புதிய பதிவுகள்
» ஈத் வாழ்த்துகள்.
by mohamed nizamudeen Yesterday at 7:46 pm

» கருத்துப்படம் 19/06/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 7:44 pm

» பல்சுவை கதம்பம்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:39 pm

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Anitha Anbarasan Yesterday at 6:50 pm

» என் சுவாசக் காற்றே நீயடி - மதிபிரபா
by Anitha Anbarasan Yesterday at 6:15 pm

» செய்தி சுருக்கம் - ஜூன் 19
by ayyasamy ram Yesterday at 5:18 pm

» ரஷியாவுற்கு ஆயுதங்களை வடகொரியா அனுப்பியது!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:21 pm

» ரொம்ப யோசிக்காதீங்க மாப்ள.
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:18 pm

» பொன்மொழிகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:14 pm

» டி20 உலக கோப்பை -விளையாட்டு செய்திகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:11 pm

» சளி தொல்லைக்கு தீர்வு தரும் இயற்கை மருத்துவம்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:11 pm

» வரலாற்றில் இன்று
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:10 pm

» சினி பிட்ஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 12:12 pm

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 9:33 am

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 10:17 pm

» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 10:07 pm

» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 9:47 pm

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 9:36 pm

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Tue Jun 18, 2024 9:21 pm

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 9:15 pm

» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 8:19 pm

» உடல் பருமனைக் குறைக்க உதவும் முட்டைக் கோஸ்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:16 pm

» எல்லா உயிர்களையும் நேசி – விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:15 pm

» இறையனுபூதியே மதம்.- விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:13 pm

» கர்மயோகத்தை வலியுறுத்து!- விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:10 pm

» என்னங்க உங்களுக்கு கொஞ்சம் கூட இங்கிதம் கிடையாது!
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:09 pm

» பெற்ற அனுபவமே சிறந்தது.
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:06 pm

» வண்ணங்களில் இல்லை வாழ்க்கை…
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:04 pm

» புகழ்ந்தால் மயங்காதே….
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:03 pm

» முள்ளில் ரோஜா…
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 7:37 pm

» வேகமாய் மாறும் மனிதனின் மனநிலை!
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 7:36 pm

» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 7:13 pm

» அன்புள்ள எழுதுகோலுக்கு அய்யம் பெருமாள் எழுதுவது
by ayyamperumal Tue Jun 18, 2024 6:37 pm

» நினைவு கூறலாம் -திரு கக்கன் பிறந்த தினம் --நினைவு கூறுவோம்.
by ayyamperumal Tue Jun 18, 2024 6:34 pm

» செயற்கை முறைக் கருக்கட்டலிலும் சிக்கல்கள்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 5:05 pm

» சிடி'க்கள் தரும் சிக்கல்கள்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 5:03 pm

» மனிதனை சாய்க்கும் மனவியல்வு சிக்கல்கள்-
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 5:00 pm

» சிக்கல்கள் என்பவை…
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 4:57 pm

» வாக்குப் பதிவு இயந்திரத்திலே லைக் பட்டன் வைக்கணும்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 4:49 pm

» நல்ல இடமா பாத்து கட்டி வைக்கணும்!
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 4:48 pm

» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச  பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 1:23 pm

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Tue Jun 18, 2024 1:00 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:53 pm

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:44 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:32 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:21 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:04 pm

» திருப்பதி பெருமாளுக்கு கறிவேப்பிலையும் கனகாம்பரமும் ஆகாது ஏன்...?
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:46 am

» ஓவியத்தில் விந்தை --மாறியது புகைப்படமாக
by T.N.Balasubramanian Mon Jun 17, 2024 6:30 pm

