்கவிதைகள் - தொடர் பதிவு
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 2:18 pm
» துளசி - ஒரு பக்க கதை
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 2:15 pm
» இன்றைய செய்திகள்- செப்டம்பர் 26
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 2:13 pm
» அதிகம் சர்க்கரை சாப்பிடுபவர்களுக்கு....
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 2:12 pm
» அருள் மிகு மனசு - சிறுகதை
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 2:08 pm
» நைனா மலை பெருமாள் கோயில் சிறப்பு
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 2:05 pm
» நெருடிப் பார்க்காதே...
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 8:39 am
» கனவுக்குள் கண் விழித்து,...
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 8:37 am
» நான் சொல்லும் யாவும் உண்மை
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 8:35 am
» நட்சத்திர ஜன்னலில்!
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 8:33 am
» மாமன் கொடுத்த குட்டி...
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 8:32 am
» வருகை பதிவு
by sureshyeskay Thu Sep 26, 2024 7:41 am
» புன்னகைத்து வாழுங்கள்
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 7:02 am
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 6:33 am
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Wed Sep 25, 2024 11:51 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோயின் ஹீரோ சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Wed Sep 25, 2024 9:49 pm
» திருக்குறளில் இல்லாதது எதுவுமில்லை
by வேல்முருகன் காசி Wed Sep 25, 2024 6:52 pm
» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Wed Sep 25, 2024 4:41 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Wed Sep 25, 2024 4:00 pm
» தம்பி, உன் வயசு என்ன?
by ayyasamy ram Wed Sep 25, 2024 12:06 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Wed Sep 25, 2024 12:05 pm
» தலைவர் புதுசா போகிற யாத்திரைக்கு என்ன பேரு வெச்சிருக்காரு!
by ayyasamy ram Wed Sep 25, 2024 12:03 pm
» செப்டம்பர்-27-ல் வெளியாகும் 6 படங்கள்!
by ayyasamy ram Wed Sep 25, 2024 11:56 am
» ஹில்சா மீன் ஏற்றுமதிக்கான தடையை நீக்கியத வங்கதேசம்
by ayyasamy ram Tue Sep 24, 2024 10:50 pm
by heezulia Today at 3:33 pm
» கருத்துப்படம் 28/09/2024
by mohamed nizamudeen Today at 3:16 pm
» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Today at 2:09 pm
» அதிகாரம் 109 – தகை அணங்குறுத்தல் (Mental Disturbance caused by the Beauty of the Princess)
by வேல்முருகன் காசி Today at 1:05 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 1:05 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 12:54 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Today at 12:38 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Today at 12:31 pm
» தமிழ் - ஓர் அறிவியல் மொழி - கவிஞர் இரா. இரவி
by eraeravi Today at 11:45 am
» உங்கள் வீட்டு ஃபில்டர் காபியும் தெரு வரை மணக்க வேண்டுமா?
by ayyasamy ram Yesterday at 9:38 pm
» தவறுக்கு தவறே பதில்! -ஒரு பக்க கதை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:30 pm
» சரக்கொன்றை மரம்- மருத்துவ குணங்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:21 pm
» இன்னிக்கி நீ ரொம்ப அழகா இருக்கே!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:16 pm
» நான் ஒரு சிங்கம் தெரிஞ்சுக்கோ!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:14 pm
» ’கிளினிக்’ பக்கமே வரக்கூடாது..!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:12 pm
» நல்ல நல்ல பிள்ளைகளை நம்பி....
by ayyasamy ram Yesterday at 9:00 pm
» சிங்காரவேலனே தேவா...
by ayyasamy ram Yesterday at 8:56 pm
» பார்த்தேன் ...ரசித்தேன்....
by ayyasamy ram Yesterday at 8:43 pm
» மனிதன் என்பவன் தெய்வமாகலாம்...
by ayyasamy ram Yesterday at 8:38 pm
» மயக்கும் மாலை பொழுதே நீ போ...
by ayyasamy ram Yesterday at 8:36 pm
» தென்றல் வந்து தீண்டும்போது.......
by வேல்முருகன் காசி Yesterday at 3:34 pm
» அதிகாரம் 116 – பிரிவு ஆற்றாமை (தொடர்ச்சியான இடுகை -8)
by வேல்முருகன் காசி Yesterday at 2:42 pm
» மரங்களின் பாதுகாவலர்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:24 am
» புலன்களின் இன்பத்திற்கு காரணமான அனைத்தும்....
by ayyasamy ram Yesterday at 9:20 am
» காதல் ரோஜாவே!
by வேல்முருகன் காசி Thu Sep 26, 2024 7:41 pm
» அபிராமி - அந்தாதியை பாடல் -60
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 2:21 pm
» வியர்வை - புதுக்கவிதைகள் - தொடர் பதிவு
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 2:18 pm
» துளசி - ஒரு பக்க கதை
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 2:15 pm
» இன்றைய செய்திகள்- செப்டம்பர் 26
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 2:13 pm
» அதிகம் சர்க்கரை சாப்பிடுபவர்களுக்கு....
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 2:12 pm
» அருள் மிகு மனசு - சிறுகதை
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 2:08 pm
» நைனா மலை பெருமாள் கோயில் சிறப்பு
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 2:05 pm
» நெருடிப் பார்க்காதே...
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 8:39 am
» கனவுக்குள் கண் விழித்து,...
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 8:37 am
» நான் சொல்லும் யாவும் உண்மை
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 8:35 am
» நட்சத்திர ஜன்னலில்!
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 8:33 am
» மாமன் கொடுத்த குட்டி...
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 8:32 am
» வருகை பதிவு
by sureshyeskay Thu Sep 26, 2024 7:41 am
» புன்னகைத்து வாழுங்கள்
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 7:02 am
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Thu Sep 26, 2024 6:33 am
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Wed Sep 25, 2024 11:51 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோயின் ஹீரோ சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Wed Sep 25, 2024 9:49 pm
» திருக்குறளில் இல்லாதது எதுவுமில்லை
by வேல்முருகன் காசி Wed Sep 25, 2024 6:52 pm
» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Wed Sep 25, 2024 4:41 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Wed Sep 25, 2024 4:00 pm
» தம்பி, உன் வயசு என்ன?
by ayyasamy ram Wed Sep 25, 2024 12:06 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Wed Sep 25, 2024 12:05 pm
» தலைவர் புதுசா போகிற யாத்திரைக்கு என்ன பேரு வெச்சிருக்காரு!
by ayyasamy ram Wed Sep 25, 2024 12:03 pm
» செப்டம்பர்-27-ல் வெளியாகும் 6 படங்கள்!
by ayyasamy ram Wed Sep 25, 2024 11:56 am
» ஹில்சா மீன் ஏற்றுமதிக்கான தடையை நீக்கியத வங்கதேசம்
by ayyasamy ram Tue Sep 24, 2024 10:50 pm
இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
வேல்முருகன் காசி | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
eraeravi | ||||
sureshyeskay | ||||
viyasan |
இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
வேல்முருகன் காசி | ||||
prajai | ||||
Rathinavelu | ||||
T.N.Balasubramanian | ||||
Guna.D | ||||
mruthun |
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
வீட்டில் கைவசம் இருக்கவேண்டிய 'Ready Made' பொடிகள் - குருமா பொடி !
Page 13 of 13 •
Page 13 of 13 • 1, 2, 3 ... 11, 12, 13
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
First topic message reminder :
ஒரு 50 - 60 வகையான பொடிகள் என்வசம் இருக்கும். எல்லாவற்றையும் எழுதறேன் உங்களுக்கு தேவையானதை செய்து வைத்துக்கொள்ளவும். சமயத்தில் ரொம்ப உபயோகமானதாக இருக்கும்.
ஒரு 50 - 60 வகையான பொடிகள் என்வசம் இருக்கும். எல்லாவற்றையும் எழுதறேன் உங்களுக்கு தேவையானதை செய்து வைத்துக்கொள்ளவும். சமயத்தில் ரொம்ப உபயோகமானதாக இருக்கும்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
தேவையானவை:
முதல் செட் :
200gm குண்டு மிளகாய்
200gm தனியா
2 - 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
இரண்டாவது செட் :
தலா 2 டீ ஸ்பூன் வெந்தயம், மிளகு, சீரகம் மற்றும் கடுகு
200gm துவரம் பருப்பு
2 - 3 தேக்கரண்டி
3வது செட் :
2 கைப்பிடி கறிவேப்பிலை ( அலசி தண்ணீர் வடிய வைக்கவும்)
1 சின்ன கோலி குண்டு அளவு பெருங்காயம்
1 துண்டு பட்டை - உடைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்
1 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி
செய்முறை:
வானலி இல் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு முதல் செட் ஐ கருகாமல் வறுக்கவும்.
தனியே வைக்கவும்.
அடுத்து மீண்டும் எண்ணெய்விட்டு 2 வது செட்டை கருகாமல் வறுக்கவும்.
தனியே வைக்கவும்.
அடுத்து மீண்டும் எண்ணெய்விட்டு 3 வது செட்டை கருகாமல் வறுக்கவும்.
தனியே வைக்கவும்.
கொஞ்சம் ஆறினதும், ஒவ்வொரு 'செட்' ஆக போட்டு , தனித்தனியாக மிக்சி இல் அரைக்கவும்.
பிறகு எல்லாவற்றையும் ஒரே பேசினில் கொட்டி கலந்து எடுத்து வைக்கவும்.
அவ்வளவு தான் உங்களின் 'கர்நாடகா ரச பொடி ' ரெடி.
ரசம் செய்யும் போது இதை உபயோகிக்கவும்.
குறிப்பு : ரசம் செய்து இறக்கினதும் 1 ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்........அருமையான ரசம் தயாராகிவிடும்
முதல் செட் :
200gm குண்டு மிளகாய்
200gm தனியா
2 - 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
இரண்டாவது செட் :
தலா 2 டீ ஸ்பூன் வெந்தயம், மிளகு, சீரகம் மற்றும் கடுகு
200gm துவரம் பருப்பு
2 - 3 தேக்கரண்டி
3வது செட் :
2 கைப்பிடி கறிவேப்பிலை ( அலசி தண்ணீர் வடிய வைக்கவும்)
1 சின்ன கோலி குண்டு அளவு பெருங்காயம்
1 துண்டு பட்டை - உடைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்
1 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி
செய்முறை:
வானலி இல் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு முதல் செட் ஐ கருகாமல் வறுக்கவும்.
தனியே வைக்கவும்.
அடுத்து மீண்டும் எண்ணெய்விட்டு 2 வது செட்டை கருகாமல் வறுக்கவும்.
தனியே வைக்கவும்.
அடுத்து மீண்டும் எண்ணெய்விட்டு 3 வது செட்டை கருகாமல் வறுக்கவும்.
தனியே வைக்கவும்.
கொஞ்சம் ஆறினதும், ஒவ்வொரு 'செட்' ஆக போட்டு , தனித்தனியாக மிக்சி இல் அரைக்கவும்.
பிறகு எல்லாவற்றையும் ஒரே பேசினில் கொட்டி கலந்து எடுத்து வைக்கவும்.
அவ்வளவு தான் உங்களின் 'கர்நாடகா ரச பொடி ' ரெடி.
ரசம் செய்யும் போது இதை உபயோகிக்கவும்.
குறிப்பு : ரசம் செய்து இறக்கினதும் 1 ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்........அருமையான ரசம் தயாராகிவிடும்
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
எரிசேரி பொடி !
இந்த எரிசேரி என்பது கேரளா சமையல்.............ரொம்ப நல்லா இருக்கும். அதற்கான பொடி இது
மிளகு 5 - 6 டீ ஸ்பூன்
மிளகாய் வற்றல் 10 - 12
உப்பு
எல்லாவற்றையும் பச்சையாக மிக்சி இல் அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
எரிசேரி செய்யும்போது உபயோகிக்கவும்.
குறிப்பு: fridge இல் வைப்பதானால் தேங்காய் துருவல் அல்லது தேங்காய் பவுடர் கலந்து வைத்துக்கொள்ளலாம்.
இந்த எரிசேரி என்பது கேரளா சமையல்.............ரொம்ப நல்லா இருக்கும். அதற்கான பொடி இது
மிளகு 5 - 6 டீ ஸ்பூன்
மிளகாய் வற்றல் 10 - 12
உப்பு
எல்லாவற்றையும் பச்சையாக மிக்சி இல் அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
எரிசேரி செய்யும்போது உபயோகிக்கவும்.
குறிப்பு: fridge இல் வைப்பதானால் தேங்காய் துருவல் அல்லது தேங்காய் பவுடர் கலந்து வைத்துக்கொள்ளலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
குருமா பொடி !
தேவையானவை :
தேங்காய் பொடி அல்லது தேங்காய் துருவல் 2 கப்
பொட்டுகடலை 1 கப்
சோம்பு 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கஸ கஸா 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பூண்டு 10 -12 பற்கள்
செய்முறை:
எல்லவற்றையும் மிக்சி இல் பொடித்து வைத்து கொள்ளவும்.
குருமா செய்யும்போது தேவையான அளவு எடுத்து போட்டுக்குக்கொள்ளவும்.
தேவையானவை :
தேங்காய் பொடி அல்லது தேங்காய் துருவல் 2 கப்
பொட்டுகடலை 1 கப்
சோம்பு 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கஸ கஸா 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பூண்டு 10 -12 பற்கள்
செய்முறை:
எல்லவற்றையும் மிக்சி இல் பொடித்து வைத்து கொள்ளவும்.
குருமா செய்யும்போது தேவையான அளவு எடுத்து போட்டுக்குக்கொள்ளவும்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
கருப்பு உளுந்து பொடி
தேவையானவை:
1cup கருப்பு உளுத்தம் பருப்பு
10 12 குண்டு மிளகாய்
பெருங்காயம் ஒரு சின்ன துண்டு
கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்
உப்பு.
துளி எண்ணெய்
செய்முறை:
வாணலில் ஒரு துளி எண்ணெய் விட்டு பெருங்காயத்தை பொரிக்கவும் .
தனியே வைக்கவும்.
மிளகாய் வற்றலை கருகாமல் வறுக்கவும்.
தனியே வைக்கவும்.
உளுத்தம் பருப்பையும் கருகாமல் வறுக்கவும்.
ஆறினதும், மிக்சியில் போட்டு , உப்பு போட்டு உங்கள்விருப்ப படி, கரகரப்பாகவோ மிகவும் பொடியாகவோ அரைக்கவும்.
கருப்பு உளுந்து பொடி ரெடி.
இதை சாதத்தில் போட்டும் சாப்பிடலாம், தோசை இட்லி க்கும் தொட்டுக்கொள்ளலாம்.
தேவையானவை:
1cup கருப்பு உளுத்தம் பருப்பு
10 12 குண்டு மிளகாய்
பெருங்காயம் ஒரு சின்ன துண்டு
கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்
உப்பு.
துளி எண்ணெய்
செய்முறை:
வாணலில் ஒரு துளி எண்ணெய் விட்டு பெருங்காயத்தை பொரிக்கவும் .
தனியே வைக்கவும்.
மிளகாய் வற்றலை கருகாமல் வறுக்கவும்.
தனியே வைக்கவும்.
உளுத்தம் பருப்பையும் கருகாமல் வறுக்கவும்.
ஆறினதும், மிக்சியில் போட்டு , உப்பு போட்டு உங்கள்விருப்ப படி, கரகரப்பாகவோ மிகவும் பொடியாகவோ அரைக்கவும்.
கருப்பு உளுந்து பொடி ரெடி.
இதை சாதத்தில் போட்டும் சாப்பிடலாம், தோசை இட்லி க்கும் தொட்டுக்கொள்ளலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
பச்சை மிளகாய் பொடி !
என்ன இது என்று பார்ப்பவர்களுக்கு, பச்சை மிளகாய் நிறைய கிடைக்கும்போது , விலை குறைவாக கிடைக்கும் நாட்களில் வாங்கி செய்து வைத்துக்கொண்டால் ரொம்ப சௌகரியமாய் இருக்கும் மேலும் இது பச்சை கலரில் இல்லாமல் இருப்பதால் 'வைட் சாஸ்' அல்லது புலவுகளில் கலர் தெரியாமல் இருக்க உபயோகப்படும்.
தேவையானவை :
பச்சை மிளகாய்
உப்பு
கொஞ்சம் எண்ணை
தண்ணீர்
செய்முறை:
நல்ல தரமான பச்சைமிளகாயை நன்கு அலம்பி, காம்புகளை ஆய்ந்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் நிறைய தண்ணீர் வைத்து கொஞ்சம் உப்பு போட்டு அது கொதிக்கும்போது மிளகாய்களை அதில் போடவும்.
பச்சைமிளகாய்கள் வெந்து மேலே வரும்போது அடுப்பை அணைத்துவிட்டு, ஒரு வடிகட்டி இல் கொட்டவும்.
தண்ணீர் வடிந்ததும் , ஒரு துணி இல் போட்டு வெயிலில் நன்கு காயவிடவும்.
கை இல் எடுத்தால் நொறுங்கணும் ; அப்போது எடுத்து, துளி எண்ணை விட்டு மிச்சி இல் பொடித்து வைக்கவும்.
