ஃபளூடா/falooda

யுவா · யுவா Thu Jan 28, 2010 5:54 pm

தேவையான பொருட்கள்

பால் -அரைலிட்டர்
சர்க்கரை-இரண்டுமேசைக்கரண்டி
துளசிவிதை-இரண்டு தேக்கரண்டி
குல்ஃபி ஐஸ்க்கிரீம்-நான்கு குழிக்கரண்டி
வெந்த அரிசி நூடுல்ஸ்-நான்குமேசைக்கரண்டி
ரோஸ் எஸன்ஸ்-கால்தேக்கரண்டி
தண்ணீர்-அரைக்கோப்பை

செய்முறை

முதலில் துளசி விதையை தண்ணீரில் போட்டு ஊறவைக்கவும்.

பாலையும் தண்ணீரையும் கலந்து காயச்சி் சர்க்கரையை கலந்து ஆறவைத்து குளிர் சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்.

வேகவைத்த அரிசி நூடுல்ஸை குளிர்ந்த நீரில் போட்டு அலசி வடித்து வைக்கவும்.

பிறகு அரவை இயந்திரத்தில் ஐஸ்கிரீமை போட்டு சிறிது பாலை ஊற்றி நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.

தொடர்ந்து எல்லாப் பாலையும் சேர்த்து ஒரு சுற்று சுற்றி ஒரு பெரிய கோப்பையில் ஊறறி் ரோஸெசன்ஸை கலந்து வைக்கவும்.

பிறகு நான்கு பெரிய பீங்கான் குவளையில் ஊறிய துளசி விதை சிறிதைப் போட்டு பிறகு சிறிது நூடுல்ஸை போட்டு தயாரித்த பால் கலவையை அதன் மேல் ஊற்றி நீண்ட கரண்டியால் இலேசாக கலந்து ஜில்லென்று பரிமாரவும்.

குறிப்பு:

இந்த சுவையான ஃபளுடாவை பிடித்தமான ஐஸ்கிரிமில் அதர்கேற்றார் போல் எசன்ஸை கலந்தும் செய்யலாம்

முபிஸ் · முபிஸ் Thu Jan 28, 2010 5:58 pm

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் முபிஸ்

ஃபளூடா/falooda

ஃபளூடா/falooda

Re: ஃபளூடா/falooda

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக