சமையல் டிப்ஸ்

by **ayyasamy ram** Mon Oct 03, 2022 7:38 am

* 'கட்லெட்' செய்வதற்கு, ரொட்டி துாள் இல்லை
என்றால், ரொட்டி துண்டுகளை தவாவில் புரட்டி எடுத்து,
மிக்சியில் அரைத்து உபயோகிக்கலாம்.

கொஞ்சம் ஓட்ஸ் சேர்த்தால், கட்லெட்டின் சுவையும்
அதிகமாகும்
-
* பக்கோடா செய்ய, கடலை மாவுக்கு பதில் கட லைப்
பருப்பும் பயன்படுத்தலாம். கடலைப் பருப்பை அரை
மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து, மிக்சியில்
கரகரப்பாக அரைத்து, நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு,
மிளகாய் சேர்த்து பக்கோடா செய்யலாம்
-
* பச்சரிசியை வெந்நீரில் சிறிது நேரம் ஊற வைத்து,
ஆப்பத்துக்கு அரைத்தால் சுவையாக இருக்கும்
-
* பிரெட் பக்கோடா செய்வதற்கு முன், வெட்டி
வைத்திருக்கும் ரொட்டி துண்டுகளை பாலில் நனைத்து
எடுத்து, பக்கோடா மாவில் கலந்து போட்டால் சுவையாக
இருக்கும்
-
* மாவுடன், வறுத்த வேர்க்கடலை பொடியையும் சேர்த்து
பிசைந்து, வெங்காய பக்கோடா செய்தால் ருசியாக
இருக்கும்

* சர்க்கரை பொங்கல் செய்யும்போது, அரை கப்
தேங்காய் பால் ஊற்றி கிளறி இறக்கினால், மிகவும்
சுவையாக இருக்கும்

* இரண்டு டம்ளர் உளுத்தம் பருப்புடன், ஒரு கரண்டி
சாதம் சேர்த்து அரைத்து வடை செய்தால், சுவையாக
இருக்கும்.
-
நன்றி: தினமலர்

by **Dr.S.Soundarapandian** Mon Oct 03, 2022 12:33 pm

சமையல் டிப்ஸ்

சமையல் டிப்ஸ்

Re: சமையல் டிப்ஸ்