பொட்டாசியம்

பிரஸருக்கு உப்புக் கூடாது என்பது அனைவரும் அறிந்த செய்திதான். காரணம் என்ன? உப்பில் உள்ள சோடியம் (Sodium - Na) தனிமம் பிரஸரை உயர்த்துகிறது. ஆனால், அதே நேரத்தில் உணவில் பொட்டாசியம் சத்தை அதிகமாக எடுப்பதால் பிரஸர் குறைகிறது என்பது பலருக்கும் தெரியாது.


இந்த விடயம் மருத்துவ உலகத்திற்கு நீண்டகாலமாகத் தெரிந்திருந்த போதும் அது பொது மக்கள் மத்தியில் அதிகம் கவனத்தைப் பெறவில்லை. அண்மையில் University of Texas Southwestern Medical Center, Dallas, Texas ஒரு ஆய்வு செய்யப்பட்டது. 3300 பேரைக் கொண்டு செய்யப்பட்ட ஆய்வு. பிரஸர் , பொட்டாசியம் ஆகியவற்றுக்கு இடையான தொடர்பு பற்றிய இந்த ஆய்வில் சிறுநீரில் இருந்த பொட்டாசியமே கணக்கிடப்பட்டது.


இது உணவுப் பொட்டாசியத்தின் அளவிற்கு சமாந்தரமானது. உணவில் பொட்டாசியம் குறைவாக இருந்தால் பிரஸர் அதிகரிக்கும் என அந்த ஆய்வு தெளிவாகக் கூறுகிறது. பிரஸரை அதிகரிக்கக் கூடிய ஏனைய விடயங்களைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்ட போதும் பிரஸருக்கும் பொட்டாசியத்துக்கும் இடையேயான தொடர்பு தெளிவாக இருந்தது. அதாவது, வயது, இனம், புகைத்தல், நீரிழிவு, கொலஸ்ரோல் போன்ற பிரஸருடன் தொடர்புடைய விடயங்களைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்ட போதும் பொட்டாசியம் குறைவது பிரஸரை அதிகரிக்கும் என்பது தெரிந்தது. இந்த ஆய்வு அமெரிக்காவிலுள்ள ஆபிரிக்கர்களை அதிகமாகக் கொண்ட போதும் ஏனையவர்களுக்கும் பொருந்துகிறது.


பொட்டாசியம் சத்தானது பிரஸரைக் குறைப்பதற்கு மாத்திரமன்றி நரம்புகள் மற்றும் தசைகளின் செயற்பாட்டிற்கும் அவசியமானது. பிரஸரைக் குறைப்பதற்கான உணவு முறையானது (Dietary Approaches to Stop Hypertension - DASH) உணவில் பொட்டாசியம், மக்னீசியம் , கல்சியம் ஆகியன போதியளவு இருக்க வேண்டும் என சிபாரிசு செய்கிறது. அதேநேரம் உணவில் கொழுப்பும் (அதிலும் முக்கியமான நிறைந்த கொழுப்பு) உப்பும் குறைவாக இருக்க வேண்டுமென வலியுறுத்துகிறது.
அப்படியாயின் பிரஸர் நோயாளிகள் பொட்டாசியம் மாத்திரைகளை மேலதிகமாக எடுக்க வேண்டுமா?


நிச்சயமாக இல்லை. ஆனால், பொட்டாசியம் செறிவாக உள்ள உணவுகளை தினமும் எடுப்பது நல்லது. இறைச்சி, மீன், பால், பாற்பொருட்கள், காய்கறிகள், பழவகைகள், தீட்டாத தானியங்கள் போன்றவற்றில் அதிகம் உண்டு. தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, வாழைக்காய் , வாழைப்பழம், சோயா, இளநீர் போன்றவை சில உதாரணங்கள். பொதுவாக பலவகையான காய்கறிகளையும் பழங்களையும் உணவில் அதிகளவு சேர்த்துக் கொண்டால் உடலுக்குத் தேவையான அளவு பொட்டாசியம் சுலபமாகக் கிடைத்துவிடும்.

ஒருவருக்குத் தினமும் 4.7 கிராம் பொட்டாசியம் தேவைப்படுகிறது. ஆயினும், கடுமையான உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் , விளையாட்டு வீரர்கள் ஆகியோருக்கு இதனை விட அதிகம் தேவைப்படும். கடுமையாக வேலை செய்யும் தசைகளில் அதிகமாகவும், வியர்வையில் மேலும் சிறிதளவும் பொட்டாசியம் இழக்கப்படுகிறது. இதனால் உடலில் பொட்டாசியத்தின் அளவு குறைவடைந்து தசைப்பிடிப்பு (Muscle cramps) ஏற்படலாம். சிலவேளை, இருதயத் துடிப்பு ஒழுங்கீனமாகவும் கூடும். பொதுவாக கடுமையான உடற்பயிற்சியின் பின் ஒரு கப் ஒரேஞ்சு ஜூஸ் அருந்தினால் அல்லது ஒரு வாழைப்பழம் அல்லது அவித்த உருளைக்கிழங்கு உண்பதினால் இதனைத் தடுக்க முடியும்.


கடுமையான வயிற்றோட்டம் , கட்டுப்பாட்டில் இல்லாத நீரிழிவு நோய், அதீத மது பாவனை , குறைந்த கலோரிச் செறிவுள்ள உணவு போன்றவை உடலில் பொட்டாசியக் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தக் கூடும். சில மலம் இழக்கி மருந்துகளும் , சிறுநீரை அதிகளவு வெளியேறச் செய்யும் மருந்துகளும் பொட்டாசியக் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தலாம் என்பதை அறிந்திருப்பது நல்லது.

மீண்டும் பிரஸருக்கு வருவோம். பிரஸர் உள்ளவர்களே! உங்கள் உணவில் பொட்டாசியம் சத்துள்ள உணவுகளை சற்று அதிகமாகவும் , உப்பைச் சற்றுக் குறைவாகவும் உட்கொள்ளுங்கள். அது நன்மை பயக்கும். பிரஸர் வரக் கூடிய வாய்ப்பு உள்ளவர்களுக்கும் இது பொருந்தும்.

நன்றி: தினக்குரல் (ஹாய் நலமா)