தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை

by gunashan Thu Sep 02, 2010 10:34 am

First topic message reminder :

தீபாவளி மருந்து செய்யும் முறை
- சாந்தா பத்மநாபன்

தீபாவளி என்றாலே வீட்டுக்கு வீடு விருந்துதான். அன்று ஒரு நாள் எல்லா 'டயட்'டையும் விட்டுவிட்டு விதவிதமான பலகாரங்களை நண்பர்களோடும், உறவினர்களோடும் பகிர்ந்து மகிழ்ச்சியாகக் கொண்டாடும் நாள். பலகாரங்களுடன் தீபாவளி மருந்தும் அவசியம் இருக்கும். இங்கே தீபாவளி மருந்து செய்வதற்கான குறிப்பு தரப்பட்டிருக்கிறது.

தேவையானவை:

இஞ்சி - 50 கிராம் - (பொடிப்பொடியாக நறுக்கியது)
ஜீரகம் – 2 தேக்கரண்டி
மிளகு - 11/2 (ஒன்றரை) தேக்கரண்டி
தனியா - ஒரு தேக்கரண்டி
ஏலக்காய் - 4
வெல்லம் - 200 கிராம்
நெய் - 50 கிராம்

செய்முறை:

இஞ்சி, மிளகு, தனியா, ஜீரகம் இவை எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக மிக்சியில் போட்டு, சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு நைசாக அரைத்துக்கொள்ளவும். விழுது கெட்டியாக இருந்தால் இன்னும் சிறிதளவு தண்ணீரையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

இதனுடன் வெல்லத்தைப் பொடியாக்கி சேர்த்து அடுப்பில் மெலிதாக எரியவிட்டு, கட்டியாகாமல் கிளறவும். இஞ்சி விழுது முழுவதும் வெந்து சிரப் அளவு பக்குவம் வந்தவுடன், அடுப்பைத் தொடர்ந்து மெலிதாக எரியவிட்டு நெய்யைச் சிறிது சிறிதாக ஊற்றிக் கிளறவும்.

இந்தக்கலவை கருப்பு நிறத்துடன் கெட்டியாக ஆனவுடன் ஏலக்காய்ப் பொடியைத்தூவி மீதமிருக்கும் நெய்யையும் விட்டு அடுப்பிலிருந்து இறக்கிவிடவும். இப்போது தீபாவளி மருந்து தயார். தேக்கரண்டியால் எடுக்குமளவிற்குப் பக்குவமாக இருக்கும்.

ஜாலி

by கார்த்திக் Thu Sep 02, 2010 11:51 am

gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
arun_vzp wrote:ஏற்கனவே நீங்கள் கொடுத்த டிப்ஸ் படிச்சுட்டு பொய் செய்தவர்களுக்கு மருத்துவமனையில் இருகான்கலம்..இப்ப இது வேறைய....

குணா அந்தளவுக்கு மோசமாவா டிப்ஸ் கொடுக்கிறாரு ....
ஐயோ பாவம் அவர் டிப்ஸ் முயன்றவர்கள் ....

யோவ் சாந்தா, அந்தாளுக்கு சப்போர்ட்டா.......

உண்மைய சொன்ன உங்களுக்கு ஏன் கோபம் வருது குணா கண்ணா ......

கோபமா, எனக்கா....வரவே வராது....மவனே உண்மையா. சொல்ரீங்க....வரன் வரன் அங்கயே நில்லுங்க ரெண்டு பேரும்....சரியா....

ஆட்டைய போடவா

உன்ன மண்டேல போடத்தான் மவனே.....

by gunashan Thu Sep 02, 2010 11:55 am

karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
arun_vzp wrote:ஏற்கனவே நீங்கள் கொடுத்த டிப்ஸ் படிச்சுட்டு பொய் செய்தவர்களுக்கு மருத்துவமனையில் இருகான்கலம்..இப்ப இது வேறைய....

குணா அந்தளவுக்கு மோசமாவா டிப்ஸ் கொடுக்கிறாரு ....
ஐயோ பாவம் அவர் டிப்ஸ் முயன்றவர்கள் ....

யோவ் சாந்தா, அந்தாளுக்கு சப்போர்ட்டா.......

உண்மைய சொன்ன உங்களுக்கு ஏன் கோபம் வருது குணா கண்ணா ......

கோபமா, எனக்கா....வரவே வராது....மவனே உண்மையா. சொல்ரீங்க....வரன் வரன் அங்கயே நில்லுங்க ரெண்டு பேரும்....சரியா....

ஆட்டைய போடவா

உன்ன மண்டேல போடத்தான் மவனே.....

by கார்த்திக் Thu Sep 02, 2010 12:01 pm

gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
arun_vzp wrote:ஏற்கனவே நீங்கள் கொடுத்த டிப்ஸ் படிச்சுட்டு பொய் செய்தவர்களுக்கு மருத்துவமனையில் இருகான்கலம்..இப்ப இது வேறைய....

குணா அந்தளவுக்கு மோசமாவா டிப்ஸ் கொடுக்கிறாரு ....
ஐயோ பாவம் அவர் டிப்ஸ் முயன்றவர்கள் ....

யோவ் சாந்தா, அந்தாளுக்கு சப்போர்ட்டா.......

உண்மைய சொன்ன உங்களுக்கு ஏன் கோபம் வருது குணா கண்ணா ......

கோபமா, எனக்கா....வரவே வராது....மவனே உண்மையா. சொல்ரீங்க....வரன் வரன் அங்கயே நில்லுங்க ரெண்டு பேரும்....சரியா....

ஆட்டைய போடவா

உன்ன மண்டேல போடத்தான் மவனே.....

அந்த பயம் இருக்கணும் சிப்பு வருது

by gunashan Thu Sep 02, 2010 12:04 pm

karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
arun_vzp wrote:ஏற்கனவே நீங்கள் கொடுத்த டிப்ஸ் படிச்சுட்டு பொய் செய்தவர்களுக்கு மருத்துவமனையில் இருகான்கலம்..இப்ப இது வேறைய....

குணா அந்தளவுக்கு மோசமாவா டிப்ஸ் கொடுக்கிறாரு ....
ஐயோ பாவம் அவர் டிப்ஸ் முயன்றவர்கள் ....

யோவ் சாந்தா, அந்தாளுக்கு சப்போர்ட்டா.......

உண்மைய சொன்ன உங்களுக்கு ஏன் கோபம் வருது குணா கண்ணா ......

கோபமா, எனக்கா....வரவே வராது....மவனே உண்மையா. சொல்ரீங்க....வரன் வரன் அங்கயே நில்லுங்க ரெண்டு பேரும்....சரியா....

ஆட்டைய போடவா

உன்ன மண்டேல போடத்தான் மவனே.....

அந்த பயம் இருக்கணும்

அட லூசு, நான் ஓடல உன்ன அடிக்க வெரட்டுரன்..... சிப்பு வருது

by சாந்தன் Thu Sep 02, 2010 12:12 pm

கார்த்திக்கு எப்பவுமே விளையாட்டுதான் ....
லூசுனாலும் ஆமா நான் லூசு தான்கிறாரு ....
ஆமா குணா கார்த்திக் லூசுதானே .....

by gunashan Thu Sep 02, 2010 12:14 pm

சாந்தன் wrote:கார்த்திக்கு எப்பவுமே விளையாட்டுதான் ....
லூசுனாலும் ஆமா நான் லூசு தான்கிறாரு ....
ஆமா குணா கார்த்திக் லூசுதானே .....

ஆமா அமா... சிப்பு வருது

by சாந்தன் Thu Sep 02, 2010 12:15 pm

gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:கார்த்திக்கு எப்பவுமே விளையாட்டுதான் ....
லூசுனாலும் ஆமா நான் லூசு தான்கிறாரு ....
ஆமா குணா கார்த்திக் லூசுதானே .....

ஆமா அமா...

:suspect: :suspect: :suspect: :suspect: சியர்ஸ்

by gunashan Thu Sep 02, 2010 12:17 pm

சாந்தன் wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:கார்த்திக்கு எப்பவுமே விளையாட்டுதான் ....
லூசுனாலும் ஆமா நான் லூசு தான்கிறாரு ....
ஆமா குணா கார்த்திக் லூசுதானே .....

ஆமா அமா...

:suspect: :suspect: :suspect: :suspect:

அவர லூசுன்னு சொல்லிப்புட்டா நீங்க அறிவாளியாகிடுவீங்களாக்கும்..... சிப்பு வருது

by கார்த்திக் Thu Sep 02, 2010 12:18 pm

gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
arun_vzp wrote:ஏற்கனவே நீங்கள் கொடுத்த டிப்ஸ் படிச்சுட்டு பொய் செய்தவர்களுக்கு மருத்துவமனையில் இருகான்கலம்..இப்ப இது வேறைய....

குணா அந்தளவுக்கு மோசமாவா டிப்ஸ் கொடுக்கிறாரு ....
ஐயோ பாவம் அவர் டிப்ஸ் முயன்றவர்கள் ....

யோவ் சாந்தா, அந்தாளுக்கு சப்போர்ட்டா.......

உண்மைய சொன்ன உங்களுக்கு ஏன் கோபம் வருது குணா கண்ணா ......

கோபமா, எனக்கா....வரவே வராது....மவனே உண்மையா. சொல்ரீங்க....வரன் வரன் அங்கயே நில்லுங்க ரெண்டு பேரும்....சரியா....

ஆட்டைய போடவா

உன்ன மண்டேல போடத்தான் மவனே.....

அந்த பயம் இருக்கணும்

அட லூசு, நான் ஓடல உன்ன அடிக்க வெரட்டுரன்.....

by gunashan Thu Sep 02, 2010 12:25 pm

karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
gunashan wrote:
சாந்தன் wrote:
arun_vzp wrote:ஏற்கனவே நீங்கள் கொடுத்த டிப்ஸ் படிச்சுட்டு பொய் செய்தவர்களுக்கு மருத்துவமனையில் இருகான்கலம்..இப்ப இது வேறைய....

குணா அந்தளவுக்கு மோசமாவா டிப்ஸ் கொடுக்கிறாரு ....
ஐயோ பாவம் அவர் டிப்ஸ் முயன்றவர்கள் ....

யோவ் சாந்தா, அந்தாளுக்கு சப்போர்ட்டா.......

உண்மைய சொன்ன உங்களுக்கு ஏன் கோபம் வருது குணா கண்ணா ......

கோபமா, எனக்கா....வரவே வராது....மவனே உண்மையா. சொல்ரீங்க....வரன் வரன் அங்கயே நில்லுங்க ரெண்டு பேரும்....சரியா....

ஆட்டைய போடவா

உன்ன மண்டேல போடத்தான் மவனே.....

அந்த பயம் இருக்கணும்

அட லூசு, நான் ஓடல உன்ன அடிக்க வெரட்டுரன்.....