புதிய பதிவுகள்
» வங்கி சேமிப்பு கணக்கு
by T.N.Balasubramanian Today at 5:11 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 3:21 pm
» சொந்த வீடு... தனி வீடு Vs ஃப்ளாட் - எது பெஸ்ட்?
by Dr.S.Soundarapandian Today at 1:45 pm
» பூட்டுக் கண் திறந்த வீடு
by Dr.S.Soundarapandian Today at 1:34 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Ammu Swarnalatha Today at 12:16 pm
» புதுப்பறவை ஆகுவேன் - கவிதை
by ayyasamy ram Today at 12:16 pm
» திரைத்துளி
by ayyasamy ram Today at 11:43 am
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:11 pm
» சின்ன சின்ன கை வைத்தியம்
by ayyasamy ram Yesterday at 10:39 pm
» இன்றைய (ஜூன்-23) செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 10:32 pm
» திருவிழாவில் குஷ்பு ஆடுவதுபோல் அமைந்த ஒத்த ரூபா தாரேன் பாடல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:53 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 9:38 pm
» அது நடிகையோட கல்லறை!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:37 pm
» மரம் நடுவதன் பயன்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:36 pm
» வாழக்கற்றுக்கொள்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:35 pm
» அழகான வரிகள் சொன்ன வாழ்க்கை பாடம்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:34 pm
» உலகின் மிக குட்டையான திருமண ஜோடி
by ayyasamy ram Yesterday at 9:33 pm
» பெட்ரோ டாலர் என்றால் என்ன?
by ayyasamy ram Yesterday at 9:33 pm
» இப்பல்லாம் மனைவிக்கு பயப்படறதில்லையாமே…!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:32 pm
» தேங்காபழம் இல்லியாம்னே!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:31 pm
» கொத்தமல்லி புளிப்பொங்கல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:30 pm
» கோயில் பொங்எகல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:29 pm
» சுந்தர் பிச்சை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:26 pm
» மனசாட்சிக்கு உண்மையாக இரு...!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:25 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 9:23 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 9:22 pm
» டி 20 - உலக கோப்பை - செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:13 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 7:35 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 5:28 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 5:10 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:54 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Karthikakulanthaivel Yesterday at 2:33 pm
» கருத்துப்படம் 23/06/2024
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:21 pm
» இயற்கை அழகு & மலர்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 1:14 pm
» செல்வ மலி தமிழ் நாடு --
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:14 pm
» வரலாற்று காணொளிகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:06 pm
» யோகா தினம்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:03 pm
» பிலிபைன்ஸ் தமிழர் தொடர்பு !
by sugumaran Yesterday at 12:24 pm
» பாப்பிரஸ் , தாமரை !
by sugumaran Yesterday at 12:20 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 12:08 am
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Sat Jun 22, 2024 11:53 pm
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Sat Jun 22, 2024 11:47 pm
» பல்சுவை- ரசித்தவை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 10:06 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Sat Jun 22, 2024 6:25 pm
» ஆன்மிக சிந்தனை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 6:01 pm
» மரபுகளின் மாண்பில் – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:57 pm
» உணர்வற்ற அழிவுத்தேடல் – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:57 pm
» நிலையாமை ஒன்றே நிலையானது! – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:56 pm
» பட்டாம்பூச்சியும் தும்பியும் – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:55 pm
» செல்லக்கோபம் – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:54 pm
by T.N.Balasubramanian Today at 5:11 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 3:21 pm
» சொந்த வீடு... தனி வீடு Vs ஃப்ளாட் - எது பெஸ்ட்?
