புதிய பதிவுகள்
» அறிவுக் களஞ்சியம்
by i6appar Today at 1:40 pm

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Srinivasan23 Today at 12:45 pm

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Today at 11:03 am

» கருத்துப்படம் 29/06/2024
by ayyasamy ram Today at 8:41 am

» தென்னாப்பிரிக்காவுக்கு எதிரான இறுதிப் போட்டியில், கடைசிவரை போராடிய இந்தியா கோப்பை வென்றது.
by ayyasamy ram Today at 8:40 am

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Harriz Today at 4:07 am

» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 11:20 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 6:17 pm

» மாயக்கண்ணா !
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 4:58 pm

» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 2:50 pm

» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச  பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 2:34 pm

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 1:52 pm

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 1:44 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 1:20 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 1:05 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 12:41 pm

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 12:31 pm

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 12:12 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:55 am

» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 11:38 am

» கொட்டுக்காளி படத்துக்கு சர்வதேச விருது--
by ayyasamy ram Yesterday at 11:16 am

» அந்த அளவுக்கா ஆயிருச்சு..?
by ayyasamy ram Yesterday at 11:11 am

» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 10:57 am

» அந்த அளவுக்கா ஆயிருச்சு..?
by ayyasamy ram Yesterday at 10:56 am

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 10:43 am

» பூக்கள் பலவிதம்- புகைப்படங்கள்
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 11:08 pm

» வாழ்த்தலாம் ஸ்ரீ சிவா -நிறுவனர் ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம்
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 11:04 pm

» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Fri Jun 28, 2024 9:52 pm

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Fri Jun 28, 2024 7:49 pm

» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Fri Jun 28, 2024 7:35 pm

» புதுக்கவிதை - ரசித்தவை
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 5:42 pm

» பல்லி விழும் பலன்!
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 1:40 pm

» அறிவோம்…(விநாயகர் முன் தலையில் குட்டிக்கொள்ளும் ...)
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 11:08 am

» நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் நீரா பானம்
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 11:02 am

» நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் கின்னோ!
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 11:01 am

» நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் மிளகு ரசம்
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 10:59 am

» பொது அறிவு தகவல்கள்- தொடர் பதிவு
by T.N.Balasubramanian Thu Jun 27, 2024 8:44 pm

» பறவைகள் பலவிதம்
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 7:20 pm

» பக்குவமாய் பாதுகாப்போம்!
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 5:03 pm

» தங்கம் விலை இன்று அதிரடி குறைவு:
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 12:06 pm

» வாழ்க்கைக்கே முற்றுப்புள்ளி! – கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 12:00 pm

» இன்றே விடியட்டும்! – கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 11:59 am

» சோள அடை - சமையல்
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:44 am

» சோள வரகு தோசை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:42 am

» இந்த வாரம் தியேட்டர், ஓடிடியில் வெளியாகும் 5 படங்கள்.
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:40 am

» உல்லாச உலகம் உனக்கே சொந்தம்! - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:38 am

» நித்தமும் தொடரும் போராட்டம் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:37 am

» அன்பின் துலாபாரம் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:37 am

» பேத்தி - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:36 am

» நிலவை நிகர்த்த உன்முக ஒளி - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:35 am

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
heezulia
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
84 Posts - 44%
ayyasamy ram
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
75 Posts - 39%
T.N.Balasubramanian
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
9 Posts - 5%
Dr.S.Soundarapandian
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
7 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
5 Posts - 3%
Karthikakulanthaivel
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
2 Posts - 1%
prajai
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
2 Posts - 1%
Manimegala
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
2 Posts - 1%
Srinivasan23
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
2 Posts - 1%
Balaurushya
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
2 Posts - 1%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
441 Posts - 47%
heezulia
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
320 Posts - 34%
Dr.S.Soundarapandian
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
77 Posts - 8%
T.N.Balasubramanian
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
38 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
30 Posts - 3%
prajai
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
8 Posts - 1%
Srinivasan23
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
5 Posts - 1%
Karthikakulanthaivel
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
5 Posts - 1%
sugumaran
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
5 Posts - 1%
Ammu Swarnalatha
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
3 Posts - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி:


   
   
avatar
Guest
Guest

PostGuest Wed Sep 24, 2008 3:14 am

தேவையான பொருள்கள்:

வெள்ளை மொச்சை (காய்ந்தது) - கால் கிலோ
பூண்டு (நசுக்கியது) - சில
உரித்த பூண்டு - 6
நறுக்கிய வெங்காயம் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு, சர்க்கரை - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - கால் டீஸ்பூன்
கெட்டிப் புளிக் கரைசல் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகாய்த் தூள் - ஒன்றரை டீஸ்பூன்
துருவிய தேங்காய், கொத்தமல்லி இலை - மேலே தூவ
எண்ணெய் - வதக்க
தாளிக்க: கடுகு, சீரகம், பெருங்காயம்.

செய்முறை:

காய்ந்த மொச்சையை 24 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். தண்ணீரை வடித்து மெல்லிய துணியில் அதைக் கட்டி வைக்கவும். முளை விட ஒரு நாள் விடவும். (அவ்வப்போது தண்ணீர் தெளிக்கவும்.)அடுத்த நாள் வெளித்தோலைப் பிதுக்கி எடுத்துவிடவும்.

உருளைக் கிழங்கின் மேல் தோலை நீக்கிக் கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டுச் சூடாக்கிக் கடுகு, பூண்டு, பாதியளவு வெங்காயம் சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். மிளகாய்த் தூள், காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.

தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். காய்கறிகளை நன்கு வேக விடவும். எஞ்சிய உரித்த பூண்டு, வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். உப்பு, சர்க்கரை, மஞ்சள்தூள், புளிக் கரைசலைச் சேர்க்கவும். சுண்டும் வரை வேக விடவும்.

அடுப்பிலிருந்து கீழே இறக்கும்போது துருவிய தேங்காய், கொத்தமல்லி இலைகளைத் தூவவும்.

View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக