Latest topics
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்by heezulia Today at 11:39 pm
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Today at 11:25 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோயின் ஹீரோ சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Today at 11:09 pm
» நாட்டு நடப்பு -காரட்டூன் (ரசித்தவை)
by ayyasamy ram Today at 10:41 pm
» பிரிட்டனுக்கு சவால்கள் காத்திருக்கின்றன - ஸ்டார்மர்
by ayyasamy ram Today at 10:40 pm
» ஆம்ஸ்ட்ராங் படுகொலை: கைதாகியிருப்பவர்கள் உண்மை குற்றவாளிகள் அல்ல.. திருமாவளவன் பகீர் குற்றச்சாட்டு!
by ayyasamy ram Today at 10:31 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Today at 10:28 pm
» கருத்துப்படம் 06/07/2024
by mohamed nizamudeen Today at 10:17 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Today at 9:12 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 9:00 pm
» காசினிக் கீரை – மருத்துவ பயன்கள்
by ayyasamy ram Today at 7:53 pm
» போன்சாய் …கனவு- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 7:52 pm
» மனிதனுக்கு அழகு!- ஹைகூ
by ayyasamy ram Today at 7:51 pm
» அப்பா வித்த கடைசி வயல்- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 7:51 pm
» அறிவுக் களஞ்சியம்
by i6appar Today at 7:50 pm
» கவிஞர் கூட்டமே! – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 7:49 pm
» ஆன்மா அழிவதில்லை – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 7:49 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 7:41 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 7:19 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Today at 7:11 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Today at 6:28 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Today at 4:12 pm
» புன்னகை
by Anthony raj Today at 3:29 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Guna.D Today at 3:22 pm
» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Today at 2:30 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 2:05 pm
» ஜனனி நவீன் நாவல் கட்டிக் கரும்பே குட்டித் திமிரே நாவல் வேண்டும்
by மொஹமட் Today at 2:01 pm
» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 1:28 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 1:07 pm
» மின்னூல் தொகுப்புகள் — TI Buhari
by Guna.D Today at 12:53 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Today at 12:23 pm
» எஸ் ராமகிருஷ்ணன் - உணவு யுத்தம் - சுருக்கம்
by கண்ணன் Today at 11:19 am
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Today at 10:59 am
» கூடை நிறைய லட்சியங்கள்
by Anthony raj Yesterday at 8:18 pm
» இருள் என்ற ஒன்று இல்லை!- ஓஷோ
by Anthony raj Yesterday at 8:09 pm
» கிட்டப்பார்வையைத் தடுக்க….
by Anthony raj Yesterday at 7:59 pm
» அறிய வேண்டிய ஆன்மிகத் துணுக்குகள்
by Anthony raj Yesterday at 7:57 pm
» அலங்கார முகமூடிகள்!
by Anthony raj Yesterday at 7:53 pm
» சிக்கன் குழம்புல மீன் குழம்பு வாசம் வரணும்!!- வலைப்பேச்சு
by Anthony raj Yesterday at 7:42 pm
» அட்லீ இயக்கத்தில் கமல்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 12:23 pm
» எங்கே அந்த கிராமங்கள் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jul 04, 2024 8:17 am
» கிட்டப்பார்வையைத் தடுக்க….
by ayyasamy ram Thu Jul 04, 2024 8:16 am
» அமெரிக்கச் சாலையில் ‘வேற்று கிரகவாசிகளின் வாகனம்’
by ayyasamy ram Thu Jul 04, 2024 8:12 am
» ராம்சரண் தயாரிப்பில் உருவாகும் ‘தி இந்தியன் ஹவுஸ்’
by ayyasamy ram Thu Jul 04, 2024 8:09 am
» இரும்பு சத்துள்ள உணவுகள்
by ayyasamy ram Thu Jul 04, 2024 8:07 am
» பேசும்போது பயப்படாதீர்கள் – ஓஷோ
by ayyasamy ram Thu Jul 04, 2024 8:03 am
» நிம்மதியாய் தூங்க முப்பது வழிகள்- வலைப்பேச்சு
by ayyasamy ram Thu Jul 04, 2024 8:01 am
» அவர் ஒரு அவதார புருஷர்! – வலைப்பேச்சு
by ayyasamy ram Thu Jul 04, 2024 8:01 am
» ஆழ்ந்த தூக்கம் என்பது…(வலைப்பேச்சு)
by ayyasamy ram Thu Jul 04, 2024 8:00 am
» வலியே இல்லாமல் காயத்தைக் குணப்படுத்துவது...
