புதிய பதிவுகள்
» கருத்துப்படம் 13/11/2024
by mohamed nizamudeen Today at 7:39 pm
» கவலைகள் போக்கும் கால பைரவர்
by ayyasamy ram Today at 5:01 pm
» கருப்பு உலர் திராட்சையின் நன்மைகள்
by ayyasamy ram Today at 4:57 pm
» நல்லவராய் இருப்பது நல்லது தான்…ஆனால்
by ayyasamy ram Today at 4:55 pm
» நம்பிக்கையுடன் நகர்ந்து கொண்டே இரு!
by ayyasamy ram Today at 4:54 pm
» தொழில் நுட்பம் மிச்சப்படுத்திய நேரம்!
by ayyasamy ram Today at 4:49 pm
» வாழ்க்கைக்கு தேவையான வைர வரிகள்
by ayyasamy ram Today at 4:46 pm
» சுதந்திரம் விலை மதிப்புற்குரியது!
by ayyasamy ram Today at 2:53 pm
» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 13
by ayyasamy ram Today at 8:29 am
» படித்ததில் பிடித்தது - (பல்சுவை)
by ayyasamy ram Today at 8:25 am
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Today at 8:21 am
» சர்வ ஏகாதசி
by ayyasamy ram Today at 4:14 am
» ஒளி விளக்கை ஏற்றுங்கள்…
by ayyasamy ram Today at 4:12 am
» உலா வரும் கிரக நிலை…
by ayyasamy ram Today at 4:11 am
» குமரகுருபரரை பேச வைத்த முருகன்
by ayyasamy ram Today at 4:08 am
» சினி பிட்ஸ்
by ayyasamy ram Today at 4:06 am
» முருகனுக்கு எத்தனை பெயர்கள்
by ayyasamy ram Today at 4:04 am
» ஜா..........லியா கும்மாளம் போட்டு அட்டாகாசம் செஞ்ச அதிரடி பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 8:57 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 2:24 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 1:54 pm
» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 1:33 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோயின் ஹீரோ சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 12:50 pm
» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 11
by ayyasamy ram Yesterday at 12:05 pm
» பொது அறிவு தகவல்கள் - தொடர் பதிவு
by ayyasamy ram Yesterday at 11:54 am
» ஆண்கள் செய்யக்கூடாதவை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:53 am
» யார் புத்திசாலி!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:10 am
» சுவையான பொங்கலுக்கு…(குட்டி குட்டி வீட்டுக்குறிப்புகள்)
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:01 am
» சீன நண்டு பொரியல்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:00 am
» தாமரைத்தண்டு மாங்காய் பொரியல்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 10:58 am
» சிந்திக்க ஒரு நொடி
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 10:58 am
» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 12
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 10:57 am
» மனத்துக்கண் மாசிலன் ஆதல்…
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 10:52 am
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 10:48 am
» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Yesterday at 10:09 am
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 9:40 am
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 8:59 am
» வாணி ஜெயராம் - ஹிட் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 8:15 am
» தேசனே தேன் ஆரமுதே
by ayyasamy ram Yesterday at 6:01 am
» சுவையான சாம்பார் சாதம்…(குட்டி குட்டி வீட்டுக்குறிப்புகள்)
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:40 pm
» தாமரைத் தண்டின் மருத்துவ குணங்கள்
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:38 pm
» ஞானம் என்றால் என்ன?
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:37 pm
» ஏன் பிரார்த்தனை செய்கிறோம்…
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:36 pm
» உடல் பருமன் கொண்டவர்களுக்கு …குறைந்த கலோரி உணவுகள்
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:35 pm
» ஆடும் வரை ஆட்டம்- விடுகதை
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:32 pm
» சினிமா செய்திகள் -(நவம்பர் ‘24) -தொடர் பதிவு
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:31 pm
» பொது அறிவு -கேள்வி -பதில்
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:29 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Guna.D Sun Nov 10, 2024 9:03 pm
» ஊரை சுற்றிய புரளி!
by ayyasamy ram Sun Nov 10, 2024 5:38 pm
» குருவிக்கூடு
by ayyasamy ram Sun Nov 10, 2024 5:36 pm
» காலம் எப்பொழுது கணியும்….
by ayyasamy ram Sun Nov 10, 2024 5:35 pm
by mohamed nizamudeen Today at 7:39 pm
» கவலைகள் போக்கும் கால பைரவர்
by ayyasamy ram Today at 5:01 pm
» கருப்பு உலர் திராட்சையின் நன்மைகள்
by ayyasamy ram Today at 4:57 pm
» நல்லவராய் இருப்பது நல்லது தான்…ஆனால்
by ayyasamy ram Today at 4:55 pm
» நம்பிக்கையுடன் நகர்ந்து கொண்டே இரு!
by ayyasamy ram Today at 4:54 pm
» தொழில் நுட்பம் மிச்சப்படுத்திய நேரம்!
by ayyasamy ram Today at 4:49 pm
» வாழ்க்கைக்கு தேவையான வைர வரிகள்
by ayyasamy ram Today at 4:46 pm
» சுதந்திரம் விலை மதிப்புற்குரியது!
by ayyasamy ram Today at 2:53 pm
» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 13
by ayyasamy ram Today at 8:29 am
» படித்ததில் பிடித்தது - (பல்சுவை)
by ayyasamy ram Today at 8:25 am
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Today at 8:21 am
» சர்வ ஏகாதசி
by ayyasamy ram Today at 4:14 am
» ஒளி விளக்கை ஏற்றுங்கள்…
by ayyasamy ram Today at 4:12 am
» உலா வரும் கிரக நிலை…
by ayyasamy ram Today at 4:11 am
» குமரகுருபரரை பேச வைத்த முருகன்
by ayyasamy ram Today at 4:08 am
» சினி பிட்ஸ்
by ayyasamy ram Today at 4:06 am
» முருகனுக்கு எத்தனை பெயர்கள்
by ayyasamy ram Today at 4:04 am
» ஜா..........லியா கும்மாளம் போட்டு அட்டாகாசம் செஞ்ச அதிரடி பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 8:57 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 2:24 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 1:54 pm
» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 1:33 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோயின் ஹீரோ சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 12:50 pm
» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 11
by ayyasamy ram Yesterday at 12:05 pm
» பொது அறிவு தகவல்கள் - தொடர் பதிவு
by ayyasamy ram Yesterday at 11:54 am
» ஆண்கள் செய்யக்கூடாதவை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:53 am
» யார் புத்திசாலி!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:10 am
» சுவையான பொங்கலுக்கு…(குட்டி குட்டி வீட்டுக்குறிப்புகள்)
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:01 am
» சீன நண்டு பொரியல்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:00 am
» தாமரைத்தண்டு மாங்காய் பொரியல்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 10:58 am
» சிந்திக்க ஒரு நொடி
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 10:58 am
» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 12
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 10:57 am
» மனத்துக்கண் மாசிலன் ஆதல்…
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 10:52 am
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 10:48 am
» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Yesterday at 10:09 am
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 9:40 am
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 8:59 am
» வாணி ஜெயராம் - ஹிட் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 8:15 am
» தேசனே தேன் ஆரமுதே
by ayyasamy ram Yesterday at 6:01 am
» சுவையான சாம்பார் சாதம்…(குட்டி குட்டி வீட்டுக்குறிப்புகள்)
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:40 pm
» தாமரைத் தண்டின் மருத்துவ குணங்கள்
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:38 pm
» ஞானம் என்றால் என்ன?
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:37 pm
» ஏன் பிரார்த்தனை செய்கிறோம்…
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:36 pm
» உடல் பருமன் கொண்டவர்களுக்கு …குறைந்த கலோரி உணவுகள்
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:35 pm
» ஆடும் வரை ஆட்டம்- விடுகதை
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:32 pm
» சினிமா செய்திகள் -(நவம்பர் ‘24) -தொடர் பதிவு
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:31 pm
» பொது அறிவு -கேள்வி -பதில்
by ayyasamy ram Mon Nov 11, 2024 4:29 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Guna.D Sun Nov 10, 2024 9:03 pm
» ஊரை சுற்றிய புரளி!
by ayyasamy ram Sun Nov 10, 2024 5:38 pm
» குருவிக்கூடு
by ayyasamy ram Sun Nov 10, 2024 5:36 pm
» காலம் எப்பொழுது கணியும்….
by ayyasamy ram Sun Nov 10, 2024 5:35 pm
இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
mohamed nizamudeen |
இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
prajai | ||||
ஜாஹீதாபானு | ||||
Balaurushya | ||||
Barushree | ||||
kavithasankar | ||||
Tamilmozhi09 |
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
வஞ்சீரமீன் ஊறுகாய்.. சபீர் வாங்க சாப்பிட உங்களுக்கு தான்
Page 1 of 1 •
வஞ்சிரமீன் ஊறுகாய்
தேவை
வஞ்சிரமீன் முள்ளகற்றி சின்ன சின்ன துண்டுகளாக ஒரு கப்
இஞ்சி
பூண்டு
நல்லெண்ணை
மிளகாய்த்தூள்
மஞ்சள்தூள்
உப்பு
வினிகர்
எலுமிச்சை ரசம்
செய்முறை
வஞ்சிரமீன் சுத்தப்படுத்தி தோல் நீக்கி முள் அகற்றி சின்ன சின்ன துண்டுகளாக செய்து மஞ்சள்தூள் மிளகாய் தூள் எலுமிச்சை ரசம் உப்பு எல்லாம் கலந்து அரை மணி ஊறவைக்கவும்.
பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி பூண்டு, நசுக்கி கொஞ்சம் இஞ்சிப்பூண்டு வெச்சுக்கனும்.
கடாய் வைத்து எண்ணை ஊற்றி மசாலா போட்டு ஊறவைத்திருந்த மீனை பக்குவமாய் பொரித்து எடுக்கவும். மெத்தென்று எடுக்கனும். அதே எண்ணையில் நசுக்கிய இஞ்சிப்பூண்டை போட்டு ப்ரவுன் ஆனதும் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி பூண்டை போட்டு வறுத்து, பின் வறுத்தெடுத்த மீன் துண்டுகளையும் போட்டு வதக்கி மிளகாய்த்தூள் இன்னும் கொஞ்சம் போட்டு உப்பும் போட்டு நன்றாக கிளறி இறக்கி வைக்கனும். ஆறினதும் கொஞ்சமாய் வினிகர் போட்டு குலுக்கி (கெட்டுபோகாது இருக்கத்தான் வினிகர் ஊற்றுவது) எடுத்து பாட்டில்ல போட்டு போக வர ஒரு துண்டுன்னு கணக்கு வெச்சு நல்லா சாப்பிடுங்க நண்பர்களே...
சாப்பிட்டுட்டு திரும்ப செய்யனும்னு மீன் வாங்க போயிடாதீங்க மீன் மார்க்கெட்டுக்கு... மீன் விலை கம்மியாய் இருக்கும்போது வாங்கி ஊறுகா போடுங்க நண்பர்களே...
தேவை
வஞ்சிரமீன் முள்ளகற்றி சின்ன சின்ன துண்டுகளாக ஒரு கப்
இஞ்சி
பூண்டு
நல்லெண்ணை
மிளகாய்த்தூள்
மஞ்சள்தூள்
உப்பு
வினிகர்
எலுமிச்சை ரசம்
செய்முறை
வஞ்சிரமீன் சுத்தப்படுத்தி தோல் நீக்கி முள் அகற்றி சின்ன சின்ன துண்டுகளாக செய்து மஞ்சள்தூள் மிளகாய் தூள் எலுமிச்சை ரசம் உப்பு எல்லாம் கலந்து அரை மணி ஊறவைக்கவும்.
பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி பூண்டு, நசுக்கி கொஞ்சம் இஞ்சிப்பூண்டு வெச்சுக்கனும்.
கடாய் வைத்து எண்ணை ஊற்றி மசாலா போட்டு ஊறவைத்திருந்த மீனை பக்குவமாய் பொரித்து எடுக்கவும். மெத்தென்று எடுக்கனும். அதே எண்ணையில் நசுக்கிய இஞ்சிப்பூண்டை போட்டு ப்ரவுன் ஆனதும் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி பூண்டை போட்டு வறுத்து, பின் வறுத்தெடுத்த மீன் துண்டுகளையும் போட்டு வதக்கி மிளகாய்த்தூள் இன்னும் கொஞ்சம் போட்டு உப்பும் போட்டு நன்றாக கிளறி இறக்கி வைக்கனும். ஆறினதும் கொஞ்சமாய் வினிகர் போட்டு குலுக்கி (கெட்டுபோகாது இருக்கத்தான் வினிகர் ஊற்றுவது) எடுத்து பாட்டில்ல போட்டு போக வர ஒரு துண்டுன்னு கணக்கு வெச்சு நல்லா சாப்பிடுங்க நண்பர்களே...
சாப்பிட்டுட்டு திரும்ப செய்யனும்னு மீன் வாங்க போயிடாதீங்க மீன் மார்க்கெட்டுக்கு... மீன் விலை கம்மியாய் இருக்கும்போது வாங்கி ஊறுகா போடுங்க நண்பர்களே...
என்றும் அன்புடன்...
மஞ்சுபாஷிணி
Similar topics
மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..
ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்
Page 1 of 1