சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-

by **krishnaamma** Mon May 24, 2010 3:09 pm

First topic message reminder :

சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் ! என்னால் முடிந்தவரை தீர்த்து வைக்கிறேன். நான் நன்றாக சமைப்பேன். நான் ஒரு வெப் சைட் கூட வைத்துள்ளேன். நீங்கள் அதன் அட்ரஸ் ஐ என் கையெழுத்து கீழ் பார்க்கலாம். எனவே நான் இங்கு சமையல் குறிப்புகளை தராமல் சந்தேகங்களை மட்டும் போக்க
உள்ளேன் .

So here we go ! waiting to answer !!

by **krishnaamma** Mon Sep 12, 2011 6:00 pm

dsudhanandan wrote:அவல் கேசரி, அவல் புட்டு (சம்பா அவல் நல்லா இருக்கும்), அவல் உப்புமா, அவல் சாலட், அவல் பொங்கல் என நிறைய பண்ணலாம் ...

சமையல் குறிப்பு என் அக்கா சுமதி சொல்லுவாங்கோ....

கண்டிப்பாய் சொல்கிறேன் சுதா புன்னகை

ஏற்கனவே அவல் உப்புமா சொல்லிட்டேன் இனி ஒவ்வொன்னா சொல்கிறேன் புன்னகை

by **krishnaamma** Mon Sep 12, 2011 6:01 pm

உதயசுதா wrote:
dsudhanandan wrote:
உதயசுதா wrote:
சே, எனக்கும் சமையல் தெரிஞ்ச ஒரு கணவர் கிடைச்சு இருந்தா நானும் இழுத்து முடி தூங்கி இருப்பேனே.

நாளைக்கே கேட்டரிங் காலேஜ்-ல சேத்து விட்டுடுங்கோ...
அதுக்கும் முயற்சி செய்தேன் சுதா. ஆனா 35 வயதுக்கு மேல சேர்த்துக்க மாட்டாங்களாம்.

by dsudhanandan Mon Sep 12, 2011 6:03 pm

உதயசுதா wrote:
dsudhanandan wrote:
உதயசுதா wrote:
சே, எனக்கும் சமையல் தெரிஞ்ச ஒரு கணவர் கிடைச்சு இருந்தா நானும் இழுத்து முடி தூங்கி இருப்பேனே.

நாளைக்கே கேட்டரிங் காலேஜ்-ல சேத்து விட்டுடுங்கோ...
அதுக்கும் முயற்சி செய்தேன் சுதா. ஆனா 35 வயதுக்கு மேல சேர்த்துக்க மாட்டாங்களாம்.

தபால் மூலமா படிக்க IGNOU வில் கோர்ஸ் இருக்கு ஜாலி

.... இல்லேன்னா நீங்களே வீட்டிலே சமையல் டூஷன் எடுத்துடவேண்டியதுதானே?

by ranhasan Mon Sep 12, 2011 6:04 pm

உதயசுதா wrote:
dsudhanandan wrote:
உதயசுதா wrote:
சே, எனக்கும் சமையல் தெரிஞ்ச ஒரு கணவர் கிடைச்சு இருந்தா நானும் இழுத்து முடி தூங்கி இருப்பேனே.

நாளைக்கே கேட்டரிங் காலேஜ்-ல சேத்து விட்டுடுங்கோ...
அதுக்கும் முயற்சி செய்தேன் சுதா. ஆனா 35 வயதுக்கு மேல சேர்த்துக்க மாட்டாங்களாம்.

வேண்டுமானால் முதியோர்கள் கேட்டரிங்கில் சேர்த்துவிட்டு பாருங்களேன். ஒன்னும் புரியல

by உதயசுதா Mon Sep 12, 2011 6:25 pm

ranhasan wrote:
உதயசுதா wrote:
dsudhanandan wrote:
உதயசுதா wrote:
சே, எனக்கும் சமையல் தெரிஞ்ச ஒரு கணவர் கிடைச்சு இருந்தா நானும் இழுத்து முடி தூங்கி இருப்பேனே.

நாளைக்கே கேட்டரிங் காலேஜ்-ல சேத்து விட்டுடுங்கோ...
அதுக்கும் முயற்சி செய்தேன் சுதா. ஆனா 35 வயதுக்கு மேல சேர்த்துக்க மாட்டாங்களாம்.

வேண்டுமானால் முதியோர்கள் கேட்டரிங்கில் சேர்த்துவிட்டு பாருங்களேன்.

ஓ நீங்க padichcha muthiyor kettaring kaalejla idam irukkaannu kettu sollungalen haasan

by ranhasan Mon Sep 12, 2011 6:33 pm

கட்டாயம் சொல்ட்றேன் அக்கா.. சூப்பருங்க

by **krishnaamma** Mon Sep 12, 2011 9:11 pm

உமா wrote:எனக்கு, பருப்பு பாசயம் வைக்க சொல்லி கொடுங்கள் ...அது எனக்கு பிடிக்கும் நான் முயற்ச்சி செய்தால் சரியாக வரவில்லை... ப்ளீஸ்.

உமா நீங்க கேட்ட கடலை பருப்பு பாயசம் புன்னகை

தேவையானவை:

கடலை பருப்பு 1/2 கப்
பயத்தம் பருப்பு 1 கப்
வெல்லம் 2 கப்
முந்திரி 10 -12
ஏலப்பொடி 1/2 ஸ்பூன்
தேங்காய் பல்லு பல்லாக நறுக்கியது 2 ஸ்பூன்
நெய் 2 ஸ்பூன்
பால் 1 கப்

செய்முறை:

பருப்புகளை நன்கு அலசி , குக்கரில் வேகவைக்கவும்.
ஒரு வாணலி இல் நெய் விட்டு தேங்காய்யை நன்கு வறுக்கவும்.
தனியே வைக்கவும்.
மீண்டும் நெய் விட்டு முந்திரியை வறுக்கவும்.
அதிலேயே வெல்லம், வெந்த பருப்பு போடவும்.
வெல்லம் கரைந்ததும், வறுத்து வைத்துள்ள தேங்காய், ஏலப்பொடி போடவும்.
நன்கு கொதித்ததும் , பாலை விட்டு ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கவும்.
சுவையான கடலை பருப்பு பாயசம் ரெடி.

குறிப்பு: பெரும்பாலும் எங்க வீடுகளில், ஆடிவெள்ளி, தை வெள்ளி நவராத்திரி இல் பாயசம் ஒரு நாள் செய்வோம்.

by **krishnaamma** Mon Sep 12, 2011 9:12 pm

உமா நீங்க கேட்ட பாயசம் போட்டாச்சு , பார்த்துவிட்டு பதில் போடுங்கள் புன்னகை

by அதி Mon Sep 12, 2011 9:26 pm

அம்மா....ரொம்ப நாளா இந்த பாயாசம் செய்ய எங்கடா கேக்குறதுன்னு நெனச்சேன்...அப்பாடா....உமாக்கா புண்ணியத்துல நீங்களே போட்டுட்டீங்க...தேங்க்ஸ் அம்மா

by **krishnaamma** Mon Sep 12, 2011 9:32 pm

அதிபொண்ணு wrote:அம்மா....ரொம்ப நாளா இந்த பாயாசம் செய்ய எங்கடா கேக்குறதுன்னு நெனச்சேன்...அப்பாடா....உமாக்கா புண்ணியத்துல நீங்களே போட்டுட்டீங்க...தேங்க்ஸ் அம்மா

என்ன மா இது? இங்க கேட்கவேண்டியது தானே, நான் சொல்கிறேன் பதில் புன்னகை

எப்படியோ உங்களுக்கு பிடித்த குறிப்பு உங்களுக்கு கிடைத்துவிட்டது, ரொம்ப சந்தோஷம் புன்னகை