» புலியை சங்கிலியால் கட்டி இழுத்து சென்ற பெண்…
by Dr.S.Soundarapandian Mon Jun 17, 2024 2:28 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
53 Posts - 42%
heezulia
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
32 Posts - 25%
Dr.S.Soundarapandian
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
28 Posts - 22%
T.N.Balasubramanian
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
6 Posts - 5%
ayyamperumal
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
3 Posts - 2%
mohamed nizamudeen
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
3 Posts - 2%
Anitha Anbarasan
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 2%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
304 Posts - 50%
heezulia
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
179 Posts - 30%
Dr.S.Soundarapandian
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
58 Posts - 10%
T.N.Balasubramanian
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
26 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
21 Posts - 3%
prajai
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
5 Posts - 1%
ayyamperumal
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
3 Posts - 0%
JGNANASEHAR
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 0%
Anitha Anbarasan
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 0%
Srinivasan23
ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_m10ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு


   
   
சிவா
சிவா
நிறுவனர்

நிறுவனர்
பதிவுகள் : 91537
இணைந்தது : 19/09/2008
http://www.eegarai..net

Postசிவா Sun May 31, 2009 6:44 pm

தேவையான பொருட்கள்

ஆட்டுக்கறி - 1/4 கிலோ
வெண்டைக்காய் - 150 கிராம்
பெரிய வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 3
பச்சை மிளகாய் - 2
மிளகாய்த்தூள் - 1 தேக்கரண்டி
மல்லித்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - 2 மேஜைக் கரண்டி
தேங்காய் - 2 பத்தை (துண்டு)
முந்திரி - 5
பட்டை - ஒரு சிறிய துண்டு
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 மேஜைக் கரண்டி
புதினா - 6 இதழ்
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

1. ஆட்டுக்கறியை சுத்தமாக கழுவி தண்ணீரை வடிக்கவும்.

2. வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும்.

3. தேஙகாய், முந்திரியை நன்கு மையாக அரைக்கவும்.

4. குக்கரை அடுப்பில் வைத்து எண்ணை ஊற்றி, பட்டை போட்டு தாளித்து வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும்.

5. வெங்காயம் வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நிறம் மாறும் வரை வதக்கவும்.

6. பிறகு கொத்தமல்லித்தழை, புதினா போட்டு இரண்டு நிமிடம் குறைந்த தீயில் (சிம்மில்) வேக விடவும்.

7. அடுத்து தக்காளி, பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.

8. இப்போது மிளகாய்த் தூள், மல்லித்தூள், மஞ்சள் தூள் போட்டு வதக்கி, மட்டனை சேர்த்து நன்கு கிளறி ஐந்து நிமிடம் குறைந்த தீயில் (சிம்மில்) வேக வைக்கவும்.

9. எல்லா மசாலாவும் நன்கு கலந்தவுடன் 1 1/2 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி முன்று நான்கு விசில் வரும் வரை நன்கு வேக விடவும்.

10. ஆட்டுக்கறி வெந்ததும் அதில் அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் முந்திரியை ஊற்றி தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.

11. வெண்டைக்காயை கொண்டையையும் வாலையும் கிள்ளிவிட்டு இரண்டாக அரிந்து சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் மட்டும் வேக விட்டாலே போதுமானதாகும்.

12. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி வைத்து கொத்தமல்லித்தழை (அ) புதினாவை கொண்டு அலங்கரிக்கவும். சுவையான கம கம மட்டன் வெண்டைக்காய் குழம்பு தயார்.

குறிப்பு

1. ஆட்டுக்கறியுடன் எல்லா வகையான காயையும் போட்டு செய்யலாம். முக்கியமாக முருங்கைக்காயை உபயோகிக்கலாம்.

2. வெண்டைக்காய் நறுக்கும் போது கழுவி விட்டு நறுக்க வேண்டும் இல்லையென்றால் காய் குழ குழப்பாக ஆகிவிடும்.

3. உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் (டயட்டில்) இருப்பவர்கள் குழந்தைகளுக்கு ஆட்டுக்கறியைக் கொடுத்து விட்டு, குழம்பும் வெண்டைக்காயும் தொட்டு சப்பாத்திக்கு சாப்பிடலாம்.

avatar
Guest
Guest

PostGuest Thu Jul 02, 2009 12:56 pm

ஆஹா மிகவும் அ௫மையான தகவல் மகிழ்ச்சி

சபீர்
சபீர்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 22259
இணைந்தது : 27/06/2009
http://eegaraisafeer.blogspot.com/

Postசபீர் Sun Aug 01, 2010 7:47 pm

இதன்படி ஒருமுறை முயற்சித்துப்பார்கிறேன் ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 678642 ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 678642 ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 678642





சந்தோஷமாக வாழ முயற்சிக்காதே.!. நிம்மதியாக வாழ முயற்சி செய் !
உன் வாழ்க்கை முழுவதும் சந்தோஷமாக இருக்கும்
மஞ்சுபாஷிணி
மஞ்சுபாஷிணி
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 9995
இணைந்தது : 06/05/2010
http://www.manjusampath.blogspot.com

Postமஞ்சுபாஷிணி Sun Aug 01, 2010 9:15 pm

சிவா குவைத்துக்கு ஒரு பார்சல்பா.....புன்னகை



மனோஜபம் மாருத துல்யவேகம் ஜிதேந்திரம் புத்திமதாம் வருஷ்டம் வாதாத்மஜம் வானர தூத முக்யம் ஸ்ரீராம தூதம் சரணம் பிரபத்யே:
என்றும் அன்புடன்...
மஞ்சுபாஷிணி

ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 47
மஞ்சுபாஷிணி
மஞ்சுபாஷிணி
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 9995
இணைந்தது : 06/05/2010
http://www.manjusampath.blogspot.com

Postமஞ்சுபாஷிணி Sun Aug 01, 2010 9:19 pm

சபீர் wrote:இதன்படி ஒருமுறை முயற்சித்துப்பார்கிறேன் ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 678642 ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 678642 ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 678642

சஃபீர் இப்ப பிராக்டீஸ் பண்ணிட்டு அப்புறம் ஊருக்கு லீவுக்கு போகும்போது நீங்க சமைக்க தானேப்பா? ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Icon_smile



மனோஜபம் மாருத துல்யவேகம் ஜிதேந்திரம் புத்திமதாம் வருஷ்டம் வாதாத்மஜம் வானர தூத முக்யம் ஸ்ரீராம தூதம் சரணம் பிரபத்யே:
என்றும் அன்புடன்...
மஞ்சுபாஷிணி

ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 47
நிலாசகி
நிலாசகி
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 6278
இணைந்தது : 28/06/2009

Postநிலாசகி Sun Aug 01, 2010 10:02 pm

ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 677196 ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 677196 \

இந்த கொழம்பு சைவமா அசைவமா... ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Icon_eek
கஷ்டமே படவேண்டாம்..ஆட்டுக்கு வெண்டக்காய தின்ன குடுத்துட்டு ...ஆட கைமா பண்ணிடலாம் ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 733974



தீதும் நன்றும் பிறர் தர வாரா ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 154550
மஞ்சுபாஷிணி
மஞ்சுபாஷிணி
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 9995
இணைந்தது : 06/05/2010
http://www.manjusampath.blogspot.com

Postமஞ்சுபாஷிணி Sun Aug 01, 2010 10:14 pm

நிலாசகி wrote:ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 677196 ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 677196 \

இந்த கொழம்பு சைவமா அசைவமா... ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு Icon_eek
கஷ்டமே படவேண்டாம்..ஆட்டுக்கு வெண்டக்காய தின்ன குடுத்துட்டு ...ஆட கைமா பண்ணிடலாம் ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 733974

ப்ரியசகி..... இதில் ஆட்டை போடாமல் வெண்டக்காய் போட்டால் சைவம்பா...

வெண்டக்காயை நீங்க தின்னுட்டு ஆட்டை போட்டு தள்ளிட்டு கொழம்பு வெச்சால் அசைவம்பா... இது எப்புடி.. ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 755837



மனோஜபம் மாருத துல்யவேகம் ஜிதேந்திரம் புத்திமதாம் வருஷ்டம் வாதாத்மஜம் வானர தூத முக்யம் ஸ்ரீராம தூதம் சரணம் பிரபத்யே:
என்றும் அன்புடன்...
மஞ்சுபாஷிணி

ஆட்டுக்கறி (மட்டன்) வெண்டைக்காய் குழம்பு 47
Sponsored content

PostSponsored content



View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக