மக்ரோனி சூப்

by யமுனாஸ் Sat Feb 20, 2010 11:41 am

First topic message reminder :

தேவையான பொருட்கள்

மக்ரோனி - அரை கப்
பச்சைப்பட்டாணி - கால் கப்
மிளகுத்தூள் - ருசிக்கேற்ப
உப்பு - சுவைக்கேற்ப
சூப் செய்ய
வெள்ளைப்பூசணி - 1 கீற்று
உருளைக்கிழங்கு - 1
பெரிய வெங்காயம் - 1
பால் - அரை கப்
உப்பு - சுவைக்கேற்ப
வெண்ணெய் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை

மக்ரோனியை தண்ணீர் சேர்த்து வேகவையுங்கள். பட்டாணியையும் வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கு, பூசணிக்காயை தோல் நீக்கி, துண்டுகளாக்குங்கள். வெங்காயத்தையும் தோல் நீக்கி நறுக்குங்கள். வெண்ணெயை உருக்கி, பூசணிக்காய், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்குங்கள் அதில் 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து பிரஷர் குக்கரில் 2 விசில் வரும்வரை வையுங்கள். இது நன்கு வெந்ததும் ஆறவிட்டு வடிகட்டி அரைத்துக்கொள்ளுங்கள். அரைத்ததை மீண்டும் முதலில் வேகவைத்த தண்ணீருடன் சேர்த்துக் கொதிக்கவிடுங்கள். அத்துடன் பால் சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு இறக்குங்கள். இறக்கிய சூப்பில், பட்டாணி, மக்ரோனி கலந்து, மிளகுத்தூள் தூவிப் பரிமாறுங்கள்