புதிய பதிவுகள்

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்

ayyasamy ram

56 Posts - 73%

heezulia

10 Posts - 13%

Dr.S.Soundarapandian

8 Posts - 10%

mohamed nizamudeen

3 Posts - 4%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்

ayyasamy ram

221 Posts - 75%

heezulia

37 Posts - 13%

mohamed nizamudeen

12 Posts - 4%

Dr.S.Soundarapandian

8 Posts - 3%

prajai

5 Posts - 2%

3 Posts - 1%

3 Posts - 1%

2 Posts - 1%

2 Posts - 1%

1 Post - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

மடவை மீன் குழம்பு

ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம் :: பெண்கள் பகுதி :: சமையல் குறிப்புகள்

Page 1 of 1 •

மடவை மீன் குழம்பு

#1345178

ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்: பதிவுகள் : 84736
இணைந்தது : 30/09/2013

Post ayyasamy ram Tue May 04, 2021 9:31 am

-
தேவையான பொருட்கள்
-
1 கிலோ மீன்
5 ஸ்பூன் எண்ணெய்
4 வெங்காயம்
3 தக்காளி
4 பச்சை மிளகாய்
100கிராம் சின்ன வெங்காயம்
2 பூண்டு
2 துண்டு தேங்காய்
புளி: எலுமிச்சை அளவு
3 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
6ஸ்பூன் மல்லி தூள்
1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
கல் உப்பு தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை,மல்லி தேவையான அளவு
-
செய்முறை
-
மீனை நன்கு கழுவி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு
வெடித்ததும்,பூண்டை போட்டு வதக்கி, வெட்டிய
பெ. வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி கொள்வோம்.
அதனுடன் பச்சை மிளகாய் மற்றும் தக்காளியையும்
போட்டு வதங்க விட்டு,பின்புளியை தண்ணீர் ஊற்றி
கரைத்து எடுத்து அதில் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள்,
மல்லி தூள், உப்பு சேர்த்து கரைத்து வாணலியில்
ஊற்றி,கொதிக்க விடவும்.
-
கொதிக்கும் நேரத்தில
தேங்காய், சீரகம், சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு
அரைத்துக் குழம்பில் ஊற்றி நன்கு கொதித்தவுடன்
மீன் சேர்த்து மூடி வைத்து 10 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து
இறக்கினால். மீன் குழம்பு தயார்.

சூடான சாதத்துடன் சுவையாக சாப்பிடலாம்.
சுவையும் மணமும் அமோகம்.
-
வெளியிட்டது-Mispa Rani

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது

பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.

உள்நுழைக

ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம் :: பெண்கள் பகுதி :: சமையல் குறிப்புகள்

Page 1 of 1