மெதுவடை

by நிஷா Fri Mar 26, 2010 12:41 pm

First topic message reminder :

தேவையானப் பொருட்கள்:

உளுத்தம் பருப்பு - 1 கப்
அரிசி - 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
இஞ்சி - ஒரு சிறு துண்டு
பச்சைமிளகாய் - 2
எண்ணை பொரிப்பதற்கு

செய்முறை:

உளுத்தம் பருப்பை 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். பின் நன்றாக் கழுவி, தண்ணீரை வடிய விடவும். அதில் உப்பு, இஞ்சி சேர்த்து, கிரைண்டரில் நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அவ்வப்பொழுது சிறிது தண்ணீரைத் தெளித்து நன்றாகக் கிளறி விட்டு அரைக்கவும். மாவு கெட்டியாகவும், அதே சமயம், கையில் எடுத்தால் லேசாகவும் இருக்க வேண்டும். சிறிது மாவை எடுத்து, தண்ணீரில் போட்டால், மாவு தண்ணீரில் மிதக்க வேண்டும். அதுதான் சரியான பதம்.

பச்சை மிளகாயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி மாவில் சேர்த்து பிசைந்துக் கொள்ளவும்.
எண்ணையை வாணலியில் விட்டு அடுப்பில் வைக்கவும். எண்ணை காய்ந்ததும், கைகளை தண்ணீரில் நனைத்துக் கொண்டு, ஒரு எலுமிச்சம் பழ அளவு மாவை எடுத்து உருட்டி, உள்ளங்கையில் வைத்து, லேசாக அழுத்தவும். பின் அதன் நடுவில், ஒரு துளை செய்து எண்ணையில் போட்டு பொன்னிறமாக்ப் பொரித்தெடுக்கவும்.

குறிப்பு:

உளுத்தம் பருப்பை நீண்ட நேரம் ஊறவைத்தால், வடை நிறைய எண்ணையை இழுத்துக் கொள்ளும். வடை மாவில், ஒரு வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கி சேர்க்கலாம். பச்சை கொத்துமல்லி தழையையும் சேர்க்கலாம்.

by sathyan Fri Mar 26, 2010 11:44 pm

Appukutty wrote:எங்களுக்கு நேரம் இல்லை செய்து தந்தால் நண்றாக இருக்கும்

by சரவணன் Fri Mar 26, 2010 11:47 pm

sathyan wrote:
Appukutty wrote:எங்களுக்கு நேரம் இல்லை செய்து தந்தால் நண்றாக இருக்கும்

எப்ப பாத்தாலும் சோறு சோறு, சோறு சோறுன்னு அலைஞ்சிகிட்டு இருக்கீங்க.

உங்க ரெண்டு பேருக்கும் வேற சிந்தனையே கிடையாதா?

by sathyan Fri Mar 26, 2010 11:51 pm

[quote="சரவணன்"]

sathyan wrote:
Appukutty wrote:எங்களுக்கு நேரம் இல்லை செய்து தந்தால் நண்றாக இருக்கும்

எப்ப பாத்தாலும் சோறு சோறு, சோறு சோறுன்னு அலைஞ்சிகிட்டு இருக்கீங்க.

உங்க ரெண்டு பேருக்கும் வேற சிந்தனையே கிடையாதா?[/quote

ஆமாம் இவருக்கு ரொம்ப சிந்தனை அதிகம் கப்பி தனமா பேசாதிங்க.நீங்க என்ன பிசா சாப்டிவின்களோ

by சரவணன் Fri Mar 26, 2010 11:59 pm

[quote="sathyan"]

சரவணன் wrote:
sathyan wrote:
Appukutty wrote:எங்களுக்கு நேரம் இல்லை செய்து தந்தால் நண்றாக இருக்கும்

எப்ப பாத்தாலும் சோறு சோறு, சோறு சோறுன்னு அலைஞ்சிகிட்டு இருக்கீங்க.

உங்க ரெண்டு பேருக்கும் வேற சிந்தனையே கிடையாதா?[/quote

ஆமாம் இவருக்கு ரொம்ப சிந்தனை அதிகம் கப்பி தனமா பேசாதிங்க.நீங்க என்ன பிசா சாப்டிவின்களோ

மெதுவடை - Page 2 Vadivel_comedy_vetrikodikattu

ஆமாம் நான் பிஸ்ஸா, சண்ட்விச், நூடுல்ஸ், இந்தமாதிரி ஐட்டம் தான் சப்புடுவீன்.
ஏன்னா நம்ம துபைல இருந்த ரேஞ்சுக்கு.............................

ஆனா நீங்க, வடை, இட்லி இந்தமாதிரி அயிட்டத்த எல்லாம் எப்படித்தான் சாப்புடுரீங்கலோ!

by sathyan Sat Mar 27, 2010 12:04 am

[quote="சரவணன்"]

sathyan wrote:
சரவணன் wrote:
sathyan wrote:
Appukutty wrote:எங்களுக்கு நேரம் இல்லை செய்து தந்தால் நண்றாக இருக்கும்

எப்ப பாத்தாலும் சோறு சோறு, சோறு சோறுன்னு அலைஞ்சிகிட்டு இருக்கீங்க.

உங்க ரெண்டு பேருக்கும் வேற சிந்தனையே கிடையாதா?[/quote

ஆமாம் இவருக்கு ரொம்ப சிந்தனை அதிகம் கப்பி தனமா பேசாதிங்க.நீங்க என்ன பிசா சாப்டிவின்களோ

ஆமாம் நான் பிஸ்ஸா, சண்ட்விச், நூடுல்ஸ், இந்தமாதிரி ஐட்டம் தான் சப்புடுவீன்.
ஏன்னா நம்ம துபைல இருந்த ரேஞ்சுக்கு.............................

ஆனா நீங்க, வடை, இட்லி இந்தமாதிரி அயிட்டத்த எல்லாம் எப்படித்தான் சாப்புடுரீங்கலோ!

என்ன சொன்ன துபைல எங்க வேல செஞ்ச கேக்றான் மேக்ரான் கம்பெனி தான

by சரவணன் Sat Mar 27, 2010 12:09 am

[quote="sathyan"]

சரவணன் wrote:
sathyan wrote:
சரவணன் wrote:
sathyan wrote:
Appukutty wrote:எங்களுக்கு நேரம் இல்லை செய்து தந்தால் நண்றாக இருக்கும்

எப்ப பாத்தாலும் சோறு சோறு, சோறு சோறுன்னு அலைஞ்சிகிட்டு இருக்கீங்க.

உங்க ரெண்டு பேருக்கும் வேற சிந்தனையே கிடையாதா?[/quote

ஆமாம் இவருக்கு ரொம்ப சிந்தனை அதிகம் கப்பி தனமா பேசாதிங்க.நீங்க என்ன பிசா சாப்டிவின்களோ

ஆமாம் நான் பிஸ்ஸா, சண்ட்விச், நூடுல்ஸ், இந்தமாதிரி ஐட்டம் தான் சப்புடுவீன்.
ஏன்னா நம்ம துபைல இருந்த ரேஞ்சுக்கு.............................

ஆனா நீங்க, வடை, இட்லி இந்தமாதிரி அயிட்டத்த எல்லாம் எப்படித்தான் சாப்புடுரீங்கலோ!
என்ன சொன்ன துபைல எங்க வேல செஞ்ச கேக்றான் மேக்ரான் கம்பெனி தான

ஆஹா வந்துட்டான்யா வந்துட்டான்யா!
அதே ஆளுதான்யா.
எங்குட்டு வாரான் எங்குட்டு போறேன்னே தெரியில்லையே! ஒன்னு ஈகரைல இவன் இருக்கணும். இல்ல நாம இருக்கணும். சீக்ரம் முடிவு பண்றேன்.