புதிய பதிவுகள்
» அமரன் கெட்டப்பில் மனைவிக்கு பிறந்தநாள் வாழ்த்து தெரிவித்த சிவகார்த்திகேயன்
by ayyasamy ram Today at 4:13 pm

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 16
by ayyasamy ram Today at 4:01 pm

» ஆன்மிகக் கதைகள் – படகோட்டியும் பட்டாபிஷேகமும்
by ayyasamy ram Today at 3:37 pm

» சர்வ ஏகாதசி
by ayyasamy ram Today at 3:35 pm

» பரமஹம்ஸர் என்று யாரை சொல்கிறோம்?
by ayyasamy ram Today at 3:33 pm

» இதன் பொருள் என்ன?
by ayyasamy ram Today at 3:31 pm

» மகாலட்சுமி தேவி தாயாரின் துதிப்பாடல்
by ayyasamy ram Today at 3:30 pm

» வீட்டில் ஏற்றும் விளக்கை அடிக்கடி இடமாற்றம் செய்யக்கூடாது!
by ayyasamy ram Today at 3:27 pm

» உடலும் மனமும் - புத்தர்
by ayyasamy ram Today at 3:23 pm

» ஸ்ரீரமண சிந்தனை
by ayyasamy ram Today at 3:22 pm

» அருவம் யாருடையதோ உருவம் அவருடையதே!
by ayyasamy ram Today at 3:19 pm

» கார்த்திகை மாத சிறப்புகள்
by ayyasamy ram Today at 3:16 pm

» மஹாதேவாஷ்டமி
by ayyasamy ram Today at 3:14 pm

» திருப்பதியில் வனபோஜனம், கார்த்திகை தீப உற்சவம்
by ayyasamy ram Today at 3:10 pm

» மீண்டும் பிறவாத நிலை அடைய…
by ayyasamy ram Today at 3:09 pm

» விரதம் இருந்து துளசி பூஜை செய்வது எப்படி?
by ayyasamy ram Today at 3:07 pm

» ‘பூந்தேனில் கலந்து…’ தனது ஹிட் பாடலை மறந்த கே.வி மகாதேவன்:
by ayyasamy ram Today at 2:58 pm

» மனசைப் பொறுத்தது அழகு
by ayyasamy ram Today at 2:56 pm

» பிளாக் – திரைப்பட விமர்சனம்
by ayyasamy ram Today at 2:55 pm

» `வெண்ணிலாவாக நடிக்கிறேன்..!’ டோலிவுட்டில் களமிறங்கும் அதிதி ஷங்கர்!
by ayyasamy ram Today at 2:53 pm

» விரைவில் வெளியாகும் ராஜாகிளி
by ayyasamy ram Today at 2:41 pm

» கடலை பக்கோடா - கார வகைகள் டிப்ஸ்
by ayyasamy ram Today at 11:38 am

» புத்தர் போதனைகள்
by ayyasamy ram Today at 11:23 am

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Pampu Today at 8:14 am

» என் அத்தை மகள் அஞ்சலையே
by ayyasamy ram Today at 6:37 am

» காரியக்காரி
by ayyasamy ram Today at 6:35 am

» காதல்- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 6:34 am

» மதி மயக்கம்
by ayyasamy ram Today at 6:32 am

» சம்பளக்காரர்
by ayyasamy ram Today at 6:31 am

» காலத்தின் வாசல் காதலால் ஆனது
by ayyasamy ram Today at 6:29 am

» வீட்ல விசேஷங்க. ஜாலியான கொண்டாட்டந்தானுங்க.
by heezulia Yesterday at 9:20 pm

» கருத்துப்படம் 15/11/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 8:36 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 8:01 pm

» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச  பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:45 pm

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 7:25 pm

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:14 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 6:53 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:02 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 3:54 pm

» வாணி ஜெயராம் - ஹிட் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 10:58 am

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 8:53 am

» இன்றைய சினிமா செய்திகள்- நவம்பர் 15
by ayyasamy ram Yesterday at 7:02 am

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 15
by ayyasamy ram Yesterday at 6:49 am

» சுதந்திரம் விலை மதிப்புற்குரியது!
by Anthony raj Yesterday at 12:40 am

» மனத்துக்கண் மாசிலன் ஆதல்…
by Anthony raj Yesterday at 12:36 am

» அப்பாக்களின் தேவதைகள்
by Anthony raj Yesterday at 12:35 am

» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 7:17 pm

» சமைப்போம், ருசிப்போம்
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 7:14 pm

» பாப்கார்ன் - நன்மைகள்
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 7:08 pm

» முடவன் முழுக்கு!
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 6:19 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
142 Posts - 79%
heezulia
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
19 Posts - 11%
Dr.S.Soundarapandian
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
8 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
5 Posts - 3%
Anthony raj
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
3 Posts - 2%
Pampu
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
1 Post - 1%
ஆனந்திபழனியப்பன்
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
1 Post - 1%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
307 Posts - 78%
heezulia
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
46 Posts - 12%
mohamed nizamudeen
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
14 Posts - 4%
Dr.S.Soundarapandian
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
8 Posts - 2%
prajai
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
5 Posts - 1%
Anthony raj
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
3 Posts - 1%
ஜாஹீதாபானு
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
3 Posts - 1%
Balaurushya
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
3 Posts - 1%
ஆனந்திபழனியப்பன்
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
2 Posts - 1%
kavithasankar
வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_m10வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு Poll_c10 
2 Posts - 1%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

வாழைப்பழம் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பு


   
   
ரபீக்
ரபீக்
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 15128
இணைந்தது : 07/04/2010

Postரபீக் Sun Sep 19, 2010 3:57 pm

ராட்சை பழங்களில் இருந்து “ஒயின்” என்ற மது தயாரிக்கப்படுகிறது. தற்போது வாழைப் பழத்தில் இருந்தும் ஒயின் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. அருணாசலபிரதேசத்தை சேர்ந்த பங்கஜ், அவரது மனைவி ரிது அவாஸ்தி ஆகியோர் இதற்கான முயற்சியில் ஈடுபட்டு வெற்றியும் பெற்றுள்ளனர்.

பங்கஜ் ரசாயன துறையில் முதுகலை பட்டம் பெற்றவர். மேலும் கான்பூர் தேசிய சர்க்கரை நிறுவனத்தில் 2 ஆண்டு ஆல்கஹால் தொழில் நுட்பம் பயின்றவர்.

இந்த ஒயினை கடந்த 7 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இவர்கள் தயாரித்தனர். கடந்த 2003-ம் ஆண்டு நடந்த கோவா ஒயின் திரு விழாவிலும், 2004-ம் ஆண்டு நடந்த டெல்லி ஒயின் திரு விழாவிலும், பின்னர் ஷில்லாங் ஒயின் விழாவிலும் இதை பொதுமக்கள் பார்வைக்காக வைத்தனர்.

வாழைப்பழ ஒயின் குறித்து பங்கஜ் கூறியதாவது:-

அருணாசலபிரதேச மாநில மலைப்பகுதியில் கிடைக்கும் காட்டு வாழைப்பழங்கள் மிகவும் இனிப்பானவை. அதில் ஒயின் தயாரிக்க பயன்படும் சர்க்கரை அதிக அளவில் உள்ளது. அதனால்தான் யானைகள் அவற்றை விரும்பி சாப்பிடுகின்றன.

இதுதான் எங்களை அதில் இருந்து ஒயின் தயாரிக்க தூண்டுகோலாக அமைந்தது. வாழைப்பழத்தை 45 நாட்கள் ஊறவைத்து ஒயின் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதற்கு உத்தரபிரதேசம், ஜார்க்கண்ட், கோவா மற்றும் வட கிழக்கு மாநிலங்களில் அதிக கிராக்கி உள்ளது.

இதுவரை 500 லிட்டர் தயாரித்துள்ளோம். ஒரு பாட்டில் ஒயின் ரூ. 500 முதல் ரூ. 15 ஆயிரம் வரை விற்கப்படுகிறது. இவை தவிர ஆப்பிள், அன்னாசி, ஆரஞ்ச் உள்ளிட்ட பழங்களில் இருந்தும் ஒயின் தயாரித்து இருக்கிறோம். ஆனால் வாழைப்பழ ஒயின் தான் சுவைமிக்கது.

வாழைப்பழ ஒயினுக்கான காப்புரிமை பெற உள்ளோம். அதன் பின்னர் அவை மது கடைகளில் விற்பனைக்கு வரும் என்றார்.

மாலைமலர்



"நீங்கள் பேசினால் நல்லதைப் பேசுங்கள். அல்லது அமைதியாக இருந்து விடுங்கள்" - நபி (ஸல்)
கார்த்திக்
கார்த்திக்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 6467
இணைந்தது : 08/04/2010

Postகார்த்திக் Sun Sep 19, 2010 3:59 pm

எப்படி தயாரிப்பது சொல்லுங்கள் .....


நல்ல தகவல் நன்றி தோழரே





நான் எடுக்கும் முடிவு சரியானதா என்று எனக்கு தெரியாது!!

ஆனால்... நான் எடுத்த முடிவை சரியாக்குவேன் !!




உன்னை போல் ஒருவன்

View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக