தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

gunashan · gunashan Thu Sep 02, 2010 10:34 am

First topic message reminder :

தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை
- சாந்தா பத்மநாபன்

தீபாவளி என்றாலே வீட்டுக்கு வீடு விருந்துதான். அன்று ஒரு நாள் எல்லா 'டயட்'டையும் விட்டுவிட்டு விதவிதமான பலகாரங்களை நண்பர்களோடும், உறவினர்களோடும் பகிர்ந்து மகிழ்ச்சியாகக் கொண்டாடும் நாள். பலகாரங்களுடன் தீபாவளி மருந்தும் அவசியம் இருக்கும். இங்கே தீபாவளி மருந்து செய்வதற்கான குறிப்பு தரப்பட்டிருக்கிறது.

தேவையானவை:

இஞ்சி - 50 கிராம் - (பொடிப்பொடியாக நறுக்கியது)
ஜீரகம் – 2 தேக்கரண்டி
மிளகு - 11/2 (ஒன்றரை) தேக்கரண்டி
தனியா - ஒரு தேக்கரண்டி
ஏலக்காய் - 4
வெல்லம் - 200 கிராம்
நெய் - 50 கிராம்

செய்முறை:

இஞ்சி, மிளகு, தனியா, ஜீரகம் இவை எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக மிக்சியில் போட்டு, சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு நைசாக அரைத்துக்கொள்ளவும். விழுது கெட்டியாக இருந்தால் இன்னும் சிறிதளவு தண்ணீரையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

இதனுடன் வெல்லத்தைப் பொடியாக்கி சேர்த்து அடுப்பில் மெலிதாக எரியவிட்டு, கட்டியாகாமல் கிளறவும். இஞ்சி விழுது முழுவதும் வெந்து சிரப் அளவு பக்குவம் வந்தவுடன், அடுப்பைத் தொடர்ந்து மெலிதாக எரியவிட்டு நெய்யைச் சிறிது சிறிதாக ஊற்றிக் கிளறவும்.

இந்தக்கலவை கருப்பு நிறத்துடன் கெட்டியாக ஆனவுடன் ஏலக்காய்ப் பொடியைத்தூவி மீதமிருக்கும் நெய்யையும் விட்டு அடுப்பிலிருந்து இறக்கிவிடவும். இப்போது தீபாவளி மருந்து தயார். தேக்கரண்டியால் எடுக்குமளவிற்குப் பக்குவமாக இருக்கும்.

ஜாலி

சாந்தன் · சாந்தன் Thu Sep 02, 2010 12:28 pm

சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம்

என்ன குணா இது திருந்தாத ஜென்மம் என்று கவலைபடுரீன்களா கார்த்திக்கை பார்த்து ....
ரொம்ப சோகமா தெரியுது ...

gunashan · gunashan Thu Sep 02, 2010 12:33 pm

சாந்தன் wrote:
சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம்

என்ன குணா இது திருந்தாத ஜென்மம் என்று கவலைபடுரீன்களா கார்த்திக்கை பார்த்து ....
ரொம்ப சோகமா தெரியுது ...

ஐயா, ஒரு ஞானியா, உள்ளத உள்ளபடி சொல்ரீங்களே.... சியர்ஸ்

கார்த்திக் · கார்த்திக் Thu Sep 02, 2010 12:56 pm

gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம்

என்ன குணா இது திருந்தாத ஜென்மம் என்று கவலைபடுரீன்களா கார்த்திக்கை பார்த்து ....
ரொம்ப சோகமா தெரியுது ...

ஐயா, ஒரு ஞானியா, உள்ளத உள்ளபடி சொல்ரீங்களே....

சாந்தன் · சாந்தன் Thu Sep 02, 2010 12:58 pm

karthikharis wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம்

என்ன குணா இது திருந்தாத ஜென்மம் என்று கவலைபடுரீன்களா கார்த்திக்கை பார்த்து ....
ரொம்ப சோகமா தெரியுது ...

ஐயா, ஒரு ஞானியா, உள்ளத உள்ளபடி சொல்ரீங்களே....

பார்த்தீங்களா குணா அவரே ஒத்துகிறாறு பாருங்க.... நான் அப்படித்தான் என்று

gunashan · gunashan Thu Sep 02, 2010 1:00 pm

சாந்தன் wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம்

என்ன குணா இது திருந்தாத ஜென்மம் என்று கவலைபடுரீன்களா கார்த்திக்கை பார்த்து ....
ரொம்ப சோகமா தெரியுது ...

ஐயா, ஒரு ஞானியா, உள்ளத உள்ளபடி சொல்ரீங்களே....

பார்த்தீங்களா குணா அவரே ஒத்துகிறாறு பாருங்க.... நான் அப்படித்தான் என்று

கார்த்திக் பய லூசாயிட்டான் டோய்... சிப்பு வருது

சாந்தன் · சாந்தன் Thu Sep 02, 2010 1:04 pm

gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம்

என்ன குணா இது திருந்தாத ஜென்மம் என்று கவலைபடுரீன்களா கார்த்திக்கை பார்த்து ....
ரொம்ப சோகமா தெரியுது ...

ஐயா, ஒரு ஞானியா, உள்ளத உள்ளபடி சொல்ரீங்களே....

பார்த்தீங்களா குணா அவரே ஒத்துகிறாறு பாருங்க.... நான் அப்படித்தான் என்று

கார்த்திக் பய லூசாயிட்டான் டோய்...

அப்ப நீங்க எப்ப ஆகபோறீங்க குணா ????????

gunashan · gunashan Thu Sep 02, 2010 1:07 pm

சாந்தன் wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம் சோகம்

என்ன குணா இது திருந்தாத ஜென்மம் என்று கவலைபடுரீன்களா கார்த்திக்கை பார்த்து ....
ரொம்ப சோகமா தெரியுது ...

ஐயா, ஒரு ஞானியா, உள்ளத உள்ளபடி சொல்ரீங்களே....

பார்த்தீங்களா குணா அவரே ஒத்துகிறாறு பாருங்க.... நான் அப்படித்தான் என்று

கார்த்திக் பய லூசாயிட்டான் டோய்...

அப்ப நீங்க எப்ப ஆகபோறீங்க குணா ????????

ஒனக்குப் பின்னால தான்யா....... :ரெண்டாவது லூசு simile: சிப்பு வருது

சாந்தன் · சாந்தன் Thu Sep 02, 2010 1:13 pm

ஒனக்குப் பின்னால தான்யா....... :ரெண்டாவது லூசு simile: சிப்பு வருது சிப்பு வருது சிப்பு வருது சிப்பு வருது சிப்பு வருது சிப்பு வருது

இதுதான் உங்க லூசு சிரிப்பா குணா ....

gunashan · gunashan Thu Sep 02, 2010 1:15 pm

சாந்தன் wrote:
ஒனக்குப் பின்னால தான்யா....... :ரெண்டாவது லூசு simile: சிப்பு வருது சிப்பு வருது சிப்பு வருது சிப்பு வருது சிப்பு வருது சிப்பு வருது

இதுதான் உங்க லூசு சிரிப்பா குணா ....

கோபமா சாந்தா...சும்மா தமாஷுக்காக........ சிப்பு வருது

கார்த்திக் · கார்த்திக் Thu Sep 02, 2010 1:18 pm

gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
ஒனக்குப் பின்னால தான்யா....... :ரெண்டாவது லூசு simile: சிப்பு வருது சிப்பு வருது சிப்பு வருது சிப்பு வருது சிப்பு வருது சிப்பு வருது

இதுதான் உங்க லூசு சிரிப்பா குணா ....

கோபமா சாந்தா...சும்மா தமாஷுக்காக........

தேவையா இது சிப்பு வருது

Sponsored content · Sponsored content

தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

Re: தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

Re: தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

Re: தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

Re: தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

Re: தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

Re: தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

Re: தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

Re: தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

Re: தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

Re: தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

Re: தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக