காற்றும் உணவாகலாம்.

Guest · Guest Sat Nov 23, 2019 12:34 am

இறைச்சி போலவே உருவான அதிக ப்ரோட்டின் சத்துக்கள் கொண்ட அசைவ உணவு சமீபகாலமாக பலரையும் கவர்ந்து வருகிறது.

இப்படி வந்த Impossible Burger ம் Solein ம் கவர்ந்தாலும், அது சற்று விலை கூடவாக இருந்தது. தற்போது (Vegan Burger/Beyond Meat ,Veggie Burger- meatless meat) சைவ இறைச்சி, மிருகங்களின் இறைச்சி போலவே இருக்கிறது.நன்றாகவும் இருக்கிறது.அதுபோல் சைவ மீன் துண்டுகள் (Vegan Fish Filets) மீனைப் போலவே ருசியாக இருக்கிறது.

அதுபோல் இப்போது அறிமுகமாகி இருப்பது Air Meat -meatless meat - இது காற்றில் இருந்து தயாராகிறது.எப்படி காற்றில் இருந்து CO2 ஐ தாவரங்கள் பெற்று இலைகளில் உள்ள பச்சையங்களில் மூலமாக உணவை தயாரிக்கிறதோ,அப்படி இந்த Air based Meat உருவாக்கப்படுகிறது.சமீபத்தில் காற்றில் இருந்து வொட்கா மதுபானம் (Brooklyn-based Bay Area startup Air Co ) தயாரித்திருக்கிறார்கள்.

காற்றும் உணவாகலாம். SKOuVGNfQR2NfGCUCspT+Annotation2019-11-22200011

காற்றும் உணவாகலாம். SKOuVGNfQR2NfGCUCspT+Annotation2019-11-22200011

இதுபோலவே இந்த காற்று இறைச்சியும் உருவாகிறது.
Air Protein என சொல்லப்படும் இந்த உணவு (Bay Area company ) காற்றில் இருக்கும் CO2 ஐ hydrogenotrophs என்ற நுண்ணுயிர்கள் மூலம் ப்ரொட்டீனாக மாற்ற உதவுகிறது.

காற்றும் உணவாகலாம். 2Y5a0bRfQ6icaMJoWORT+Annotation2019-11-22200158

காற்றும் உணவாகலாம். 2Y5a0bRfQ6icaMJoWORT+Annotation2019-11-22200158

இறைச்சி போலவே உள்ள vegetable meat க்கு இந்த air protein இறைச்சி எந்த அளவு ருசியில் இருக்கப் போகிறது என்பதை ருசித்துப் பார்த்து தான் சொல்ல வேண்டும்.இதை தயாரிக்க ஒரு மணி நேரம் போதுமானது என்கிறார் Air Protein CEO, Lisa Dyson .
களை/பூச்சி கொல்லிகள்,ஊக்கிகள்,நுண்ணுயிர் எதிரிகள் ( pesticides, herbicides, hormones or antibiotics ) எதுவும் கலக்கப்படாத சுத்தமான இறைச்சிக்கு ஈடான ஒரு சைவ இறைச்சி என சொல்கிறார்கள்.
(Fast Company/ businessinsider)

மக்டொனல்ட்ஸ் துரித உணவு போல் சைவ துரித உணவகம் வந்து விட்டது.மக்டொனல்ட்ஸ் இல் இருப்பது எல்லாம் இங்கும் இருக்கிறது.அதே சுவை,ஆனால் சைவ உணவு. அது Globallylocal (GL) Vegan Fast Food உணவகம்.

(நன்றாகவே இருக்கிறது.என்னைப் போல் சைவ உணவு (Vegan) விரும்பிகளுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம் எனலாம்)

சித்தர்களும் இதே முறையை பின்பற்றினார்களா?

**பழ.முத்துராமலிங்கம்** · 27/09/2015

Code:: மக்டொனல்ட்ஸ் துரித உணவு போல் சைவ துரித உணவகம் வந்து விட்டது.மக்டொனல்ட்ஸ் இல் இருப்பது எல்லாம் இங்கும் இருக்கிறது.அதே சுவை,ஆனால் சைவ உணவு. அது Globallylocal (GL) Vegan Fast Food உணவகம். (நன்றாகவே இருக்கிறது.என்னைப் போல் சைவ உணவு (Vegan) விரும்பிகளுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம் எனலாம்) சித்தர்களும் இதே முறையை பின்பற்றினார்களா?