எங்க வீட்டு குழம்பு, சாம்பார் வகைகளுக்கான கமெண்ட்கள் இங்கே :)

krishnaamma wrote:கிள்ளு குழம்பு - வெடிக்க விட்ட குழம்பு

இந்த குழம்பும் எங்க விட்டில் 'ஹிட்' இந்த குழம்புடன் வதக்கின கறியமுதுகள் ரொம்ப நல்லா இருக்கும். அதாவது உருளைக்ழங்கு அல்லது வாழைகாய் வதக்கல், அல்லது உருளை வாழைக்காய் + வெங்காய வதக்கல் ரொம்ப நல்லா இருக்கும்.

தேவையானவை :

1 கப் வெந்த துவரம் பருப்பு
10 - 12 மிளகாய் வற்றல்
2 டேபிள் ஸ்பூன் புளி பேஸ்ட் அல்லது 1 கப் புளி ஜலம்
1/2 டீ ஸ்பூன் பெருங்காயப்பொடி
கடுகு 1 டீ ஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு 1 டீஸ்பூன்
1 டீ ஸ்பூன் வறுத்து அரைத்த வெந்தய பொடி
1 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி
கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்
உப்பு
தாளிக்க எண்ணெய்

செய்முறை :

ஒரு ஆழமான வாணலி அல்லது உருளி இல் எண்ணெய் விடவும்.
கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, மிளகாய் வற்றல் போட்டு வதக்கவும்.
பிறகு கறிவேப்பிலை மற்றும் மஞ்சள் பொடி போடவும்.
1 டம்பளர் தண்ணீர் விட்டு புளி பேஸ்ட் ஐ போடவும்.
அல்லது புளி ஜலம் விடவும்.
உப்பு போடவும்.
மெந்தயபொடி மட்டும் பெருங்கயப்பொடி போடவும்.
வெந்த பருப்பை நன்கு கரைத்து குழம்பில் விடவும்.
நன்கு கிளறிவிடவும்.
நன்கு கொதித்ததும் இறக்கவும்.
ரொம்ப காரம் இல்லாமல் நல்லா இருக்கும்.

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் ஜாஹீதாபானு

ஜாஹீதாபானு wrote:

சூப்பர்மா

இதை எங்க ஊரில் பருப்புத் தண்ணி என்று சொல்வோம்....

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் krishnaamma

krishnaamma wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:

சூப்பர்மா

இதை எங்க ஊரில் பருப்புத் தண்ணி என்று சொல்வோம்....

அப்போ இந்த ஊரில் என்ன சொல்வாங்க பானு?     சும்மா தமாஷ்

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் ஜாஹீதாபானு

ayyasamy ram wrote: 
-
உருளையை சர்க்கரை நோயாளிகள் தவிர்ப்பது நல்லது.

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் krishnaamma

ஜாஹீதாபானு wrote:

krishnaamma wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:

சூப்பர்மா

இதை எங்க ஊரில் பருப்புத் தண்ணி என்று சொல்வோம்....

அப்போ இந்த ஊரில் என்ன சொல்வாங்க பானு?      சும்மா தமாஷ்

அதான் நீங்க சொல்றிங்களே கிள்ளூக்குழம்புனு...

இன்னைக்கு இதான் செய்தேன்...வெந்தயப்பொடி அதிகம் போட்டேனா என்னனு தெரியல தொண்டைல கசந்தது. பயந்துட்டேன் செய்தது வேஸ்ட்டோனு அப்புறம் நல்லா கொத்திக்க விட்டதும் அந்தக்கசப்பு தெரியல....

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் krishnaamma

krishnaamma wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:

krishnaamma wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:

சூப்பர்மா

இதை எங்க ஊரில் பருப்புத் தண்ணி என்று சொல்வோம்....

அப்போ இந்த ஊரில் என்ன சொல்வாங்க பானு?      சும்மா தமாஷ்

அதான் நீங்க சொல்றிங்களே கிள்ளூக்குழம்புனு...

இன்னைக்கு இதான் செய்தேன்...வெந்தயப்பொடி அதிகம் போட்டேனா என்னனு தெரியல தொண்டைல கசந்தது. பயந்துட்டேன் செய்தது வேஸ்ட்டோனு அப்புறம் நல்லா கொத்திக்க விட்டதும் அந்தக்கசப்பு தெரியல....

நல்லா கொதிச்சதும், வாசனையாக இருக்கும் பிடிச்சிருந்ததா பானு ?