by Dr.S.Soundarapandian Today at 1:45 pm
» பூட்டுக் கண் திறந்த வீடு
by Dr.S.Soundarapandian Today at 1:34 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Ammu Swarnalatha Today at 12:16 pm
» புதுப்பறவை ஆகுவேன் - கவிதை
by ayyasamy ram Today at 12:16 pm
» திரைத்துளி
by ayyasamy ram Today at 11:43 am
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:11 pm
» சின்ன சின்ன கை வைத்தியம்
by ayyasamy ram Yesterday at 10:39 pm
» இன்றைய (ஜூன்-23) செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 10:32 pm
» திருவிழாவில் குஷ்பு ஆடுவதுபோல் அமைந்த ஒத்த ரூபா தாரேன் பாடல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:53 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 9:38 pm
» அது நடிகையோட கல்லறை!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:37 pm
» மரம் நடுவதன் பயன்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:36 pm
» வாழக்கற்றுக்கொள்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:35 pm
» அழகான வரிகள் சொன்ன வாழ்க்கை பாடம்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:34 pm
» உலகின் மிக குட்டையான திருமண ஜோடி
by ayyasamy ram Yesterday at 9:33 pm
» பெட்ரோ டாலர் என்றால் என்ன?
by ayyasamy ram Yesterday at 9:33 pm
» இப்பல்லாம் மனைவிக்கு பயப்படறதில்லையாமே…!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:32 pm
» தேங்காபழம் இல்லியாம்னே!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:31 pm
» கொத்தமல்லி புளிப்பொங்கல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:30 pm
» கோயில் பொங்எகல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:29 pm
» சுந்தர் பிச்சை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:26 pm
» மனசாட்சிக்கு உண்மையாக இரு...!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:25 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 9:23 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 9:22 pm
» டி 20 - உலக கோப்பை - செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:13 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 7:35 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 5:28 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 5:10 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:54 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Karthikakulanthaivel Yesterday at 2:33 pm
» கருத்துப்படம் 23/06/2024
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:21 pm
» இயற்கை அழகு & மலர்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 1:14 pm
» செல்வ மலி தமிழ் நாடு --
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:14 pm
» வரலாற்று காணொளிகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:06 pm
» யோகா தினம்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:03 pm
» பிலிபைன்ஸ் தமிழர் தொடர்பு !
by sugumaran Yesterday at 12:24 pm
» பாப்பிரஸ் , தாமரை !
by sugumaran Yesterday at 12:20 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 12:08 am
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Sat Jun 22, 2024 11:53 pm
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Sat Jun 22, 2024 11:47 pm
» பல்சுவை- ரசித்தவை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 10:06 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Sat Jun 22, 2024 6:25 pm
» ஆன்மிக சிந்தனை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 6:01 pm
» மரபுகளின் மாண்பில் – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:57 pm
» உணர்வற்ற அழிவுத்தேடல் – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:57 pm
» நிலையாமை ஒன்றே நிலையானது! – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:56 pm
» பட்டாம்பூச்சியும் தும்பியும் – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:55 pm
» செல்லக்கோபம் – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:54 pm
இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
heezulia | ||||
Ammu Swarnalatha | ||||
T.N.Balasubramanian |
இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
T.N.Balasubramanian | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
prajai | ||||
sugumaran | ||||
ayyamperumal | ||||
Srinivasan23 | ||||
Ammu Swarnalatha |
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
வீட்டில் கைவசம் இருக்கவேண்டிய 'Ready Made' பொடிகள் - குருமா பொடி !
Page 11 of 13 •
Page 11 of 13 • 1, 2, 3 ... 10, 11, 12, 13
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
First topic message reminder :
ஒரு 50 - 60 வகையான பொடிகள் என்வசம் இருக்கும். எல்லாவற்றையும் எழுதறேன் உங்களுக்கு தேவையானதை செய்து வைத்துக்கொள்ளவும். சமயத்தில் ரொம்ப உபயோகமானதாக இருக்கும்.
ஒரு 50 - 60 வகையான பொடிகள் என்வசம் இருக்கும். எல்லாவற்றையும் எழுதறேன் உங்களுக்கு தேவையானதை செய்து வைத்துக்கொள்ளவும். சமயத்தில் ரொம்ப உபயோகமானதாக இருக்கும்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
ஜாஹீதாபானு wrote:[link="/t48853p90-ready-made#1065059"]ம்ம்ம்ம் கண்டிப்பா செய்து பார்க்கிறேன்மா
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
வறுத்து அரைத்த சிவப்பு மிளகாய்பொடி
ஒரு வாணலி இல் சிறிது எண்ணெய் வைத்து, சிவப்பு மிளகாயை வறுக்கவும்.
கவனமாக கருகாமல் வறுக்கணும்.
ஆறினதும் மிக்சி இல்போட்டு 'கர கர' பாக அரைக்கணும்.
ஒரு பாட்டில் எடுத்து வைத்துத்துக் கொள்ளுங்கள் .
நீங்கள் எந்த சமையலிலும் அதன் காரத்தை அதிகரிக்க இந்த மிளகாய் பொடியை உபயோகிக்கலாம்.
மேலும் நீங்கள் ஊறுகாய் போடும்போது இந்த மிளகாய் பொடியை உபயோகிக்கலாம்
ஒரு வாணலி இல் சிறிது எண்ணெய் வைத்து, சிவப்பு மிளகாயை வறுக்கவும்.
கவனமாக கருகாமல் வறுக்கணும்.
ஆறினதும் மிக்சி இல்போட்டு 'கர கர' பாக அரைக்கணும்.
ஒரு பாட்டில் எடுத்து வைத்துத்துக் கொள்ளுங்கள் .
நீங்கள் எந்த சமையலிலும் அதன் காரத்தை அதிகரிக்க இந்த மிளகாய் பொடியை உபயோகிக்கலாம்.
மேலும் நீங்கள் ஊறுகாய் போடும்போது இந்த மிளகாய் பொடியை உபயோகிக்கலாம்
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
மசாலா கறிபொடி :
மிளகாய் , கொத்தமல்லி விதை, உளுத்தம் பருப்பு, வெந்தயம் , கச கசா , மிளகு, தேங்காய்.
எல்லாவற்றையும் அப்படியே அரைக்கவும்.
கறி அல்லது குருமா தயார் செய்யும் போது இந்த பொடியை போடலாம்.
மசாலா பொடி கறி :
இஞ்சி , பச்சை மிளகாய், பூண்டு, சிவப்பு மிளகாய் தூள், சர்க்கரை மற்றும் ஓமம்
எல்லாவற்றையும் அப்படியே அரைக்கவும்.
கறி அல்லது குருமா தயார் செய்யும் போது இந்த பொடியை போடலாம்.
குருமா மசாலா பொடி :
பட்டை , மிளகு , பூண்டு, தக்காளி, பச்சை மிளகாய் , சோம்பு , இஞ்சி , பொட்டுகடலை ,தேங்காய், வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் .
அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும்.
குருமா செய்யும் போது பயன்படுத்தலாம்.
ராஜஸ்தானி மசாலா பொடி :
சீரகம் (வறுத்த பொடி ) , 2 டேபிள் ஸ்பூன் ஆம்சூர் , 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் பொடி ,
1 / 4 ஸ்பூன் , மிளகு , 1 / 4 ஸ்பூன் கரம் மசாலா 1/ 2 ஸ்பூன் பிளாக் உப்பு .
பொடித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
அனைத்து கலந்து கறி வகைகள் மற்றும் குருமா பயன்படுத்தலாம்.
கரம் மசாலா தூள் :
கொத்தமல்லி , சீரகம், மிளகு , பெரிய ஏலக்காய் , சிறிய வகை ஏலக்காய் , கிராம்பு, பிரிஞ்சி இலைகள் மற்றும் ஜாதி பத்ரி .
எல்லாவற்றையும் அரைக்கவும்.
மிளகாய் , கொத்தமல்லி விதை, உளுத்தம் பருப்பு, வெந்தயம் , கச கசா , மிளகு, தேங்காய்.
