வீட்டில் கைவசம் இருக்கவேண்டிய 'Ready Made' பொடிகள் - குருமா பொடி !

by **krishnaamma** Sat Dec 11, 2010 4:38 pm

First topic message reminder :

ஒரு 50 - 60 வகையான பொடிகள் என்வசம் இருக்கும். எல்லாவற்றையும் எழுதறேன் உங்களுக்கு தேவையானதை செய்து வைத்துக்கொள்ளவும். சமயத்தில் ரொம்ப உபயோகமானதாக இருக்கும்.

by **krishnaamma** Thu May 22, 2014 4:39 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:

மிளகாய் பொடி கூட மிக்சியில் நைசாக அரைக்க வருமாமா?

தாராளமாய் பானு புன்னகை

by **ஜாஹீதாபானு** Thu May 22, 2014 4:44 pm

krishnaamma wrote:[link="/t48853p105-ready-made#1065235"]
ஜாஹீதாபானு wrote:

மிளகாய் பொடி கூட மிக்சியில் நைசாக அரைக்க வருமாமா?

தாராளமாய் பானு

வறுக்காமல் எண்ணை பெருங்காயப்பொடி சேர்த்து அரைத்தால் நிஜமாவே நைசாக வருமா?

ஏன் சந்தேகம் என்றால் நான் காரக்குழம்புக்கு குழம்பு மசாலா சேர்க்காமல் சீரகம் காய்ந்த மிளகாய் வைத்து அரைத்து கடைசியில் பூண்டு வெங்காயம் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து செய்வேன் .அப்போது தண்ணீர் ஊற்றியும் மிளகாய் அரைபடாது நேரம் எடுக்கும் . அதனால் கேட்டேன்மா.

by **krishnaamma** Thu May 22, 2014 4:55 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:[link="/t48853p105-ready-made#1065237"]
krishnaamma wrote:[link="/t48853p105-ready-made#1065235"]
ஜாஹீதாபானு wrote:

மிளகாய் பொடி கூட மிக்சியில் நைசாக அரைக்க வருமாமா?

தாராளமாய் பானு

வறுக்காமல் எண்ணை பெருங்காயப்பொடி சேர்த்து அரைத்தால் நிஜமாவே நைசாக வருமா?

ஏன் சந்தேகம் என்றால் நான் காரக்குழம்புக்கு குழம்பு மசாலா சேர்க்காமல் சீரகம் காய்ந்த மிளகாய் வைத்து அரைத்து கடைசியில் பூண்டு வெங்காயம் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து செய்வேன் .அப்போது தண்ணீர் ஊற்றியும் மிளகாய் அரைபடாது நேரம் எடுக்கும் . அதனால் கேட்டேன்மா.

வரும் பானு, எப்போதுமே அரைக்கும் மிளகாய் நல்லா காய்ந்து இருக்கணும். மேலும் மிளகாயை பொடிக்க உப்பு சேர்த்தால் நன்கு பொடியாகும். முயன்று பாருங்கள். நான் நிறைய முறை அரைத்திருக்கேன்.
( இலாட்டா மிக்சிய மாத்திடுங்கோ ! ) ஜாலி

by **ஜாஹீதாபானு** Thu May 22, 2014 4:58 pm

என்னோட மிக்சி ப்ரீத்தி கம்பெனியாச்சே.

by **krishnaamma** Thu May 22, 2014 5:07 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:[link="/t48853p105-ready-made#1065240"]என்னோட மிக்சி ப்ரீத்தி கம்பெனியாச்சே.

'Same Same ' பானு, சூப்பருங்க

அது சூப்பர் மிக்சியாச்சே , கண்டிப்பாக அரைக்க வரும். மிளகாய் நமுத்து இருந்திருக்கும் , காயவைத்து விட்டு அரைத்து பாருங்கள்.

by **krishnaamma** Thu May 22, 2014 6:23 pm

வாசனை ஊட்டும் காய்ந்த இலைகள்

கொத்துமல்லி , கறிவேப்பிலை மற்றும் புதினா இலைகளை காயவைத்தும் உபயோகிக்கலாம். அதாவது நம் நாட்டில் இவைகள் கிடைப்பது நமக்கு ரொம்ப சுலபம். ஆனால் வெளிநாடுகளில் இருக்கும்போது ரொம்ப கஷ்டம், மேலும் விலையும் ரொம்ப அதிகம். சோகம்

எனவே, அவற்றை 'வேஸ்ட்' செய்யாமல் உபயோகிக்கணும். அதற்குத்தான் இந்த ஐடியா புன்னகை

ஒன்னும் பெரிசாக இல்லை. நாம் உபயோகித்ததும் பாக்கி இருக்கும் இலைகளை நன்கு அலம்பி, ஒரு துணி இல் போட்டு காற்றாட வைக்கவும்.
வெய்யில் இல்லாவிட்டாலும் பரவாஇல்லை. அல்லது வெயில் இல் வைத்தால் ரொம்ப சூப்பர் புன்னகை

அவ்வளவு தான் நன்கு காய்ந்ததும் - கை இல் நொறுக்கினால் நொருங்கணும் - அந்த அளவுக்கு காயணும்.
எடுத்து பாட்டிலில் போட்டு வைத்துக்கொள்ளனும்.
தேவையானபோது நொறுக்கி சமையலில் போட்டுக்கலாம்.
மணமாக இருக்கும்.

புதினா இலைகளை நொறுக்கி மோரில் போட்டு குடிக்கலாம்.

நான் எப்போதோ செய்து வைத்த புதினா இலைகள் மற்றும் கறிவேப்பிலை இலைகள் போட்டோ போடுகிறேன் பாருங்கள் புன்னகை

by **krishnaamma** Thu May 22, 2014 6:43 pm

நான் பொதுவாக அலசிய கறிவேப்பிலைகளை சல்லடை இல் போட்டு வைத்து விடுவேன் அது பாட்டுக்கு காயும். இதோ அதன் போட்டோ புன்னகை

வீட்டில் கைவசம் இருக்கவேண்டிய 'Ready Made' பொடிகள் - குருமா பொடி ! - Page 12 XP43ZkhZSg2gTkyVGXKv+22052014850

by **krishnaamma** Thu May 22, 2014 6:44 pm

இது நான் எப்போதோ காய வைத்த புதினா புன்னகை

வீட்டில் கைவசம் இருக்கவேண்டிய 'Ready Made' பொடிகள் - குருமா பொடி ! - Page 12 JxPq4T1JQjehO4NRoPTM+22052014851

by **ஜாஹீதாபானு** Fri May 23, 2014 12:11 pm

krishnaamma wrote:[link="/t48853p105-ready-made-photo#1065249"]வாசனை ஊட்டும் காய்ந்த இலைகள்

கொத்துமல்லி , கறிவேப்பிலை மற்றும் புதினா இலைகளை காயவைத்தும் உபயோகிக்கலாம். அதாவது நம் நாட்டில் இவைகள் கிடைப்பது நமக்கு ரொம்ப சுலபம். ஆனால் வெளிநாடுகளில் இருக்கும்போது ரொம்ப கஷ்டம், மேலும் விலையும் ரொம்ப அதிகம். எனவே, அவற்றை 'வேஸ்ட்' செய்யாமல் உபயோகிக்கணும். அதற்குத்தான் இந்த ஐடியா

ஒன்னும் பெரிசாக இல்லை. நாம் உபயோகித்ததும் பாக்கி இருக்கும் இலைகளை நன்கு அலம்பி, ஒரு துணி இல் போட்டு காற்றாட வைக்கவும்.
வெய்யில் இல்லாவிட்டாலும் பரவாஇல்லை. அல்லது வெயில் இல் வைத்தால் ரொம்ப சூப்பர்
அவ்வளவு தான் நன்கு காய்ந்ததும் - கை இல் நொறுக்கினால் நொருங்கணும் - அந்த அளவுக்கு காயணும்.
எடுத்து பாட்டிலில் போட்டு வைத்துக்கொள்ளனும்.
தேவையானபோது நொறுக்கி சமையலில் போட்டுக்கலாம்.
மணமாக இருக்கும்.

புதினா இலைகளை நொறுக்கி மோரில் போட்டு குடிக்கலாம்.

நான் எப்போதோ செய்து வைத்த புதினா இலைகள் மற்றும் கறிவேப்பிலை இலைகள் போட்டோ போடுகிறேன் பாருங்கள்

கருவேப்பிலை கவரில் போட்டு பிரிட்ஜிலேயே வைத்து விடுவேன் . அதுவே தானாக காய்ந்து விடும்.

ஆனா......

புதினா தான் என் வீட்ல ரொம்ப வீணாகும் . நீங்க சொன்னது படி செய்றேன் சூப்பர் டிப்சுக்கு நன்றிமா . காய வைத்ததை வெளியிலேயே வைத்துக் கொள்ளலாமா?

by **krishnaamma** Fri May 23, 2014 6:16 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:[link="/t48853p105-ready-made-photo#1065345"]
krishnaamma wrote:[link="/t48853p105-ready-made-photo#1065249"]வாசனை ஊட்டும் காய்ந்த இலைகள்

கொத்துமல்லி , கறிவேப்பிலை மற்றும் புதினா இலைகளை காயவைத்தும் உபயோகிக்கலாம். அதாவது நம் நாட்டில் இவைகள் கிடைப்பது நமக்கு ரொம்ப சுலபம். ஆனால் வெளிநாடுகளில் இருக்கும்போது ரொம்ப கஷ்டம், மேலும் விலையும் ரொம்ப அதிகம். எனவே, அவற்றை 'வேஸ்ட்' செய்யாமல் உபயோகிக்கணும். அதற்குத்தான் இந்த ஐடியா

ஒன்னும் பெரிசாக இல்லை. நாம் உபயோகித்ததும் பாக்கி இருக்கும் இலைகளை நன்கு அலம்பி, ஒரு துணி இல் போட்டு காற்றாட வைக்கவும்.
வெய்யில் இல்லாவிட்டாலும் பரவாஇல்லை. அல்லது வெயில் இல் வைத்தால் ரொம்ப சூப்பர்
அவ்வளவு தான் நன்கு காய்ந்ததும் - கை இல் நொறுக்கினால் நொருங்கணும் - அந்த அளவுக்கு காயணும்.
எடுத்து பாட்டிலில் போட்டு வைத்துக்கொள்ளனும்.
தேவையானபோது நொறுக்கி சமையலில் போட்டுக்கலாம்.
மணமாக இருக்கும்.

புதினா இலைகளை நொறுக்கி மோரில் போட்டு குடிக்கலாம்.

நான் எப்போதோ செய்து வைத்த புதினா இலைகள் மற்றும் கறிவேப்பிலை இலைகள் போட்டோ போடுகிறேன் பாருங்கள்
கருவேப்பிலை கவரில் போட்டு பிரிட்ஜிலேயே வைத்து விடுவேன் . அதுவே தானாக காய்ந்து விடும்.

ஆனா......

புதினா தான் என் வீட்ல ரொம்ப வீணாகும் . நீங்க சொன்னது படி செய்றேன் சூப்பர் டிப்சுக்கு நன்றிமா . காய வைத்ததை வெளியிலேயே வைத்துக் கொள்ளலாமா?