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் ஜாஹீதாபானு

ஜாஹீதாபானு wrote:

krishnaamma wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:

krishnaamma wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:

சூப்பர்மா

இதை எங்க ஊரில் பருப்புத் தண்ணி என்று சொல்வோம்....

அப்போ இந்த ஊரில் என்ன சொல்வாங்க பானு?      சும்மா தமாஷ்

அதான் நீங்க சொல்றிங்களே கிள்ளூக்குழம்புனு...

இன்னைக்கு இதான் செய்தேன்...வெந்தயப்பொடி அதிகம் போட்டேனா என்னனு தெரியல தொண்டைல கசந்தது. பயந்துட்டேன் செய்தது வேஸ்ட்டோனு அப்புறம் நல்லா கொத்திக்க விட்டதும் அந்தக்கசப்பு தெரியல....

நல்லா கொதிச்சதும், வாசனையாக இருக்கும் பிடிச்சிருந்ததா பானு ?

ம்ம்ம் நல்லா இருதுச்சுமா. சாப்பாடு சூடா போட்டு குழம்பு ஊத்தி சாப்பிட்டேன் நல்லா இருந்துச்சு. இனி மதியம் சாப்படு ஆறி இருக்கும் எப்படினு தெரியல.

பசங்ககிட்ட சாயந்திரம் போய் தான் ரிசல்ட் கேக்கனும்.

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் krishnaamma

krishnaamma wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:

krishnaamma wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:

krishnaamma wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:

சூப்பர்மா

இதை எங்க ஊரில் பருப்புத் தண்ணி என்று சொல்வோம்....

அப்போ இந்த ஊரில் என்ன சொல்வாங்க பானு?      சும்மா தமாஷ்

அதான் நீங்க சொல்றிங்களே கிள்ளூக்குழம்புனு...

இன்னைக்கு இதான் செய்தேன்...வெந்தயப்பொடி அதிகம் போட்டேனா என்னனு தெரியல தொண்டைல கசந்தது. பயந்துட்டேன் செய்தது வேஸ்ட்டோனு அப்புறம் நல்லா கொத்திக்க விட்டதும் அந்தக்கசப்பு தெரியல....

நல்லா கொதிச்சதும், வாசனையாக இருக்கும் பிடிச்சிருந்ததா பானு ?

ம்ம்ம் நல்லா இருதுச்சுமா. சாப்பாடு சூடா போட்டு குழம்பு ஊத்தி சாப்பிட்டேன் நல்லா இருந்துச்சு. இனி மதியம் சாப்படு ஆறி இருக்கும் எப்படினு தெரியல.

பசங்ககிட்ட சாயந்திரம் போய் தான் ரிசல்ட் கேக்கனும்.

ஆறினாலும் நல்லா இருக்கும் பானு பசங்களின் feedback ஐ கேட்டு எழுதுங்கள்

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் ஜாஹீதாபானு

ஜாஹீதாபானு wrote:

krishnaamma wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:

krishnaamma wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:

krishnaamma wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:

சூப்பர்மா

இதை எங்க ஊரில் பருப்புத் தண்ணி என்று சொல்வோம்....

அப்போ இந்த ஊரில் என்ன சொல்வாங்க பானு?      சும்மா தமாஷ்

அதான் நீங்க சொல்றிங்களே கிள்ளூக்குழம்புனு...

இன்னைக்கு இதான் செய்தேன்...வெந்தயப்பொடி அதிகம் போட்டேனா என்னனு தெரியல தொண்டைல கசந்தது. பயந்துட்டேன் செய்தது வேஸ்ட்டோனு அப்புறம் நல்லா கொத்திக்க விட்டதும் அந்தக்கசப்பு தெரியல....

நல்லா கொதிச்சதும், வாசனையாக இருக்கும் பிடிச்சிருந்ததா பானு ?

ம்ம்ம் நல்லா இருதுச்சுமா. சாப்பாடு சூடா போட்டு குழம்பு ஊத்தி சாப்பிட்டேன் நல்லா இருந்துச்சு. இனி மதியம் சாப்படு ஆறி இருக்கும் எப்படினு தெரியல.

பசங்ககிட்ட சாயந்திரம் போய் தான் ரிசல்ட் கேக்கனும்.

ஆறினாலும் நல்லா இருக்கும் பானு பசங்களின் feedback ஐ கேட்டு எழுதுங்கள்

ம்ம் கண்டிப்பா சொல்றேன்மா  

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் krishnaamma