எல்லாவற்றையும் அப்படியே அரைக்கவும்.
கறி அல்லது குருமா தயார் செய்யும் போது இந்த பொடியை போடலாம்.
மசாலா பொடி கறி :
இஞ்சி , பச்சை மிளகாய், பூண்டு, சிவப்பு மிளகாய் தூள், சர்க்கரை மற்றும் ஓமம்
எல்லாவற்றையும் அப்படியே அரைக்கவும்.
கறி அல்லது குருமா தயார் செய்யும் போது இந்த பொடியை போடலாம்.
குருமா மசாலா பொடி :
பட்டை , மிளகு , பூண்டு, தக்காளி, பச்சை மிளகாய் , சோம்பு , இஞ்சி , பொட்டுகடலை ,தேங்காய், வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் .
அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும்.
குருமா செய்யும் போது பயன்படுத்தலாம்.
ராஜஸ்தானி மசாலா பொடி :
சீரகம் (வறுத்த பொடி ) , 2 டேபிள் ஸ்பூன் ஆம்சூர் , 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் பொடி ,
1 / 4 ஸ்பூன் , மிளகு , 1 / 4 ஸ்பூன் கரம் மசாலா 1/ 2 ஸ்பூன் பிளாக் உப்பு .
பொடித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
அனைத்து கலந்து கறி வகைகள் மற்றும் குருமா பயன்படுத்தலாம்.
கரம் மசாலா தூள் :
கொத்தமல்லி , சீரகம், மிளகு , பெரிய ஏலக்காய் , சிறிய வகை ஏலக்காய் , கிராம்பு, பிரிஞ்சி இலைகள் மற்றும் ஜாதி பத்ரி .
எல்லாவற்றையும் அரைக்கவும்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
மிளகு குழம்பு பொடி
தேவையானவை :
2 - 4 SP. கருப்பு மிளகு
10 சிவப்பு மிளகாய்
2 SP கொத்தமல்லி விதைகள்
பெருங்காயம்
கருவேப்பிலை
உப்பு
எண்ணெய்
செய்முறை :
வாணலி இல் ஒரு துளி எண்ணெய் விட்டு அனைத்து பொருட்களையும் வறுக்கவும்.
அது ஆறினதும் மிக்சியில் அரைக்கவும்.
ஒரு காற்று புகாத தப்ப அல்லது பாட்டில் இல் போட்டு வைத்துகொள்ளவும்.
எப்போது மிளகு குழம்பு அல்லது மிளகு கூட்டு அல்லது மிளகு ரசம் செய்ய வேண்டுமோ இந்த பொடியை எடுத்து உடனடியாக செய்துவிடலாம்.
ரொம்ப ஈசி.
சில நேரத்தில் நமது குழந்தைகள் மற்றும் கணவர் சமைக்கும் போது ஒவ்வொரு முறையும் அரைக்கும் வேலை இருக்காது.
அவர்களுக்கு சமைக்க எளிதாக இருக்கும் .
ஏன் நமக்கே கூட ரொம்ப சௌகர்யமாய் இருக்கும் தானே ?
தேவையானவை :
2 - 4 SP. கருப்பு மிளகு
10 சிவப்பு மிளகாய்
2 SP கொத்தமல்லி விதைகள்
பெருங்காயம்
கருவேப்பிலை
உப்பு
எண்ணெய்
செய்முறை :
வாணலி இல் ஒரு துளி எண்ணெய் விட்டு அனைத்து பொருட்களையும் வறுக்கவும்.
அது ஆறினதும் மிக்சியில் அரைக்கவும்.
ஒரு காற்று புகாத தப்ப அல்லது பாட்டில் இல் போட்டு வைத்துகொள்ளவும்.
எப்போது மிளகு குழம்பு அல்லது மிளகு கூட்டு அல்லது மிளகு ரசம் செய்ய வேண்டுமோ இந்த பொடியை எடுத்து உடனடியாக செய்துவிடலாம்.
ரொம்ப ஈசி.
சில நேரத்தில் நமது குழந்தைகள் மற்றும் கணவர் சமைக்கும் போது ஒவ்வொரு முறையும் அரைக்கும் வேலை இருக்காது.
அவர்களுக்கு சமைக்க எளிதாக இருக்கும் .
ஏன் நமக்கே கூட ரொம்ப சௌகர்யமாய் இருக்கும் தானே ?
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
சிவப்பு மிளகாய் பொடி
இப்போதெல்லாம் எல்லோரும் கடைகளில் வாங்க ஆரம்பித்து விட்டோம். முன்பெல்லாம் எங்க அம்மா மிஷினில் அரைப்பா இப்போவும் ராஜஸ்தானில் சூப்பராக குங்குமம் போல இடித்து தான் உபயோகிக்கிறா. நான் அங்கிருந்து வரும்போது 2 கிலோ இடித்து வாங்கி வந்தேன் கிட்ட தட்ட 1 - 1/2 வருடம் வைத்திருந்து உபயோகித்தேன். ரொம்ப காரமாகவும் நல்ல கலராகவும் இருந்தது
அதை செய்வது எப்படி என்று பார்போம்.
நல்ல சிவப்பு உள்ள மெல்லிய அழுத்தமான நீளமான மிளகாய் வாங்குங்கள்.
நல்லா காய வையுங்கள்.
காம்புகள் மற்றும் குப்பைகளை அகற்றுங்கள்.
1 கிலோ மிளகாய் என்றால் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் கொஞ்சம் ...கொஞ்சமே கொஞ்சம் உப்பு அல்லது பெருங்காயபொடி 1 சின்ன ஸ்பூன் போட்டு நன்றாக இடியுங்கள்.
இது மிளகாயை பாதுகாக்கும்.
எண்ணெய் விடுவதால் ரொம்ப நெடி வராது.
இடிக்க முடியாது என்றால் மிக்சி இல் பொடியுங்கள்.
Ziplock பாலித்தீன் பைகளில் வைத்து அல்லது காற்று புக முடியாத கண்ணாடி ஜாடி களில் போட்டு வையுங்கள்.
பயமாய் இருந்தால் பிரிட்ஜில் வைக்கவும்.
1 வருஷமானாலும் கெடாது அருமையாக இருக்கும்.
கலப்படம் இல்லாத மிளகாய் பொடி ரெடி
இப்போதெல்லாம் எல்லோரும் கடைகளில் வாங்க ஆரம்பித்து விட்டோம். முன்பெல்லாம் எங்க அம்மா மிஷினில் அரைப்பா இப்போவும் ராஜஸ்தானில் சூப்பராக குங்குமம் போல இடித்து தான் உபயோகிக்கிறா. நான் அங்கிருந்து வரும்போது 2 கிலோ இடித்து வாங்கி வந்தேன் கிட்ட தட்ட 1 - 1/2 வருடம் வைத்திருந்து உபயோகித்தேன். ரொம்ப காரமாகவும் நல்ல கலராகவும் இருந்தது
அதை செய்வது எப்படி என்று பார்போம்.
நல்ல சிவப்பு உள்ள மெல்லிய அழுத்தமான நீளமான மிளகாய் வாங்குங்கள்.
நல்லா காய வையுங்கள்.
காம்புகள் மற்றும் குப்பைகளை அகற்றுங்கள்.
1 கிலோ மிளகாய் என்றால் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் கொஞ்சம் ...கொஞ்சமே கொஞ்சம் உப்பு அல்லது பெருங்காயபொடி 1 சின்ன ஸ்பூன் போட்டு நன்றாக இடியுங்கள்.
இது மிளகாயை பாதுகாக்கும்.
எண்ணெய் விடுவதால் ரொம்ப நெடி வராது.
இடிக்க முடியாது என்றால் மிக்சி இல் பொடியுங்கள்.
Ziplock பாலித்தீன் பைகளில் வைத்து அல்லது காற்று புக முடியாத கண்ணாடி ஜாடி களில் போட்டு வையுங்கள்.
பயமாய் இருந்தால் பிரிட்ஜில் வைக்கவும்.
1 வருஷமானாலும் கெடாது அருமையாக இருக்கும்.
கலப்படம் இல்லாத மிளகாய் பொடி ரெடி
- ரா.ரா3275சிறப்புக் கவிஞர்
- பதிவுகள் : 8675
இணைந்தது : 23/12/2011
அப்போ இனிமே கொழம்புல குங்குமப் பொடியும் போடலாமா?...
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
ரா.ரா3275 wrote:[link="/t48853p105-ready-made#1065124"]அப்போ இனிமே கொழம்புல குங்குமப் பொடியும் போடலாமா?...
குழம்பு பொடியில் குங்குமம் எங்கிருந்து வந்தது?
- ஜாஹீதாபானுநிர்வாகக் குழு
- பதிவுகள் : 31435
இணைந்தது : 16/04/2011
krishnaamma wrote:[link="/t48853p105-ready-made#1065073"]சிவப்பு மிளகாய் பொடி
இப்போதெல்லாம் எல்லோரும் கடைகளில் வாங்க ஆரம்பித்து விட்டோம். முன்பெல்லாம் எங்க அம்மா மிஷினில் அரைப்பா இப்போவும் ராஜஸ்தானில் சூப்பராக குங்குமம் போல இடித்து தான் உபயோகிக்கிறா. நான் அங்கிருந்து வரும்போது 2 கிலோ இடித்து வாங்கி வந்தேன் கிட்ட தட்ட 1 - 1/2 வருடம் வைத்திருந்து உபயோகித்தேன். ரொம்ப காரமாகவும் நல்ல கலராகவும் இருந்தது
அதை செய்வது எப்படி என்று பார்போம்.
நல்ல சிவப்பு உள்ள மெல்லிய அழுத்தமான நீளமான மிளகாய் வாங்குங்கள்.
நல்லா காய வையுங்கள்.
காம்புகள் மற்றும் குப்பைகளை அகற்றுங்கள்.
1 கிலோ மிளகாய் என்றால் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் கொஞ்சம் ...கொஞ்சமே கொஞ்சம் உப்பு அல்லது பெருங்காயபொடி 1 சின்ன ஸ்பூன் போட்டு நன்றாக இடியுங்கள்.
இது மிளகாயை பாதுகாக்கும்.
எண்ணெய் விடுவதால் ரொம்ப நெடி வராது.
இடிக்க முடியாது என்றால் மிக்சி இல் பொடியுங்கள்.
Ziplock பாலித்தீன் பைகளில் வைத்து அல்லது காற்று புக முடியாத கண்ணாடி ஜாடி களில் போட்டு வையுங்கள்.
பயமாய் இருந்தால் பிரிட்ஜில் வைக்கவும்.
1 வருஷமானாலும் கெடாது அருமையாக இருக்கும்.
கலப்படம் இல்லாத மிளகாய் பொடி ரெடி
மிளகாய் பொடி கூட மிக்சியில் நைசாக அரைக்க வருமாமா?
- ரா.ரா3275சிறப்புக் கவிஞர்
- பதிவுகள் : 8675
இணைந்தது : 23/12/2011
அறிவா ஒரு கேள்வி கேட்றக் கூடாதே?...krishnaamma wrote:[link="/t48853p105-ready-made#1065172"]ரா.ரா3275 wrote:[link="/t48853p105-ready-made#1065124"]அப்போ இனிமே கொழம்புல குங்குமப் பொடியும் போடலாமா?...
குழம்பு பொடியில் குங்குமம் எங்கிருந்து வந்தது?
Page 11 of 13 • 1, 2, 3 ... 10, 11, 12, 13
Similar topics
மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..
ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்
Page 11 of 13
|
|