மீன் மஞ்சூரியன்

by ரபீக் Wed Jul 14, 2010 10:44 am

First topic message reminder :

தேவையான பொருட்கள்:

பெரிய மீன் துண்டுகள்- 10
மிளகாய்த் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
உப்பு, எண்ணெய் தேவையான அளவு
கிரேவி தயாரிக்க:
பூண்டு - 7 பல்
வெங்காயம் - 3
குடை மிளகாய் - 1/2 நறுக்கியது
தக்காளி சாஸ் - 4 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 8 இலைகள்
நெய் - 3 ஸ்பூன்
வெங்காயம், பூண்டை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

செய்முறை:

மீனில் மஞ்சள், மிளகாய், உப்பு சேர்த்து பிரட்டி 1 மணிநேரம் வைத்து பின் அதிலிருந்து 2 துண்டு மீனை மட்டும் முள் நீக்கி தனியே வைக்கவும். மீதமுள்ள 8 துண்டு மீனையும் எண்ணையில் முக்கால் பாகம் வேகும் அளவுக்கு பொரித்து எடுக்கவும்.

இப்பொழுது மீதமுள்ள எண்ணையில் பூண்டை 2 நிமிடம் வறுத்து அதில் வெங்காயம், கறிவேப்பிலை போட்டு நன்கு வதக்கி வெங்காயம் நன்கு வெந்து உடைந்ததும் குடைமிளகாயும் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடம் வதக்க வேண்டும். அதனுடன் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வதக்கவும்.

பின் அதில் தனியே வைத்த முள் இல்லாத மீன் துண்டுகள் சேர்த்து உடைத்து விடவும். பின் அதில் 1 ஸ்பூன் கார்ன் ஃப்லாரை 3/4 கப் தண்ணீரில் கரைத்து ஊற்றி கொதிக்க விடுங்கள். தேவைக்கு உப்பும் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இப்பொழுது நன்கு 10 நிமிடம் கொதித்ததும் பொரித்து வைத்த மீனையும் சேர்த்து மிதமான தீயில் 3 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு இறக்குங்கள்.

by **உமா** Wed Jul 14, 2010 12:19 pm

ரெண்டு நாளா ஆளையே காணோமே ..அதான் கேட்டேன் ?நல்ல இருக்கீங்களா ?[/quote]

நல்லா இருக்கேன்...
நீங்க நலமா?

நேற்று அலுவலகம் வரவில்லை...

by ரபீக் Wed Jul 14, 2010 12:20 pm

பிளேடு பக்கிரி wrote:
Uma Thyagajan wrote:வந்துட்டேன்...

என்னை எதிர் பார்த்திர்களோ !!!!!!!!!!!!!

ஆமா கைமாத்தா கொஞ்சம் பணம் வேணும்

பிளேடு ,,இது என்ன புது பழக்கம் கைமாத்து கேட்பது ? இப்ப என்ன தொழில் டல்லா?

by **உமா** Wed Jul 14, 2010 12:21 pm

பிளேடு பக்கிரி wrote:
Uma Thyagajan wrote:வந்துட்டேன்...

என்னை எதிர் பார்த்திர்களோ !!!!!!!!!!!!!

ஆமா கைமாத்தா கொஞ்சம் பணம் வேணும்

பக்கிரி யா இது...

முதல் முறையா, பக்கிரி பணம் கேக்கறாரு..

அப்போ நேத்து ப்ளேடு போடலையோ...

by ரபீக் Wed Jul 14, 2010 12:21 pm

Uma Thyagajan wrote:ரெண்டு நாளா ஆளையே காணோமே ..அதான் கேட்டேன் ?நல்ல இருக்கீங்களா ?

நல்லா இருக்கேன்...
நீங்க நலமா?

நேற்று அலுவலகம் வரவில்லை...

[/quote]

ரொம்ப நலம் ,,,,நன்றி

by **உமா** Wed Jul 14, 2010 12:22 pm

ரபீக் wrote:
பிளேடு பக்கிரி wrote:
Uma Thyagajan wrote:வந்துட்டேன்...

என்னை எதிர் பார்த்திர்களோ !!!!!!!!!!!!!

ஆமா கைமாத்தா கொஞ்சம் பணம் வேணும்

பிளேடு ,,இது என்ன புது பழக்கம் கைமாத்து கேட்பது ? இப்ப என்ன தொழில் டல்லா?

by **பிளேடு பக்கிரி** Wed Jul 14, 2010 12:23 pm

ரபீக் wrote:
பிளேடு பக்கிரி wrote:
Uma Thyagajan wrote:வந்துட்டேன்...

என்னை எதிர் பார்த்திர்களோ !!!!!!!!!!!!!

ஆமா கைமாத்தா கொஞ்சம் பணம் வேணும்

பிளேடு ,,இது என்ன புது பழக்கம் கைமாத்து கேட்பது ? இப்ப என்ன தொழில் டல்லா?

ஆமா தலை........ அக்கா ரொம்ப நல்லவங்கன்னு கேள்வி பட்டேன் மீன் மஞ்சூரியன் - Page 2 Icon_lol

by திவா Wed Jul 14, 2010 12:25 pm

பிளேடு பக்கிரி wrote:
ரபீக் wrote:
பிளேடு பக்கிரி wrote:
Uma Thyagajan wrote:வந்துட்டேன்...

என்னை எதிர் பார்த்திர்களோ !!!!!!!!!!!!!

ஆமா கைமாத்தா கொஞ்சம் பணம் வேணும்

பிளேடு ,,இது என்ன புது பழக்கம் கைமாத்து கேட்பது ? இப்ப என்ன தொழில் டல்லா?

ஆமா தலை........ அக்கா ரொம்ப நல்லவங்கன்னு கேள்வி பட்டேன்

தொழில் டல் என்றால் நாம துப்பாக்கி வியாபாரத்துக்கு வாங்க

by **பிளேடு பக்கிரி** Wed Jul 14, 2010 12:26 pm

Uma Thyagajan wrote:
பிளேடு பக்கிரி wrote:
Uma Thyagajan wrote:வந்துட்டேன்...

என்னை எதிர் பார்த்திர்களோ !!!!!!!!!!!!!

ஆமா கைமாத்தா கொஞ்சம் பணம் வேணும்

பக்கிரி யா இது...

முதல் முறையா, பக்கிரி பணம் கேக்கறாரு..

அப்போ நேத்து ப்ளேடு போடலையோ...

எல்லாரும் ATM கார்டு தான் வச்சிருக்காங்க...
சரி அதையும் அடிச்சு ATM MACHINE ல போட்டா அது பின்
நம்பர் அது இதுன்னு கேட்குது... மீன் மஞ்சூரியன் - Page 2 440806

by ரபீக் Wed Jul 14, 2010 12:27 pm

பிளேடு பக்கிரி wrote:
Uma Thyagajan wrote:
பிளேடு பக்கிரி wrote:
Uma Thyagajan wrote:வந்துட்டேன்...

என்னை எதிர் பார்த்திர்களோ !!!!!!!!!!!!!

ஆமா கைமாத்தா கொஞ்சம் பணம் வேணும்

பக்கிரி யா இது...

முதல் முறையா, பக்கிரி பணம் கேக்கறாரு..

அப்போ நேத்து ப்ளேடு போடலையோ...

எல்லாரும் ATM கார்டு தான் வச்சிருக்காங்க...
சரி அதையும் அடிச்சு ATM MACHINE ல போட்டா அது பின்
நம்பர் அது இதுன்னு கேட்குது...

ATM மெஸின தூக்க வேண்டியதுதானே ?

by **உமா** Wed Jul 14, 2010 12:31 pm

ரபீக் wrote:
பிளேடு பக்கிரி wrote:
Uma Thyagajan wrote:
பிளேடு பக்கிரி wrote:
Uma Thyagajan wrote:வந்துட்டேன்...

என்னை எதிர் பார்த்திர்களோ !!!!!!!!!!!!!

ஆமா கைமாத்தா கொஞ்சம் பணம் வேணும்

பக்கிரி யா இது...

முதல் முறையா, பக்கிரி பணம் கேக்கறாரு..

அப்போ நேத்து ப்ளேடு போடலையோ...

எல்லாரும் ATM கார்டு தான் வச்சிருக்காங்க...
சரி அதையும் அடிச்சு ATM MACHINE ல போட்டா அது பின்
நம்பர் அது இதுன்னு கேட்குது...

ATM மெஸின தூக்க வேண்டியதுதானே ?