கலரில்லாத இது எங்கு தேவைப்படுமோ அங்கு போட்டுக்கலாம்
என்ன இது என்று பார்ப்பவர்களுக்கு, பச்சை மிளகாய் நிறைய கிடைக்கும்போது , விலை குறைவாக கிடைக்கும் நாட்களில் வாங்கி செய்து வைத்துக்கொண்டால் ரொம்ப சௌகரியமாய் இருக்கும் மேலும் இது பச்சை கலரில் இல்லாமல் இருப்பதால் 'வைட் சாஸ்' அல்லது புலவுகளில் கலர் தெரியாமல் இருக்க உபயோகப்படும்.
தேவையானவை :
பச்சை மிளகாய்
உப்பு
கொஞ்சம் எண்ணை
தண்ணீர்
செய்முறை:
நல்ல தரமான பச்சைமிளகாயை நன்கு அலம்பி, காம்புகளை ஆய்ந்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் நிறைய தண்ணீர் வைத்து கொஞ்சம் உப்பு போட்டு அது கொதிக்கும்போது மிளகாய்களை அதில் போடவும்.
பச்சைமிளகாய்கள் வெந்து மேலே வரும்போது அடுப்பை அணைத்துவிட்டு, ஒரு வடிகட்டி இல் கொட்டவும்.
தண்ணீர் வடிந்ததும் , ஒரு துணி இல் போட்டு வெயிலில் நன்கு காயவிடவும்.
கை இல் எடுத்தால் நொறுங்கணும் ; அப்போது எடுத்து, துளி எண்ணை விட்டு மிச்சி இல் பொடித்து வைக்கவும்.
கலரில்லாத இது எங்கு தேவைப்படுமோ அங்கு போட்டுக்கலாம்
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
ரசப்பொடி 2
தேவையானவை:
25 கிராம் குண்டு மிளகாய்
250 கிராம் தனியா
50 கிராம் மிளகு
100 கிராம் துவரம் பருப்பு
50 கிராம் சீரகம்
செய்முறை:
மேல் கூறிய எல்லாவற்றையும் மிக்சி இல் போட்டு 'கர கரப்' பாக அரைக்கவும்.
'ரச பொடி ' ரெடி.
தேவையானவை:
25 கிராம் குண்டு மிளகாய்
250 கிராம் தனியா
50 கிராம் மிளகு
100 கிராம் துவரம் பருப்பு
50 கிராம் சீரகம்
செய்முறை:
மேல் கூறிய எல்லாவற்றையும் மிக்சி இல் போட்டு 'கர கரப்' பாக அரைக்கவும்.
'ரச பொடி ' ரெடி.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
சாம்பார் பொடி 2
250gm குண்டு மிளகாய்
500gm தனியா
150gm மிளகு
100gm துவரம் பருப்பு
50gm கடலை பருப்பு
25gm வெந்தயம்
25gm விரலி மஞ்சள்
100 gm சுக்கு
100 gm கஸ கஸா
செய்முறை :
மேல் கூறிய எல்லா பொருட்களையும் ஒரு டப்பாவில் போட்டு, மெஷினில் அரைத்து, ( 3 போட்டு அரைக்கவும் ) ஒரு பேப்பரில் போட்டு ஆறவிடவும்.
பிறகு காற்று புகாத டப்பாவில் போட்டு வைக்கவும்.
தினசரி உபயோகத்துக்கு சிறிய டப்பாவில் எடுத்துவைததுக்கொள்ளவும்.
இந்த பொடி 6 மாதமானாலும் கெடாது. Fridge இல் வைத்தால் வருடக்கணக்கில் வைத்துக்கொள்ளலாம்.
250gm குண்டு மிளகாய்
500gm தனியா
150gm மிளகு
100gm துவரம் பருப்பு
50gm கடலை பருப்பு
25gm வெந்தயம்
25gm விரலி மஞ்சள்
100 gm சுக்கு
100 gm கஸ கஸா
செய்முறை :
மேல் கூறிய எல்லா பொருட்களையும் ஒரு டப்பாவில் போட்டு, மெஷினில் அரைத்து, ( 3 போட்டு அரைக்கவும் ) ஒரு பேப்பரில் போட்டு ஆறவிடவும்.
பிறகு காற்று புகாத டப்பாவில் போட்டு வைக்கவும்.
தினசரி உபயோகத்துக்கு சிறிய டப்பாவில் எடுத்துவைததுக்கொள்ளவும்.
இந்த பொடி 6 மாதமானாலும் கெடாது. Fridge இல் வைத்தால் வருடக்கணக்கில் வைத்துக்கொள்ளலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
Page 13 of 13 • 1, 2, 3 ... 11, 12, 13
Similar topics
மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..
ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்
Page 13 of 13
|
|