கத்திரிக்காய் துவையல்

by **சிவா** Wed Mar 10, 2010 3:54 pm

First topic message reminder :

தேவையான பொருட்கள்:

பெரிய கத்திரிக்காய் - 2
வறுத்து அரைக்க:
கடலை பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி
மிளகாய் வற்றல் 4 (அ) 5
பெருங்காயம் சிறிய துண்டு
புளி, உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

கத்திரிக்காயை கடாயில் சிறிது எண்ணை விட்டு முழுசாக வதக்கிக் கொண்டு, தோலை நீக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். வறுத்தவைகளுடன் புளி, உப்பு, சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்துக் கொண்டு, வதக்கின கத்திரிக்காயை சேர்த்து ஒரு சுற்று சுற்றி எடுத்து விட வேண்டும்.

பின்குறிப்பு:

வறுத்தவைகளை கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அரைக்கும்போது நீர் சேர்க்காமல் இருந்தாலும் கத்திரிக்காயை சேர்க்கும்போது அதில் உள்ள நீர் சேர்ந்துவிடும்.

உப்பு, கொழுக்கட்டை (பிடி குழக்கட்டை) அரிசி உப்புமா இவற்றிற்கு ஏற்றது. சாதத்திலும் பிசைந்து சாப்பிடலாம்.

by செந்தில் Wed Mar 10, 2010 4:31 pm

நிர்பமா wrote:
செந்தில் wrote:
உதயசுதா wrote:அது யாரு அவரோட மகள் செந்தில். சொல்லவே இல்லை.

அந்த ~~லூசு~~ சரண்யா இருக்குல்ல அக்கா அதுதான் அவ்ரு மகளாம்

மவனே உனக்கு மேலுர்ல இருக்கு ஆப்பு

இன்னொரு ஆளா கத்திரிக்காய் துவையல் - Page 4 230655

எங்க இருந்துங்க வருவீங்க கரெக்டா ஆஜர் ஆயிடுறீங்க கத்திரிக்காய் துவையல் - Page 4 56667

by சாந்தன் Wed Mar 10, 2010 4:32 pm

உதயசுதா wrote:வந்துட்டீயா தீட்டியரு நிர்மல்.இம்புட்டு நேரம் காணோம்.

இப்பதேன் வீட்டுக்கு வந்தேன். அலுவலகத்தில் கொஞ்சம் வேலை வரமுடியலே

எப்படி நலமா.... கத்திரிக்காய் துவையல் - Page 4 755837

by செந்தில் Wed Mar 10, 2010 4:32 pm

உதயசுதா wrote:

செந்தில் சரண்யாவ லூசுன்னு சொல்றீயா.இங்க கூட்டிட்டு வருவ இல்ல.அப்ப பேசிக்கறேன்.

by சாந்தன் Wed Mar 10, 2010 4:33 pm

எல்லாருக்கும் பெப்பே காமிக்கிரே நீ
வாடி இந்தியாவுக்கு .... கத்திரிக்காய் துவையல் - Page 4 246975

by உதயசுதா Wed Mar 10, 2010 4:33 pm

நலம்.நலம் அறிய ஆவல் நிர்மல்.

by செந்தில் Wed Mar 10, 2010 4:33 pm

நிர்பமா wrote:
உதயசுதா wrote:வந்துட்டீயா தீட்டியரு நிர்மல்.இம்புட்டு நேரம் காணோம்.

இப்பதேன் வீட்டுக்கு வந்தேன். அலுவலகத்தில் கொஞ்சம் வேலை வரமுடியலே

எப்படி நலமா....

அப்புறம் இன்னைக்கு மெனு நியாபகம் இருக்குல்ல நல்லா சூடா இருக்கனும் கத்திரிக்காய் துவையல் - Page 4 246975