by ayyasamy ram Wed Jul 03, 2024 10:49 pm
Top posting users this week
heezulia |
| |||
ayyasamy ram |
| |||
i6appar |
| |||
Anthony raj |
| |||
mohamed nizamudeen |
| |||
T.N.Balasubramanian |
| |||
Dr.S.Soundarapandian |
| |||
Guna.D |
| |||
prajai |
| |||
ஜாஹீதாபானு |
|
Top posting users this month
heezulia |
| |||
ayyasamy ram |
| |||
i6appar |
| |||
Anthony raj |
| |||
mohamed nizamudeen |
| |||
T.N.Balasubramanian |
| |||
Dr.S.Soundarapandian |
| |||
Guna.D |
| |||
prajai |
| |||
ஜாஹீதாபானு |
|
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு?
4 posters
Page 1 of 1
வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு?
வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு? வாழைக்காய் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் 4 நன்மைகள்!
![வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு? 96676145](https://tamil.samayam.com/thumb/msid-96676145,imgsize-36762,width-700,height-525,resizemode-75/96676145.jpg)
பழுக்காத பச்சை வாழைக்காயில் வைட்டமின் B6, பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி, மெக்னீசியம்,காப்பர், மாங்கனீஸ் உள்ளிட்ட எண்ணற்ற ஊட்டச்சத்து கூறுகள் உள்ளன. தற்போது ஆய்வு ஒன்றில் பச்சை வாழைக்காயை உண்பதால் பலவிதமான புற்றுநோய்கள் பாதியாக குறைவதாகவும், அதன் பாதிப்பு அபாயம் குறைவதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்த புதிய ஆய்வு என்ன சொல்கிறது? அப்படி பச்சை வாழைக்காயில் என்னதான் இருக்கிறது என்பதை பார்த்து விடுவோம்.
![வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு? 96676173](https://static.langimg.com/thumb/msid-96676173,width-680,resizemode-3/96676173.jpg)
CAPP2 என்று சொல்லக்கூடிய ஆய்வு ஒன்று உலகம் முழுவதும் உள்ள பலரை வைத்து நடத்தப்பட்டது. இந்த ஆய்வில் மரபுரீதியாக அல்லது வேறு வழியாக எளிதில் புற்றுநோய் தாக்கும் அபாயம் கொண்ட ஆயிரத்திற்கும் மேற்பட்டோரை இந்த ஆய்வுக்கு உட்படுத்தி தொடர்ந்து அவர்களுக்கு புளிக்கக்கூடிய நார்ச்சத்தை கொடுத்ததில் குறிப்பிட்ட புற்றுநோய்கள் மீது அவை தாக்கம் செலுத்துவது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
தொடர்ந்து இரண்டாண்டுகள் இவர்கள் இதை எடுத்து கொண்ட பிறகு இது அவர்களின் குடல்பகுதியில் ஏற்படும் புற்றுநோயில் எந்த தாக்கத்தையும் ஏற்படுத்தவில்லை. ஆனால், உடலின் மற்ற பாகங்களில் ஏற்படும் புற்றுநோய்களை இது பாதியாக குறைத்து விட்டதாக கண்டறிந்துள்ளனர் ஆய்வாளர்கள்.
குறிப்பாக மேல் இரைப்பை புற்றுநோய்கள், உணவுக்குழல் புற்றுநோய், பித்தநீர்பாதை, கணையம் மற்றும் சிறுகுடல் ஆகிய பகுதிகளில் ஏற்படும் புற்றுபோய்களை பாதியாக குறைந்ததாக அமெரிக்க புற்றுநோய் ஆய்வு கழகத்தின் சார்பில் வெளியாகியுள்ள ஆய்வு கட்டுரையில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் வீரியம் இதை சாப்பிடுவதை நிறுத்தி அடுத்த 10 வருடங்கள் வரையும் நீடிப்பதையும் ஆய்வாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
![வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு? 96676172](https://static.langimg.com/thumb/msid-96676172,width-680,resizemode-3/96676172.jpg)
ரெஸிஸ்டண்ட் ஸ்டார்ச் அல்லது புளிக்கக்கூடிய நார்ச்சத்து என்று சொல்லப்படும் இந்த சத்து வாழைக்காயில் அதிகமாக காணப்படுகிறது. மேலும் இதை பவுடர் வழியாகவோ அல்லது இயற்கை உணவுகள் வழியாகவோ பெற முடியும். குறிப்பாக, பட்டாணி, பீன்ஸ், ஓட்ஸ் உள்ளிட்ட இதர ஸ்டார்ச் நிறைந்த உணவுகள் மூலமும் பெறலாம்.
இந்த ஆய்வில் நாம் தினசரி உட்கொள்ளும் வாழைப்பழத்தின் அளவுக்கு இணையாக இந்த சத்து கொடுக்கப்பட்டு ஆய்வு செய்யப்பட்டது. அதில் 60% இது கேன்சருக்கு எதிராக செயல்படுவது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஆனால், இந்த ஆய்வு குழுவினர் இது குறித்து மேலும் ஆய்வுகள் செய்யப்பட வேண்டும் என்று கூறியுள்ளனர்.
![வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு? 96676171](https://static.langimg.com/thumb/msid-96676171,width-680,resizemode-3/96676171.jpg)
மஞ்சள் வாழைப்பழத்தை விட அதிகமான ஆரோக்கிய நலன்களை கொண்டுள்ளது பழுக்காத பச்சை வாழை.வாழைக்காயில் உள்ள பெக்டின் மற்றும் ரெஸிஸ்டண்ட் ஸ்டார்ச் ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைக்க உதவுகிறது.
அதிலும், இவை குறைந்த இனிப்பு தன்மையே கொண்டுள்ளதால் சர்க்கரை நோயாளிகளை தாராளமாக சாப்பிடலாம். மேலும், இதில் அதிகமாக ஸ்டார்ச் காணப்படுவதால் உங்களில் குடல் பகுதி, ஜீரண மண்டலம் உள்ளிட்டவற்றிக்கு உதவிகரமாக இருக்கிறது.
பொதுவாக இரவு உணவுக்கு பின் வாழைப்பழம் சாப்பிட்டு படுத்தால் காலையில் சிக்கலே இல்லாமல் மலம் கழிக்க முடியும் என்று பெரியவர்கள் சொல்வதை கேட்டிருப்பீர்கள். அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகள் சுலபமான மலம் வெளியேறுவதற்கு உதவும் என்பது உண்மையே. இப்படிப்பட்ட வாழைப்பழத்திற்கு மேலும் சில ஆரோக்கிய பண்புகள் இருப்பதை ஆய்வாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். பழுக்காத பச்சை வாழையை சாப்பிடுவதால் தீர்க்க முடியாத நோயின் தீவிரத்தை கூட குறைக்க முடியும் என ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
![வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு? 96676145](https://tamil.samayam.com/thumb/msid-96676145,imgsize-36762,width-700,height-525,resizemode-75/96676145.jpg)
பழுக்காத பச்சை வாழைக்காயில் வைட்டமின் B6, பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி, மெக்னீசியம்,காப்பர், மாங்கனீஸ் உள்ளிட்ட எண்ணற்ற ஊட்டச்சத்து கூறுகள் உள்ளன. தற்போது ஆய்வு ஒன்றில் பச்சை வாழைக்காயை உண்பதால் பலவிதமான புற்றுநோய்கள் பாதியாக குறைவதாகவும், அதன் பாதிப்பு அபாயம் குறைவதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்த புதிய ஆய்வு என்ன சொல்கிறது? அப்படி பச்சை வாழைக்காயில் என்னதான் இருக்கிறது என்பதை பார்த்து விடுவோம்.
- ஆய்வுகள் என்ன சொல்கிறது?
![வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு? 96676173](https://static.langimg.com/thumb/msid-96676173,width-680,resizemode-3/96676173.jpg)
CAPP2 என்று சொல்லக்கூடிய ஆய்வு ஒன்று உலகம் முழுவதும் உள்ள பலரை வைத்து நடத்தப்பட்டது. இந்த ஆய்வில் மரபுரீதியாக அல்லது வேறு வழியாக எளிதில் புற்றுநோய் தாக்கும் அபாயம் கொண்ட ஆயிரத்திற்கும் மேற்பட்டோரை இந்த ஆய்வுக்கு உட்படுத்தி தொடர்ந்து அவர்களுக்கு புளிக்கக்கூடிய நார்ச்சத்தை கொடுத்ததில் குறிப்பிட்ட புற்றுநோய்கள் மீது அவை தாக்கம் செலுத்துவது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
தொடர்ந்து இரண்டாண்டுகள் இவர்கள் இதை எடுத்து கொண்ட பிறகு இது அவர்களின் குடல்பகுதியில் ஏற்படும் புற்றுநோயில் எந்த தாக்கத்தையும் ஏற்படுத்தவில்லை. ஆனால், உடலின் மற்ற பாகங்களில் ஏற்படும் புற்றுநோய்களை இது பாதியாக குறைத்து விட்டதாக கண்டறிந்துள்ளனர் ஆய்வாளர்கள்.
குறிப்பாக மேல் இரைப்பை புற்றுநோய்கள், உணவுக்குழல் புற்றுநோய், பித்தநீர்பாதை, கணையம் மற்றும் சிறுகுடல் ஆகிய பகுதிகளில் ஏற்படும் புற்றுபோய்களை பாதியாக குறைந்ததாக அமெரிக்க புற்றுநோய் ஆய்வு கழகத்தின் சார்பில் வெளியாகியுள்ள ஆய்வு கட்டுரையில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் வீரியம் இதை சாப்பிடுவதை நிறுத்தி அடுத்த 10 வருடங்கள் வரையும் நீடிப்பதையும் ஆய்வாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
ரெஸிஸ்டண்ட் ஸ்டார்ச்
![வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு? 96676172](https://static.langimg.com/thumb/msid-96676172,width-680,resizemode-3/96676172.jpg)
ரெஸிஸ்டண்ட் ஸ்டார்ச் அல்லது புளிக்கக்கூடிய நார்ச்சத்து என்று சொல்லப்படும் இந்த சத்து வாழைக்காயில் அதிகமாக காணப்படுகிறது. மேலும் இதை பவுடர் வழியாகவோ அல்லது இயற்கை உணவுகள் வழியாகவோ பெற முடியும். குறிப்பாக, பட்டாணி, பீன்ஸ், ஓட்ஸ் உள்ளிட்ட இதர ஸ்டார்ச் நிறைந்த உணவுகள் மூலமும் பெறலாம்.
இந்த ஆய்வில் நாம் தினசரி உட்கொள்ளும் வாழைப்பழத்தின் அளவுக்கு இணையாக இந்த சத்து கொடுக்கப்பட்டு ஆய்வு செய்யப்பட்டது. அதில் 60% இது கேன்சருக்கு எதிராக செயல்படுவது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஆனால், இந்த ஆய்வு குழுவினர் இது குறித்து மேலும் ஆய்வுகள் செய்யப்பட வேண்டும் என்று கூறியுள்ளனர்.
வாழைக்காயின் நன்மைகள்
![வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு? 96676171](https://static.langimg.com/thumb/msid-96676171,width-680,resizemode-3/96676171.jpg)
மஞ்சள் வாழைப்பழத்தை விட அதிகமான ஆரோக்கிய நலன்களை கொண்டுள்ளது பழுக்காத பச்சை வாழை.வாழைக்காயில் உள்ள பெக்டின் மற்றும் ரெஸிஸ்டண்ட் ஸ்டார்ச் ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைக்க உதவுகிறது.
அதிலும், இவை குறைந்த இனிப்பு தன்மையே கொண்டுள்ளதால் சர்க்கரை நோயாளிகளை தாராளமாக சாப்பிடலாம். மேலும், இதில் அதிகமாக ஸ்டார்ச் காணப்படுவதால் உங்களில் குடல் பகுதி, ஜீரண மண்டலம் உள்ளிட்டவற்றிக்கு உதவிகரமாக இருக்கிறது.
![](https://i.servimg.com/u/f42/15/92/96/93/barrab10.png)
* கருத்துக்களை ரத்தினச்சுருக்கமாக கூற பழகிக் கொண்டால்
வாக்கில் பிரகாசம் உண்டாவதுடன், சக்தியும் வீணாகாமல் இருக்கும்*. ----"காஞ்சி மஹா பெரியவா "
சாதிமதங்களைப் பாரோம் - உயர்சன்மம் இத் தேசத்தில் எய்தினராயின்
வேதியராயினும் ஒன்றே - அன்றி வேறுகுலத்தினராயினும் ஒன்றே - பாரதி
T.N.Balasubramanian- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 35032
இணைந்தது : 03/02/2010
சிவா and Dr.S.Soundarapandian இந்த பதிவை விரும்பியுள்ளனர்
Re: வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு?
வாழைக் காய் நன்மைகள்
![](https://i.servimg.com/u/f42/15/92/96/93/barrab10.png)
* கருத்துக்களை ரத்தினச்சுருக்கமாக கூற பழகிக் கொண்டால்
வாக்கில் பிரகாசம் உண்டாவதுடன், சக்தியும் வீணாகாமல் இருக்கும்*. ----"காஞ்சி மஹா பெரியவா "
சாதிமதங்களைப் பாரோம் - உயர்சன்மம் இத் தேசத்தில் எய்தினராயின்
வேதியராயினும் ஒன்றே - அன்றி வேறுகுலத்தினராயினும் ஒன்றே - பாரதி
T.N.Balasubramanian- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 35032
இணைந்தது : 03/02/2010
Re: வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு?
![வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு? 1571444738](/users/1813/71/41/02/smiles/1571444738.gif)
![](https://i.servimg.com/u/f42/15/92/96/93/barrab10.png)
முனைவர் சு.சௌந்தரபாண்டியன்
எம்.ஏ.(தமிழ்),எம்.ஏ(ஆங்கிலம்),பி.எட்.,டிப்.(வடமொழி),பி.எச்டி
சென்னை-33
http://ssoundarapandian.blogspot.in/
ஜாஹீதாபானு- நிர்வாகக் குழு
- பதிவுகள் : 31436
இணைந்தது : 16/04/2011
Re: வாழைக்காய் Vs வாழைப்பழம் எது பெஸ்ட்டு?
அருமையான தகவல்கள் ஐயா...பகிர்வுக்கு நன்றி ! ![புன்னகை](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
![புன்னகை](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
![-](https://i.servimg.com/u/f86/18/21/41/30/minus-11.png)
» வாழைப்பழம் தெய்வங்களுக்கு வாழைப்பழம் படைப்பது ஏன்?
» இணைய கலாட்டா
» வாழைக்காய்!
» காய்கறி வாங்கலாம் வரிங்களா?
» வாழைக்காய் சிப்ஸ்
» இணைய கலாட்டா
» வாழைக்காய்!
» காய்கறி வாங்கலாம் வரிங்களா?
» வாழைக்காய் சிப்ஸ்
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|